凍榴蓮和新鮮的榴蓮有什麼區別

凍榴蓮和新鮮的榴蓮有什麼區別，在日常生活當中，有很多人喜歡吃榴蓮，覺得榴蓮很香甜，而且榴蓮中富含豐富的營養和維生素，吃榴蓮對身體有好處，那凍榴蓮和新鮮的榴蓮有什麼區別。

凍榴蓮和新鮮的榴蓮有什麼區別1

一、口感不同。

冷凍榴蓮：冷凍榴蓮不但保留了新鮮榴蓮香甜綿軟的口感，還增添了冰淇淋般糯滑的感覺。

新鮮榴蓮：肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜。

二：味道不同。

冷凍榴蓮：不具有新鮮榴蓮的強烈撲鼻氣味。

新鮮榴蓮：具有強烈撲鼻氣味。

三：保存時間不同。

冷凍榴蓮：放在冰箱的冷凍保存，能夠保存2年時間。

新鮮榴蓮：新鮮榴蓮一旦裂開，就會迅速感染細菌，24小時就不能食用了。開殼或裂口的帶皮榴蓮儘量不要食用，因爲榴蓮果肉一旦接觸常溫空氣就會高速滋生細菌。

提示：如果是自己食用的.話，建議可以選擇新鮮榴蓮，冷凍榴蓮也有自身優勢，但是要看廠家的出品以及品牌的知名度。

榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

凍榴蓮和新鮮的榴蓮有什麼區別2

冷凍榴蓮和新鮮榴蓮的區別表現在顏色、安全性和食用口感上，一般來說，冷凍榴蓮是通過一定工藝製做成的接近成熟榴蓮的一種食物。

一、顏色：

一般來說，冷凍榴蓮的果肉有着金黃的色澤，但是新鮮榴蓮果肉的顏色呈現出白色。

二、安全性：

正常情況下，冷凍榴蓮在低溫密封的狀態下，密封性是非常好的，是很難滋生細菌的，但是新鮮榴蓮是很難做到的，一旦裂開，果肉就可能滋生大量細菌。

正常情況下，新鮮榴蓮的果肉在常溫空氣下就可以快速滋生細菌，24小時之後就不不建議大家食用了。

三、口感：

冷凍榴蓮的食用口感滑嫩糯軟，香甜不膩，有着層次分明的口感，但是新鮮榴蓮的臭味是比較重的。

這兩種榴蓮在生活中都比較常見，但是新鮮榴蓮多是在六七成熟採摘，再通過一系列防腐、催熟手段，通過常溫運輸的方式進行運送。

運送時間不一樣，時間越長，營養成分流失的也就越大，甚至看似光鮮的背後卻存在着很大的安全隱患。