冷凍榴蓮和新鮮榴蓮的區別

冷凍榴蓮和新鮮榴蓮的區別，榴蓮是很多人都喜歡吃的一種水果，但是也有很多人接受不了它的氣味，那麼下面大家就跟隨小編一起來看看冷凍榴蓮和新鮮榴蓮的區別的相關知識吧，希望對大家能有所幫助。

冷凍榴蓮和新鮮榴蓮的區別1

新鮮榴蓮和冷凍榴蓮的區別、

一、口感不同。

冷凍榴蓮、冷凍榴蓮不但保留了新鮮榴蓮香甜綿軟的口感，還增添了冰淇淋般糯滑的感覺。

新鮮榴蓮、肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜。

二、味道不同。

冷凍榴蓮、不具有新鮮榴蓮的強烈撲鼻氣味。

新鮮榴蓮、具有強烈撲鼻氣味。

三、保存時間不同。

冷凍榴蓮、放在冰箱的冷凍保存，能夠保存2年時間。

新鮮榴蓮、新鮮榴蓮一旦裂開，就會迅速感染細菌，24小時就不能食用了。開殼或裂口的帶皮榴蓮儘量不要食用，因爲榴蓮果肉一旦接觸常溫空氣就會高速滋生細菌。

提示、如果是自己食用的話，建議可以選擇新鮮榴蓮，冷凍榴蓮也有自身優勢，但是要看廠家的'出品以及品牌的知名度。

榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

冷凍榴蓮和新鮮榴蓮的區別2

榴蓮果冷凍後還是有它原先的使用價值的

第一、從生產加工工藝上講，急速冷凍榴蓮是當然完善後採摘，根據IQF單個冷凍技術性生產加工的榴蓮果，更貼近現採完善榴蓮果的口感與營養成分。帶皮新鮮榴蓮果是六七完善採摘，根據一系列防腐蝕、崔熟方式，常溫下運送趕到我國的，運送全過程中早已損害了很多的營養成分，歷經幾個星期纔可以趕到顧客眼前，看起來光鮮亮麗的身後卻存有着非常大的安全風險，病菌滋長的級別持續升高，非常是帶皮榴蓮果開裂的更非常容易迅速感染病菌，口味當然更沒法與完善榴蓮果對比。

第二、從安全係數上講，急速冷凍榴蓮在超低溫密封性的情況下能夠非常好的維持它的安全係數，不容易滋長病菌。可是新鮮榴蓮果就難以保證，一旦開裂，便會快速感染病菌。拆殼或裂開的帶皮榴蓮果儘可能不必服用，榴蓮果肉一旦觸碰常溫下氣體便會髙速滋長病菌，24鐘頭就不可以服用了。拆殼榴蓮果沒法分辨它是啥時間拆殼的，也許在運送中途撞擊開裂，很有可能開裂時間超出24鐘頭以上。我們可以用甜瓜爲例子，開裂的西瓜12鐘頭就沒法服用了，榴蓮果比甜瓜的腐爛變質水平要高的多。

第三、從口味上和色調上講，食青春年少榮譽出品的泰藍冷藏榴蓮果肉顏色金黃色，軟嫩糯軟，甘甜不油膩，口味條理清楚。而帶皮新鮮榴蓮果則顏色泛白，發臭，口味沒有顯著區別。

未冷凍榴蓮果的營養成分

榴蓮果性熱，能夠活血化瘀祛寒，緩解痛經，非常合適受經痛困惑的女士服用；它還能改進腹部寒性的病症，能夠促進體溫上升，是虛寒體質者的理想化滋補品。榴蓮果營養成分極高，常常服用能夠增強體質，健脾胃補氣血，壯陽補腎，溫暖人體。