削了皮的絲瓜怎麼保存

削了皮的絲瓜怎麼保存，絲瓜是家常菜中最爲常見的食材，不過絲瓜保存不當很容易失去水分的，做菜後就沒有本身的口感了，下面分享削了皮的絲瓜怎麼保存及相關資料、

削了皮的絲瓜怎麼保存1

絲瓜去皮切好後，因爲絲瓜裏澱粉含量比較高,當絲瓜暴露在空氣中,就會產生氧化的反應，導致絲瓜很快變黑。

絲瓜切好後怎麼保存

絲瓜切好後，如果沒法立即入鍋炒，建議這麼做：

1、將絲瓜去皮切成大塊後，放在一隻大碗裏，撒上一些鹽，抓勻，再放一會，絲瓜也會變黑了。不過，記得放過鹽的絲瓜再炒時不能按正常的量再放鹽了哦。

2、絲瓜去皮後放入水中泡着（漂着）不容易變黑，起個隔絕空氣的作用。但也不要泡太久，先切泡水最易流失水溶性維生素。如果要切的量比較多，建議邊切就邊放水裏。

沒去皮的絲瓜怎麼保存

1、保存前避免沾水和清洗，用保鮮袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風口地上，儘量不要層疊，可存放半個月。

2、取白報紙將絲瓜包起，放進保鮮袋中，袋口綁起，放置冷藏即可。放冰箱冷藏也可放一星期。保鮮袋裏紮好，放在冰箱冷藏室，不容易爛，還不容易丟失水分，比直接放冰箱好。怕丟失水分的蔬菜都可以密封在保鮮袋裏，再放在冰箱的冷藏室。

削了皮的絲瓜怎麼保存2

絲瓜去皮後可以放多久

絲瓜去皮後只能放2-3小時。

絲瓜是瓜菜類最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮後放在空氣中很快變老，所以絲瓜一定要吃新鮮的，如果去皮不能及時炒菜食用，建議用保鮮膜封住放冰箱冷藏，保存的時間會更久一點，一般不建議將絲瓜削皮後保存，不僅營養價值流失快，口感也不好了。

絲瓜不去皮能吃嗎

絲瓜不去皮能吃。

一般建議削皮，削皮後更好吃，但不去皮也能吃，絲瓜皮沒有毒，而且有非常好的藥用價值。不過，爲了口感，對於帶棱的'絲瓜，不太爽口，還是削皮吃。

絲瓜和黃瓜等蔬菜想要長時間的保存都需要保持皮的，因爲他們的皮就是保水的，那麼想要絲瓜去皮還能很好的保存應該怎麼辦呢，其實最簡單的一個辦法就是將絲瓜皮都直接刷掉然後。

又將絲瓜有營養的部分切成片或者是直接切成絲之後直接晾曬，這樣的一個結果就是絲瓜有營養的地方都曬好了，還有一個就是將絲瓜直接放在冰箱裏面凍上，快速冷凍能夠讓絲瓜保證營養。

絲瓜的保存溫度在10度左右，在保存的過程中它對環境的溼度也是非常的高，所以吃不完的西瓜我們要想進行保存的話，現在絲瓜的表面沾上一層水，接下來把絲瓜放入在一個乾淨的保鮮袋裏面進行密封起來，接下來把這個裝有西瓜的袋子放到家裏面陰涼通風的地方，也可以直接放在有容器的水裏面浸泡着。

絲瓜雖然非常的好吃，但是我們如果吃不完的絲瓜直接放到冰箱裏面，根本是儲存不了幾天，冰箱裏面也是有着一個保質期的，如果儲存時間長的話，那麼就會壞掉，那麼今天給大家分享一個儲存絲瓜的好妙招，我們只需學會這個方法，存放10天吃起來的口感依然比較的新鮮。

絲滑的口感吃起來非常的不錯，他可以炒着吃，也可以做成涼拌的，同時，很多人會選擇在炎熱的夏天用絲瓜來做絲瓜湯，絲瓜湯喝起來的口感也是非常的不錯，而且吃一些絲瓜還有着美容養顏，減肥瘦身等一些功效，很多人會選擇在這個時候購買一些絲瓜，因爲這個時候的絲瓜非常的便宜。

用這樣的方法來保存的話，可以放上十幾天都不會壞掉，而且我們吃的時候拿出來口感依然是非常的新鮮，完全不會受到任何的影響，非常實用的一個方法，現在正是吃絲瓜的季節，如果購買的絲瓜非常的多，不會保存，那麼就可以用一下這個方法，學會之後受用終身~！

削了皮的絲瓜怎麼保存3

絲瓜如何削皮

一般人多使用刨刀、水果刀或家用菜刀幫絲瓜削皮，通常因削法的方便與迅速，會削去過多絲瓜肉翠綠的部分。

一種較新式的削皮方法，是以水果刀或家用菜刀採「垂直且上下刮除」的方式，將絲瓜綠色表皮顆粒輕刮掉再用來料理，如此可保留瓜肉帶脆的口感，顏色也較鮮綠好看。

絲瓜如何保存

使用保鮮膜：未料理完的絲瓜，可用保鮮膜包住切斷面並用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏保存。

使用白報紙：

已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，並放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。以上兩種方式皆建議於23天內食用完畢，以免絲瓜水分流失，而失去鮮度與口感。

絲瓜如何料理

這樣料理纔好吃：

因爲絲瓜吃起來比較清淡且蛋白質較少，很多人會在清炒時加入蛤蜊，除了味道調和，海鮮類的蛤蜊也能補充較多的蛋白質。此外，各種顏色蔬菜應該搭着一起吃，讓彼此不足的營養素相互補足，絲瓜因顏色較淺，建議可搭深色蔬菜，如紅蘿蔔一起烹調。

錯誤的料理方式：

雖然絲瓜熱量很低，卻比一般蔬菜容易吸油，所以炒的時候放入一般用油量即可，別因絲瓜吸油迅速、所產生放油量不足的假象，而多放油量。

絲瓜花入菜

除了鮮甜的絲瓜本身，其實黃橙橙的絲瓜花也是可以入菜的美味， 尤其早晨的絲瓜花吸飽了露水後，看起來特別盛放，味道也會比較好吃。

常見絲瓜花料理方式有兩種，一是與肉絲煮湯，嚐起來口感黏稠且清香;二是將花外層裹上以麪粉、蛋液與糖加水調和過的面衣，再下鍋油炸，也是道不錯的小菜。