絲瓜怎麼保存才新鮮

絲瓜怎麼保存才新鮮，絲瓜，營養價值高，而且口感非常的好。絲瓜現在正是吃它的季節，吃絲瓜的口感吃起來鮮嫩可口，味道還是非常不錯的，絲瓜的時候也都會一次性買很多，那麼絲瓜怎麼保存才新鮮？

絲瓜怎麼保存才新鮮1

在保存絲瓜的時候，絲瓜所在溫度環境也都是有一些要求的，一般在保存的時候，要把它放到10度左右的環境下保存纔可以，先把絲瓜買回來，然後絲瓜的表面要用水把它沾溼了，這一步也是比較關鍵的一步，接下來要把表面感受到絲瓜放在一個密封乾淨的保鮮袋裏面，然後要把保鮮袋的口給密封好就可以了，把準備的絲瓜全部都這樣做好，

接下來把這樣的絲瓜放到家裏面比較一年多份的地方保存就可以了，如果在夏天溫度比較高的情況下，也可以把它放到裝有些小的容器裏面，讓它浸泡這樣在保存的時候就會比較好了，這樣的絲瓜，如果在這15天的過程中拿出來吃的話，也都是會保持它新鮮的，如果直接把這樣的西瓜放到冰箱裏面儲存的話，那麼它也不會隨着時間的推移，慢慢的變得不新鮮了，這樣也會影響絲瓜的口感。

所以說在保存絲瓜的時候，要用正確的方法來儲存，按照這樣的方法儲存的絲瓜在吃的時候隨時也都是可以保證新鮮的，也是非常不錯的

絲瓜不要洗，可用塑料袋裝好，在袋子上留幾個孔，平放在通風口地上（室內溼一些更好），儘量不要疊壓，可保存半個月。也可以用報紙將絲瓜包起來，放進塑料袋中綁好，冷藏即可。

絲瓜又稱勝瓜、菜瓜，爲夏季蔬菜。絲瓜的種類較多，常見的絲瓜有兩種：線絲瓜和胖絲瓜。絲瓜非常有營養，吃絲瓜對身體很有好處。

絲瓜子性寒，味苦微甘，有清熱化痰、解毒、潤燥、驅蟲等作用；

絲瓜絡性平味甘，以通絡見長，可以用於產後缺乳和氣血瘀滯之胸脅脹痛；

絲瓜花性塞，味甘微苦，有清熱解毒之功，可用於肺熱咳嗽、咽痛、疔瘡等；

絲瓜藤可舒筋活絡、祛痰；絲瓜藤莖的汁液具有美容祛皺的特殊功能；絲瓜根可消炎殺菌。

普通人都可吃絲瓜，月經不調、身體疲乏者宜多吃。

擴展資料：

挑選新鮮絲瓜的方法

1、看形狀：購買時要選擇形狀規則、外形勻稱的，最好兩頭一樣粗，不要選瓜身局部粗大的。

2、看錶皮：表皮不應腐爛破損，最好帶花且外皮細嫩，帶花的絲瓜一般比較新鮮。

3、看紋理：紋理細小均勻的比較嫩，紋理很清晰且較深的比較老。

4、用手摸：有彈性的是新鮮的，無彈性的不新鮮，太軟的也不新鮮。

5、看色澤：新鮮的絲瓜顏色爲嫩綠色，有光澤；老的絲瓜表皮無光澤且紋理髮黑。

6、掂重量：把絲瓜放在手裏掂量掂量，整條瓜有彈性的'比較好。再用手指稍微用力捏一捏，如果感覺到很硬，就千萬不要買，硬絲瓜有可能比較苦。

絲瓜怎麼保存才新鮮2

絲滑的口感吃起來非常的不錯，他可以炒着吃，也可以做成涼拌的，同時，很多人會選擇在炎熱的夏天用絲瓜來做絲瓜湯，絲瓜湯喝起來的口感也是非常的不錯，而且吃一些絲瓜還有着美容養顏，減肥瘦身等一些功效，很多人會選擇在這個時候購買一些絲瓜，因爲這個時候的絲瓜非常的便宜。

絲瓜雖然非常的好吃，但是我們如果吃不完的絲瓜直接放到冰箱裏面，根本是儲存不了幾天，冰箱裏面也是有着一個保質期的，如果儲存時間長的話，那麼就會壞掉，那麼今天給大家分享一個儲存絲瓜的好妙招，我們只需學會這個方法，存放10天吃起來的口感依然比較的新鮮。

絲瓜的保存溫度在10度左右，在保存的過程中它對環境的溼度也是非常的高，所以吃不完的西瓜我們要想進行保存的話，現在絲瓜的表面沾上一層水，接下來把絲瓜放入在一個乾淨的保鮮袋裏面進行密封起來，接下來把這個裝有西瓜的袋子放到家裏面陰涼通風的地方，也可以直接放在有容器的水裏面浸泡着。

用這樣的方法來保存的話，可以放上十幾天都不會壞掉，而且我們吃的時候拿出來口感依然是非常的新鮮，完全不會受到任何的影響，非常實用的一個方法，現在正是吃絲瓜的季節，如果購買的絲瓜非常的多，不會保存，那麼就可以用一下這個方法，學會之後受用終身~！

1、報紙包裹新鮮買回來的絲瓜如果不馬上吃可以先切去蒂頭，再用報紙包起來冷藏，切去蒂頭可延緩老化，包報紙可避免水分流失，可存放1周。

2、冷藏保存絲瓜可以放入保鮮袋中扎進後加入冰箱中，不過絲瓜放冰箱的時間越久，纖維會逐漸老化，容易失去軟嫩與香甜的味道，所以建議最好在2~3天內吃完喔！

3、冷凍保存如果想要長時間的保存絲瓜可以將絲瓜切塊放入保鮮袋中密封，平鋪後置於冷凍庫可以保鮮約8周。料理前不需要解凍，直接放入鍋中煮即可！

絲瓜怎麼保存才新鮮3

1、使用保鮮膜：未料理完的絲瓜，可用保鮮膜包住切斷面並用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏保存。

2、已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，並放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。以上兩種方式皆建議於23天內食用完畢，以免絲瓜水分流失，而失去鮮度與口感。

3、因爲絲瓜吃起來比較清淡且蛋白質較少，很多人會在清炒時加入蛤蜊，除了味道調和，海鮮類的蛤蜊也能補充較多的蛋白質。此外，各種顏色蔬菜應該搭着一起吃，讓彼此不足的營養素相互補足，絲瓜因顏色較淺，建議可搭深色蔬菜，如紅蘿蔔一起烹調。

擴展資料

功效

抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。

健腦美容：由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用