螃蟹是不是寒性食物

螃蟹是不是寒性食物，螃蟹經常出現在餐桌上，是我們非常見的美食，螃蟹不僅美味還富含了豐富的營養。但儘管螃蟹再美味也是有禁忌的，有些人是不能吃螃蟹的，以下是關於螃蟹是不是寒性食物。

螃蟹是不是寒性食物1

螃蟹屬於涼性食物，螃蟹性味鹹寒，對於經常手腳冰泠(特別是女性)、體質虛寒或是虛弱的人都不應多吃。或者是可以在烹調時多加些姜、蔥、蒜等辛香料，讓些屬性較熱的配料，中和螃蟹屬性的涼。

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。

螃蟹是屬於一種比較常見的海鮮類食物，裏面含有豐富的蛋白質和微量元素，能夠及時滿足人體所需要的營養，同時還能夠達到補鈣和預防骨質疏鬆的效果，同時能夠達到促進骨骼發育，所以在日常生活中可以適當的吃一些螃蟹，但是需要控制好攝入量，因爲寒涼性的食物過多攝入會對自身的健康造成影響。

另外在吃螃蟹的過程中，一定要避免再進食其他的寒性植物，比如甜瓜或者是四季豆，同時還包括獼猴桃和雪花梨，這樣會加劇身體的寒氣，從而引起腹部疼痛或者是腹瀉等胃部不適的症狀。

螃蟹是屬於一種膽固醇含量比較高的食物，特別是對於冠心病或者是高血壓動脈硬化等人羣在日常生活中，一定要避免過多的吃螃蟹。另外在吃螃蟹的時候一定要避免吃隔夜的`，因爲長時間存放會導致細菌滋生，甚至還會出現組氨酸中毒

購買螃蟹的時候，一定要避免購買死螃蟹，否則會導致大量寄生的細菌擴散到蟹肉當中，在食用後很可能會出現噁心嘔吐、面色潮紅。

螃蟹是不是寒性食物2

螃蟹是寒性的，之所以性寒，用通俗的話來講就是長期待在陰暗的水裏，且主要食物都是腐爛的植物之類的，所以或多或少會有一些陰寒的氣息，所以在吃的時候，可以搭配一些溫性食物來吃

或者是用薑末搭配醋調成醬汁用蟹肉蘸着來吃，這樣也能中和螃蟹的寒性。如果你不想調汁的話，那麼可以在飯後喝一杯紅糖薑茶或者是小米酒，這樣也能起到驅寒的作用。

雖然螃蟹寒涼，但其中含有豐富的蛋白質和微量元素等營養對人體有很好的滋補作用，不過吃螃蟹也有要注意地方，並不是所有的螃蟹都能吃，而以下幾種螃蟹就要注意是不能吃的:

第一、不能吃死掉的螃蟹

因爲螃蟹死後，隨着時間的增長，會產生一些化學物質，而些物質會使人的身體中毒，從而導致人吃了死蟹之後產生噁心嘔吐等症狀。

第二、不能吃長時間放置的蟹肉

它跟上面一樣但久了知道會跟空氣中的一些物質產生毒素，所以可能會有人在吃了這種螃蟹後，會產生食物中毒的現象。

不僅如此，因爲螃蟹本身性寒，會對孕婦和脾胃虛弱的人有不好的影響。所以吃螃蟹也要分好壞和人羣，如果不注意話，很可能會對身體的健康造成不必要的傷害。

螃蟹是不是寒性食物3

螃蟹不能和什麼一起吃

1、柿子

柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會凝固爲鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

2、茄子

蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

3、南瓜

南瓜含有豐富的“鈷”元素，能起到降血壓的作用，但螃蟹本身也具有降血壓的作用，兩者一起吃就會導致降血壓的功效抵消減淡。

4、羊肉

羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對於素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。

5、蜂蜜

蜂蜜是溫性的食物，螃蟹是寒性的食物。如果身體虛寒溼熱的人將螃蟹和蜂蜜一起吃也會引起中毒。正常人將兩者一起吃會引起食物的寒熱相沖，導致消化不良。

螃蟹是不是寒性食物4

螃蟹的寒和不寒肯定與體溫什麼關係都沒有，主要跟拉肚子和消化道問題有關係，我們來分解一下，不信可以找找自己身邊的例子來對應一下。

除了拉肚子之外的其他不可解釋的不適症狀，什麼牙齦腫痛，口舌生瘡，嗓子發炎，臉上起痘這都歸類爲熱的事情。然而，這些事情顯然是不挨着的啊，嗓子發炎是細菌感染了，臉上起痘可能是油脂分泌旺盛，原因都不一樣。

至於說寒性這件事兒，通常與消化道問題有關係，吃了之後出現消化不良，特別是腹瀉狀態的食物，這就是說這食物是寒涼的，吃多了會刺激腸胃排便，就這麼簡單。

但是大閘蟹的寒涼又不一樣了，並不是因爲低聚果糖，而是因爲細菌。大閘蟹的生活環境決定了，它們的身體上攜帶有大量的致病菌，特別是在蟹鰓這個部位。

如果不仔細清理，給與充分的烹飪時間，就會帶來腸道感染，出現腹痛，腹瀉這些症狀。活着的大閘蟹尚且如此，死掉的螃蟹更是兇猛，因爲死亡之後的河蟹很快會成爲細菌的溫牀。這跟什麼寒涼沒有關係。

還有一個問題是，螃蟹肉有很多的蛋白質，這些物質與柿子或者綠豆這樣的食物中的單寧結合，容易形成一些不易消化的絡合物，因爲腹脹腹痛，這也是螃蟹被詬病的一個原因。

總的來說，只要注意新鮮清洗，保證蒸煮時間，注意一下食用的總量和一起吃的食物，吃螃蟹就不用在意什麼性寒不性寒，好吃跟寒涼毛關係都沒有。