陽江豆豉怎麼做好吃
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陽江豆豉怎麼做好吃，在現實生活中，很多小夥伴應該都吃過豆豉，我們在做菜的時候加入一些豆豉可以讓菜變得更加美味，那麼下面爲大家分享一下陽江豆豉怎麼做好吃。
陽江豆豉怎麼做好吃1
食材
苦瓜 1條
豆豉 1小把
大蒜 5瓣
鹽 少許
玉米油 適量
蠔油 1.5湯匙
生抽 適量
細砂糖 少許
步驟
苦瓜對半切開，淘乾淨瓜瓤，切片。 大蒜切片或者剁成蓉都可以。 豆豉稍微切碎。
先燒一些水，放少許鹽和玉米油。
水開後放入苦瓜燙一下，大概15到20秒即可撈出。
油稍微放多一點，爆香蒜片和豆豉。
放入苦瓜翻炒一下。
放蠔油1.5湯匙。
砂糖少許。
生抽適量。 考慮到豆豉是鹹的，就不需要再放鹽，可跟據自己的口味增減生抽用量。
將調料與苦瓜翻炒均勻，炒到苦瓜變軟即可。 喜歡更軟一點口感的，可以加少量水燜煮一下。
從此再也不怕苦瓜苦啦……
陽江豆豉怎麼做好吃2
工具/原料
廣東特產:陽江豆豉
方法/步驟
在油鍋裏爆香豆豉和拍成粒的蒜頭.
加入豆角炒.炒豆角的時候加點鹽和糖調味即可.
一碟美味的.豆豉炒豆角就可以吃了.
注意事項
珊珊炒豆角的時候有兩個竅門:
1.要猛火下鍋,
2.記得要放少許糖
做到這兩點,就可以保證炒的豆角可口,不會有豆腥味!雖然樣子一般般,但帶有陽江豆豉獨特的香味,很正點!但味道卻很惹味!!!
陽江豆豉怎麼做好吃3
豆豉炒通菜的做法
食材
通菜 600克
豆豉 20克
花生油 5毫升
鹽 3克
紅辣椒 1個
青辣椒 1個
步驟/方法
準備新鮮的通菜去掉葉子；
通菜洗淨，通菜梗用手撕開；
熱鍋，倒油，煸炒香豆豉，放入青辣椒、紅辣椒，翻炒；
加入通菜梗，爆炒；
放鹽炒即可
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