大龍蝦怎樣洗殺才乾淨
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大龍蝦怎樣洗殺才乾淨,說到龍蝦,很多小夥伴應該都不會感到陌生,這是一種海產品,營養價值非常高,吃了之後對我們人體有一定的好處,爲大家分享大龍蝦怎樣洗殺才乾淨。
大龍蝦怎樣洗殺才乾淨1
食鹽浸泡
將龍蝦放在一個乾淨的水盆裏面並倒入適量的水,再加入一些食鹽浸泡上兩個小時。
刷洗乾淨
帶上塑膠手套並握住龍蝦的背面,把龍蝦腹部朝外,用廢舊的牙刷將龍蝦的腹部刷洗乾淨。
去除腸子
龍蝦的尾巴有三部分,用手捏住龍蝦中間的尾巴左右扭動,慢慢的去除龍蝦的腸子。
去除內臟
用乾淨的.剪刀在龍蝦頭部三分之一的地方剪開一個口子,但是需要注意的是不要直接剪斷,剪開後把龍蝦的內臟去除,再用清水把龍蝦沖洗乾淨就可以了。
大龍蝦怎樣洗殺才乾淨2
清洗大龍蝦要將龍蝦放入水中浸泡一段時間,然後不斷更換清水,這樣纔可以讓龍蝦將肚子中的髒東西吐出來。如果想要加快清洗速度,這個時候可以在水中放入幾勺子白醋。
龍蝦是在污泥的環境中生長的,表面肯定帶有很多污泥,將龍蝦浸泡之後,需要再用刷子刷洗龍蝦的表面,這樣才更乾淨。
龍蝦雖然好吃,但是這種食物也不是所有的部分都可以吃。龍蝦的腹部有一條筋,這個部分就是龍蝦的消化道,也就是腸子,這個地方是不可以吃的,需要用手去捏住龍蝦尾巴的翅膀,然後將其慢慢抽出來。
龍蝦的頭部也是不可以吃的,這個部分隱藏着龍蝦的器官和消化系統,很多的食用水藻、淤泥遺留下來的雜物都集中在此處,所以吃之前,最好是將頭部去掉,這樣纔可以吃得更放心。
大龍蝦怎樣洗殺才乾淨3
大龍蝦的表面洗乾淨還是遠遠不夠的。由於龍蝦生長的環境和所吃的食物是污泥和水藻,所以在吃大龍蝦前要把其內部清洗乾淨。
大龍蝦買回來後將其放在水中浸養,一到兩個小時後再清洗。
龍蝦腹部有一條負責分解胃囊、傳遞養料的東西一定要去掉。用手捏住大龍蝦尾部中間的翅然後抽出。
接着剪掉大龍蝦的蝦腮,剝去大龍蝦的頭部外殼,去掉消化器官胃囊,最後將蝦腳去除。最後用細水仔細地衝洗乾淨即可。
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