餐飲營銷方案(15篇)
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爲確保事情或工作高質量高水平開展,通常會被要求事先制定方案,方案是解決一個問題或者一項工程,一個課題的詳細過程。那麼大家知道方案怎麼寫才規範嗎?以下是小編精心整理的餐飲營銷方案,希望能夠幫助到大家。
1、“三八婦女節”
一、活動時間:
3月8日
二、活動內容:
(1)3月8日,當天在xx餐飲總店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養顏飲料。(核桃花生汁、玉米汁)
(2)3月8日,當天生日的女性顧客,憑有效身份證,在xx餐飲總店消費均可獲得酒店爲你準備的生日禮物。(精美小禮品)
(3)3月8日,當天在xx餐飲總店消費的女士團體,消費滿500元以上,可享受8折優惠。
(4)3月8日,當天在xx餐飲總店消費滿1000元以上的顧客,可吃多少送多少哦!
(5)凡當日消費的女性客戶可享受抽獎活動一次,中獎率100%.(小禮品類)
(6)凡當日消費的女性客人可在餐廳享受9折,並免費贈送精品水果盤一份。
(7)3月8日出生的女性,可憑證件享受全單8折的驚爆特價。
xx餐飲餐飲有限公司爲慶祝三月八日“國際婦女節”的到來,爲女性消費者推出特大驚喜
——自20xx年3月3日起至20xx年3月8日,凡來xx餐飲總店消費的女性顧客,皆贈送特製——xxxx一份。(“木瓜湯”“蘆薈養顏粥”等養顏方面的菜餚)
注:每桌客人內只要有女性即可參加此活動,所贈送的xxxxx是以每桌爲單位,而非以人數爲單位贈送。男同胞的美容也非常重要的哦!
聯盟合作商家贊助:
做女人真好---進店有機會享受以下商家提供的各項免費服務哦! 波波美容.女子會所- 送微樂能量養生房---健康美麗新主張!
艾美舍SPA女子會所-送SPA體驗-- 相信專業、決心美麗!
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法國紅酒---免費品嚐紅酒、買一送一 ----品紅酒就是品味生活!
短信宣傳:xx餐飲總店慶“三八婦女節”推出“品健康美食、做魅力女人”主題活動,特邀聯盟商家共同打造魅力女人。包廂、SPA、紅酒驚喜不斷哦。電話:xx
2、消費者權益日 3月15日
目的:提升xx餐飲餐飲品牌良好口碑。在xx本地的3.15正面報道新聞。
宣傳方式:請職能部門與媒體聚餐,軟文報道,聯絡感情,正面宣傳 宣傳內容:餐具消毒工序,服務操作衛生網絡媒體進行軟文報道、以及xx晚報報道及口碑提升。
一、酒吧門頭製作
專業人士完美打造七夕情人節大氣門頭。配合燈光效果絕對吸引路人眼球。要求用品如下。
鵲橋模型一個,牛郎織女模型一對,追光燈一臺,pa燈2盞,紅地毯6米,泡泡機2臺、
二、道具服裝全場化
貼合七夕情人節主題,租用5套天使服裝,着裝者扮演愛神丘比特的角色,站在酒吧大門口迎接當晚所有的情侶和貴賓們的到來,統一派對用語:“您好!歡迎光臨天使之家!。
酒吧門口玻璃增加10米長的粉色簽名牆,設專人手持記號筆等待前去的情侶簽名留念。
網上搜索情侶親密的瞬間的照片,製作成小照片貼滿卡羅酒吧的各個角落讓客人充分體會到情人節的浪漫和甜蜜。
樓面服務人員統一帶上發光愛情頭飾,多增加全場的亮點。
15米水晶走秀臺搭建,呈十字架形狀,(豎排藍光底面,橫排粉光底面。增加色彩視覺上的立體感)
愛情道具車佈置,根據婚車的方法打扮擺放於卡羅酒吧門口的停車位上,頂上用kt板打上卡羅酒吧七夕情人節派對的主題LOGO。建議2輛。
復古燈籠吊頂,底下掛上CARO七夕情人節派對現場字樣,燈籠掛在DJ臺正上方。
三、遊戲抽獎拍賣禮品發放環節多樣化
遊戲環節,心心相印主題。派對前場設報名環節。中場做遊戲。DJ準備輕鬆一點的RMB背景音樂。限4個名額遊戲玩法大舞臺上放4張椅子,椅子上方4個帶着相同鎖的盒子,裏面有一樣的獎品。每把鎖只有一個正確的鑰匙能開啓,主持人手中一個盆子裏面有相同的4把鑰匙,每把鎖能開啓相對應的盒子,看誰運氣最好。每人只能選擇一個盒子開啓。如果全沒猜中則現場再報名。
抽獎獎品設置,比起以前酒吧的獎品,這次獎品必須要上檔次,具有意義的東西。希望管理層仔細考慮。抽獎設立一等獎一名,二等獎二名,三等獎三名。
禮品發放,送一點具有意義的情人節主題小禮物。具體詳細參考後面淘寶地址。
拍賣則採用酒吧去年情人節拍賣留下來的一對鑽戒。
四、演出嘉賓氣氛嗨爆全場
邀請來自專業場合的15位氣質模特,10位着泳裝,5位着天使裝。在整場派對中分2場走秀。
演藝部按情人節主題構思節目,節目不能老套重複力求創新。
全場音樂請主打DJ仔細反覆斟酌,考慮貫穿整場的氣氛和後期留客的音樂慎重選擇。
餐飲行業面臨的問題主要是展示和預定的需求,可以通過微信在微信公衆平臺進行全面的展示,達到吸引客戶的目的。通過預約和預定,實現客戶的直接消費行爲的產生。
民以食爲天,每個人幾乎都是餐飲行業的忠實會員,在餐飲行業這個大蛋糕中,每個商家的競爭也日益激烈。餐廳越來越多,消費者越來越挑,在這個酒香也怕巷子深的時代,越來越多的運營和推廣費用的增加似乎並未換來消費者的大量流入。這到底是爲什麼呢?
消費者能否快速找到你?你對消費者是否有足夠的重視和互動?消費者對餐廳和用餐過程是否滿意……這些看似微不足道的細節都影響着消費者對商家的印象。但是對於商家來說,如何更好的平衡繁忙的餐廳工作和消費者管理呢?
微信海微信智能公衆平臺擁有微網站、微活動、微應用、微會員、微客服,實現餐廳及菜品全面展示、用戶互動、消費者便捷服務、消費者信息管理、客戶服務全方位服務與功能,徹底解決商家面臨的消費者忠誠度低、回頭率低、消費者流失嚴重等一系列問題,有效提升商家客流量、消費者到店率、回頭率等指標,實現營業額的大幅提升。
一、微網站——餐飲行業門戶
針對餐飲行業的移動互聯網門戶建設,重點突出特價優惠菜品、推薦菜品、招牌主打菜品等全方位展示功能,將商家信息第一時間全面展示在微信端,方便消費者查看並使消費者第一時間被誘人的菜品吸引,直接促成消費。
二、微活動
餐飲行業巨大的客流量會爲商家帶來巨大的發展機會,然而餐飲行業消費者忠誠度很低的問題成爲每個商家的困擾。微信海雲平臺針對餐飲行業研發的微活動在迅速吸引消費者關注的同時,定期的營銷活動還能促進消費者對品牌的忠誠度,最終將客流量轉化爲客留量。
三、微應用
1、預約訂座功能
針對線下餐廳用餐高峯期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況,微信海雲平臺推出微信端預約訂座功能,消費者在微信端提前預約,操作便捷,同時能省去大量等待排隊的時間,也給商家提前準備菜品、安排座位的時間,提供更周到的服務,提升消費者對商家的好感度和忠誠度。
2、一鍵導航
基於消費者對於餐飲行業具體地理位置的需求,微信海雲平臺研發一鍵導航功能,方便消費者快速定位自己地理位置並進行導航,全程引導消費者到店就餐,大大減少因無法快速找到商家位置而導致的用戶流失。
四、微會員
由於餐飲行業的普遍性,幾乎每個人都是餐飲行業的用戶,但是每個商家卻對自己的消費者卻並不瞭解。也對消費者忠誠度的提升形成一定障礙。微信海雲平臺推出的微會員功能可收集會員信息建立商家的消費者數據庫,從而爲會員提供專屬服務,提升服務質量的同時,微會員也可將促銷優惠、會員專享等服務信息直接顯示在微會員頁面,將商家已有的線上用戶吸引至線下進行消費,直接促進商家的營業額提升。
五、微客服
基於較大的用戶數量,餐飲行業微信公衆平臺爲消費者提供有效的客戶諮詢和引導服務,方便用戶及時快速的瞭解商家信息。微信海雲平臺研發圖文、語音、文字鏈接、電話直撥、地理位置等多種形式智能客服,配合人工客服進行人機值守爲用戶提升全面的引導服務。同時微信海雲平臺智能客服可接入商橋客服系統,方便用戶直接在微信平臺進行諮詢、與客服人員進行溝通。
微信營銷比較常用的就是以活動的方式吸引目標消費者參與,從而達到預期的推廣目的。如何根據自身情況策劃一場成功的活動,前提在於商家願不願意爲此投入一定的經費。當然,餐飲類商家藉助線下店面的平臺優勢開展活動,所需的廣告耗材成本和人力成本相對來說並不是達到不可接受的地步,相反有了縝密的計劃和預算之後完全可以以小成本打造一場效果顯着的活動。以簽到打折活動爲例,商家只需製作附有二維碼和微信的號宣傳海報和展架,配置專門的營銷人員現場指導到店消費者使用手機掃描二維碼。消費者掃描二維碼並關注商家公衆帳號即可收到一條確認信息,在此之前商家需要提前設置好被添加自動回覆。憑藉信息在埋單的時候享受優惠。爲以防顧客消費之後就取消關注的情況出現,商家還可以在第一條確認信息中說明後續的優惠活動,使得顧客能夠持續關注並且經常光顧。
很多餐飲店老闆在經營中,經常會做一些打折營銷活動,如果只是一味的打折,一定不能長久,那麼比打折更高明的營銷方案是什麼呢?
一、顧客定價,讓顧客看着給錢
國外有個叫羅西的人,經營着一家餐廳,餐廳的菜單上只有菜名,沒有標價,廣告上有5個大字:“隨你給多少。”他規定:讓顧客根據飯菜和服務的滿意程度來定價格,給多給少,悉聽尊便,若不滿意,也可分文不付。
羅西的這一絕招,使好奇的食客們聞風而至,頓時顧客爆滿,應接不暇。
許多食客心甘情願地付出比實際價格高很多的餐費。雖然難免有個別無賴之徒,但無傷餐館的整體經營。最終羅西腰纏萬貫,成了富翁。
二、逆向思維:保證喝不醉
經營酒樓的人,一般都希望顧客喝的酒越多越好,這樣老闆賺的錢也越多。但在德國有一家叫“凱倫”的酒店,卻在經營法則中明確表示絕不讓顧客醉酒。
這家酒店供應的各種美酒也都是經過特殊處理,雖然酒香濃郁,但所含酒精度很低,顧客即使開懷暢飲,也不易喝醉,因此吸引了大批顧客。
許多顧客都是好奇而來,盡興而歸,而且回頭率相當高。特別是那些厭惡丈夫酗酒的妻子,更是喜歡這家酒店,有的還經常陪着丈夫來就餐。
三、經濟不好卻偏要開店
前幾年,日本經濟出現危機,呈現出一派蕭條。
首先受到衝擊的就是餐飲等服務業,許多餐館紛紛倒閉。可有一位叫平鬆廣義的餐館老闆偏偏不信邪,儘管很多人勸他趕緊轉向經營,但他卻一意孤行。
不但不停業,反而利用當時經濟不景氣、開餐館費用較低的時機,一口氣在東京繁華地段又開了6家高級法式餐廳。
平鬆廣義自信地說:“不管經濟形勢有多糟,有錢人總是有的。
”他認爲,越是在經濟衰退時期,越是會有很多人減少去一般餐館的次數,省下錢去高級餐館消費。
事實也證明了這一點,儘管在平鬆廣義的餐館就餐花費較高,但仍然顧客盈門,最多一年他的高級餐館盈利高達2500萬美元。
四、奇名引客:隔壁好
“隔壁好”的店主年過古稀,爲人和外表一樣樸實。他決定開個小吃店。選好地方後,他發現店的東隔壁是“上海酒家”,西隔壁是“上海風味小吃”。
對此,老伴主張起個更響亮的名字以吸引客人,但店主則認爲做生意和鄰居相處一樣,既要講競爭,又要講和睦。
於是就想了個“隔壁好”這個名字。此後,開始經營涼粉、涼皮和稀飯等小吃。由於店名比較奇特,所以來這兒的客人也絡繹不絕,生意也日漸紅火。
三國語:在越是艱難的時候也是要看到商機,在別人不認可或者認爲很傻的營銷方法其實卻蘊含着大智慧。
無論是客定價還是隔壁好的餐廳,信任以及良性競爭,往往帶來了意想不到的收穫。
營銷並非只有打價格戰這樣的手段,好的營銷方案不但能共贏還能贏得很漂亮。
再來說說打折那些事兒
打折這事兒,許多餐廳都發現這真的不是一個隨隨便便就可以幹好的活。
打一個折,讓一點單品的利潤倒是小事,關鍵是無緣無故的打折,消費者未必買你的情。
要麼是把消費者喂挑了,覺得折後就是正常價,不打折還就真不買了;要麼就是覺得你水分大,品牌扯虎皮,一下子品牌形象就掉下來了。
其實打折是有玄機的!
對於這個問題,商家們苦悶啊,明明是讓利的事情,爲什麼還吃力不討好呢?
只好盼着經常過節,讓自己有藉口打打折,增加一點銷售額。春節端午中秋節,國慶五一重陽節,能用上的都用上,用不上的就搞店慶,反正拼死累活要找到打折的理由。
先看看下面這家的打折促銷吧:
在哥斯達黎加有一家餐廳連鎖企業,叫做spoon。社會化媒體現在這麼火這麼有人氣,誰不想搭個順風車呢?所以spoon也想打個折,讓消費者在facebook上替自己宣傳一下。
他們老闆是這麼做的:
首先,在點完餐上菜以後,你要對着菜品拍照,然後上傳到facebook。
重點是,光上傳了照片是不能得到優惠的,必須有人給你點贊,才能給你打折,而且折扣的高低和點讚的人數有關。有一個人點贊,我就便宜1%,10個人點贊,我就打九折,最高可以打到77折,即23個人點贊。最後拿着這條狀態去前臺結賬的時候出示。
如果你想獲得更高的折扣的話,前提是你獲得了更多的贊;要想獲得更多的讚的話,那麼就要把照片拍得好看,還要找朋友來幫忙頂。
要知道,23個贊可不是個小數目,你打開自己的微信、微博,發過的照片有幾張是獲得了20個贊以上的?
按照一般的邏輯,消費者肯定不會喜歡這樣的形式的,打折就打折嘛,還搞那麼多事情出來,煩不煩啊。
但令人吃驚的是,這個活動非但沒有引起消費者的抱怨,而且取得的效果驚人。餐廳在兩個星期內上座率從不足2/3變成了要吃個午餐還要排隊,難道哥斯達黎加的消費者就不覺得麻煩了麼?還是新浪微博、騰訊微信都沒有facebook好用,讓消費者感受不到便利性?
恰恰相反,就是因爲讓消費者太方便了,反而對他們失去了吸引力。他們會覺得既然要讓利,還幹嘛多加一個步驟。
爲什麼讓這個步驟變得複雜起來,就可以解決這個問題?
營銷就是遊戲,其一是做營銷要有玩遊戲的心態,讓品牌變得有趣起來;其二是營銷要學習遊戲中的道理,爲什麼人性天生偏愛遊戲而不是學習。
遊戲的種類很多,每一種遊戲都有每一種遊戲的樂趣,但其吸引人的本質是一樣的。
概括起來說,人感受到的很多樂趣主要來自於多巴胺的分泌,以遊戲來說,當行爲得到反應與互動、目標得到滿足、結果得到獎勵、突然而來的好運等等,都會引起多巴胺的分泌。
而遊戲的基本樂趣都是來自於這些方面,我們以APP遊戲《切水果》爲例:
首先,是即刻的互動。這個是基礎。手指一劃,一刀切下去,就有水果跟着我的手指被劃掉了,這個反應的大小由畫面、音效、刀的特效等等方面構成,遊戲在這方面的反應做的很出色,所以我們會對這個遊戲產生興趣,這個東西很好玩。
其次,是目標的設定。如果切水果只是切,而沒有分數統計的話,那麼大家肯定玩幾下就覺得膩味了,因爲“不知道在玩什麼”。
一旦有了分數的統計,有了排行榜,就有了目標。我這次要打到多少分,超過哪個朋友等等。這個目標不遠不近,遠了太難,近了沒意思。我上一次打到500分,那麼就具備突破500分的能力,我的朋友可以打到600分。
一、目的:
以端午節爲契機,大勢宣傳餐飲新出品(糉)、瀛和鐵板燒、大堂吧試營業等信息,挖掘市場銷售潛力,電話聯絡或拜訪團體客源,增加團體、家庭訂購份額,通過“糉”文化的渲染,濃厚端午節氣氛,提高餐飲食品牌知名度,對六月餐飲營業衝刺開啓前奏。
二、目標:
做旺西餐(鐵板燒、大堂吧),僅糉子銷售額力爭達到5萬元。
三、主題:
糉香傳情香飄萬家
四、時間:
5月28日端午節(促銷時段:5月25日D28日)
五、策劃思維出發點:
1、人人都過端午節,但知道端午節和糉子的來歷沒有幾人。
2、思鄉懷古,紀念屈原,也是一種愛國主義的傳統教育。
3、金至尊糉子食品是來自歷史發源地DD洞庭湖汨羅江畔的傳統工藝,廚藝正統、風味獨特、源遠流長。
4、時下富貴客源以本地人居多,廣東人最講迷信、避邪、求吉祥,趨求精神保險者多,“至尊糉”有此功效:益智、驅邪、避邪、潤五臟。
5、根據糉子的配料和成分,功效、吃法各有不同,老人潤五臟,中青年扶正驅邪、兒童益智,因人而異、各取所需,購有所值,食有所益。包糉比賽,吸引參與。
6、通過電視廣告“空中轟炸”,金至尊“龍船”出水激起百丈浪花(動畫),引起百家矚目,近悅遠來。
六、宣傳措施:
1、印製宣傳單、糉券各20xx份,單、券合一頁,節省印刷費用,策劃部設計製作。(價格1500元,5月23日到貨)
2、製作大型龍船一個,放置西餐展臺;配文字:糉行千里,香飄萬家。
3、廣告展架2個,宣傳端午節來歷、糉的特色、品種等,圖文並茂。
4、設糉子展示櫃、設現場銷售點:冰櫃儲存糉子。
5、對所有糉子,密封壓膜包裝,印金至尊質檢標籤、更顯高雅,設計禮品手提袋,待議)
6、宣傳橫幅:
(1)糉香千年,驅邪益智,香飄萬家!
(2)快樂端午、健康美食DD相約金至尊!
(3)政府防流感指定飲品DD大堂吧免費享用!
7、宣傳單派發方式兩種:
A、跟報刊發售點聯繫,拿20xx份糉子宣傳單夾在報紙中派發。
B、各部門前臺派發。
8、演藝大廳LED推介、主持人宣講(端午節活動)。
9、短信宣傳10000條、電視廣告4天(播20次)
七、西餐出品銷售價目
端午節家庭套餐(含糉子):糉子種類及價格:
大堂吧酒水價目:鐵板燒促銷價目:
(均由西餐部擬定報總辦、同時做餐牌)
八、銷售措施:
1、糉券派發方式:拿4萬元糉券分派各營業部門友情銷售。(餐飲部出計劃)
2、天虹商場設點銷售(銷售部安排)
3、大堂吧現場銷售
凡訂購20只以上,可享9折優惠
凡訂購30只以上,可享8、8折優惠
凡訂購50只以上,可享8、5折優惠
凡1人購糉券1套(6張),可免費現場吃糉子。
6只爲1套/打,1人現場(買單)吃糉子一打以上,再吃不要錢。
(預訂500元以上,可送貨上門)
九、餐廳試營業活動:
活動三大亮點:
1、下午現場包糉比賽DD5月25D28日,西餐部大堂吧促銷糉子,同時組織客人舉行“現場包糉比賽”,讓客人體驗包糉之樂趣,優勝者可享贈當晚入住客房特價(268元/當晚),或送糉子一串紅酒一盅(預計10份)。
2、娛樂“千人糉子宴”DD 5月25D28日,各包房派發糉子,供客人品嚐,節目部部編演《端午紀念屈原》的特別節目(員工飯堂加糉一個)。
3、端午節健康飲品大贈送DD各部門發行免費糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券:指定在大堂吧享用;
十、費用計劃與效益預測:
廣告印刷費用1500元、電視廣告費用(含日本料理鐵板燒宣傳)4000元。
效益預測:只要營銷到位,突破目標任務應該不成問題。
現在已經不再是“酒香不怕巷子深”的年代,菜品味道再棒、服務態度再好,宣傳做的不到位,就無法開掘大量的消費者。對即將開業的新餐廳,宣傳尤其重要!
1、通過在報紙上發佈內容:
a、有關新店開張信息。
b、有關開業當天活動信息。
c、有關餐廳文化信息。
作用:發佈喜慶祝賀廣告,營造開業慶典氣氛,對開業期間的客流量和公衆關注程度起着主導作用。
2、電視宣傳:
在遂寧電視臺美食節目上進行推廣宣傳。
3、開業之初,設計一冊便籤本,裏面有一百張空白頁,可用於記事及寫便條,有一頁是對餐廳的宣傳,另有四頁是試吃餐券。發放便籤本的主要目的是派發餐券,而由於這個便籤本的實用功能,讓收到它的人都非常喜歡。
4、餐廳開業肯定少不了傳單,但是傳單發出去,路人有時候連看也不看就直接丟掉。爲了防止他們一拿到傳單就丟掉,甚至不拿,我們在傳單上設計了一個比較醒目的小角,內容有:憑單可以到餐廳領取小禮物或者飲料一瓶,用這種直觀的表達方式呈現在他們面前,吸引他們,以達到告之客戶的作用,爲開業當天拉動人氣。,。
5、爲了使宣傳更加有針對性,用紙巾代替傳單。這樣行人一般都會
接受,而且不容易丟,比傳單好用。設計比較精美的紙巾,把餐廳開業的消息印刷在上面,安排一部分人到大型超市、繁華店面附近散發,行人比較願意接受,收到不錯的效果。
6、開業當天的橫幅、花籃需提早確定好,開業當天可請具有一定名氣的主持人或去大學請一些歌手或跳街舞的年輕人過來表演以營造喜慶的氣氛,吸引人流進店消費。
7、開業當天邀請腰鼓隊在全市繁華路段進行表演宣傳,並安排專人手舉大幅廣告牌,這主要是爲了達到一個告知衆人的作用。
8、凡進店消費的客人,可以視其消費金額發放一定面值的折扣券,以促動其再次消費。折扣券需精美,且易於攜帶,尺寸最好和名片大小差不多,紙質宜採用厚點的銅板,與餐廳的定位相配。
9、招聘廣告也是對餐廳宣傳的一大方式。
還可以配合進行線上宣傳,以達到最好的宣傳效果。
所需物料:DM單宣傳紙巾招聘廣告設計橫幅設計開業訊息海報折扣卷設計花籃宣傳便籤本設計
餐飲品牌營銷策劃的兩大軟肋
餐飲品牌營銷策劃的七大軟肋,上期我們介紹了兩點,即品牌核心價值不清晰與品牌意識薄弱。這期宏智瑞達河北營銷策劃諮詢師,爲您介紹以下兩點
1、缺乏恆久的質量
一是血多餐飲企業在品牌的創建取得成功後,急於追求高產量、高效益、低成本,用減少工序或更換原料的做法,來降低成本和增加產量,造成了產品質量的下降;同時,隨着規模的擴大,服務質量以及餐飲環境也遠不如從前,慢慢的自己放棄了消費者。二是餐飲企業的管理“軟件”跟不上,缺乏質量保證體系,導致質量不穩定,菜餚質量忽好忽壞,影響了銷售量和市場佔有率。有的餐飲企業因一次偶然的質量事故,就砸了招牌,被市場淘汰,類似事件在餐飲企業中屢見不鮮。
2、企業形象塑造貧乏。
品牌形象是顧客所產生的一種心理圖式,它早已成爲消費者消費時最重要的指標了,而品牌想想不鮮明,消費者又怎麼能立即產生識別?我國企業品牌形象的塑造,在產品特色上沒有跟消費者關注的特性一致,在造型美觀、時髦、高雅、多樣等方面還十分薄弱;其次品牌的命名設計、圖案設計、廣告傳播力度等方面,均存在着致命的弱點。一旦塑造出品牌形象的衝擊力和輻射力,品牌就會鮮活地呈現在人們的眼前,從各個方面增加產品的內涵,昇華產品的形象,消費者纔會在衆多的信息之中,感覺到品牌的存在,這就是形象的使然。品牌如果沒有鮮明的形象,肯定會在市場中淹沒。
背景分析:
微信5.0版本對企業微信公衆平臺羣發信息進行了限制,每月只能羣發一條信息,大大降低企業微信公衆平臺的營銷價值,而且微信公衆平臺使用電腦操作,必須有專人和關注者進行互動,運營成本很高。而微生活公員卡營銷效果尚不明朗,且收費高昂,不適合中小餐飲企業使用。但是微信用戶數量大,使用頻率高,是企業不能放棄的一個營銷平臺。因此我們選擇使用個人微信賬號做中小餐飲企業的營銷。個人賬號有查看附近的人,分享信息到朋友圈,手機操作便捷等多種優勢,只要使用得當,能起到非常好的營銷效果。
考慮到微信個人賬號要使用到查看附近的人,即時溝通互動等操作,因些我們推薦由先鋒互動提供營銷方案,中小餐飲企業指定專人執行的策略做微信營銷。
微信賬號推廣方法:
查看附近的人:主動加好友,附近的人主動關注ZIZI烤魚。
線上推廣:微博,QQ,論壇等線上推廣渠道發佈微信二維碼。
線下引導:店內物料二維碼活動引導關注,傳單二維碼引導關注。
活動推廣:朋友圈分享,好友推薦等。
營銷方案:
LBS營銷:變換籤名信息,使網友查看附近的人時能夠看到店內最新活動及廣告。
二維碼活動營銷:物料上二維碼活動引導關注實現口碑傳播。
朋友圈營銷:朋友圈內容發佈,活動優惠信息發佈。
朋友圈活動:推薦朋友關注微信贏獎品等。
注:朋友圈分享內容工作人員可關注微博,複製微博內容併發布到朋友圈。
工作人員執行流程:
1、每隔半小時查看一次附近的人,保證查看附近的人時能看到企業微信。
2、上班期間隨時查看手機與好友互動,解答好友疑問。
3、發佈朋友圈信息,信息複製微博內容簡單修改,每天下午和晚上各發布一條。
4、變換籤名信息,簽名信息保證及時候改成店內活動或微博及微信活動信息。
5、引導店內客戶掃描二維碼參加微信及微博活動。
物料準備:
X展架,桌牌,海報,宣傳單頁。
物料上面除了印餐飲企業品牌信息外,印上微博和微信二維碼和微博及微信活動方案。
微信活動方案示例:
優惠:只需三步,輕鬆獲得微信專屬菜品!
1、掃描二維碼關注微信
2、拍店內環境或用餐照片並分享到朋友圈
3、展示分享內容給工作人員,工作人員贈送微信專屬菜品。
活動主題:慶中秋迎國慶美食節
一、活動時間: 9月15日—9月22日
二、目的:
不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣),獲得更多的剩餘價值(利潤)。
三、要求:
要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
四、活動形式:
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等
餐飲連鎖加盟招商代理領域權威誠信品牌:吃網餐飲加盟
2、打折消費:
3、贈送優惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。
4、免費贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
一、活動目的
國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節,也是刺激消費者,拉動消費的最好機會,此次活動一是爲了獲得更好的利潤,另一方面也是爲了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題:
“國慶同歡喜,好禮送不停”
三、活動對象:
針對高中低不同的人羣進行不同的國慶促銷活動,有效的照應不同的人羣。
四、活動時間:
9月28日——10月8日
五、活動形式:
打折;贈送;抽獎
六、活動具體內容
1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優惠。並隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加國慶燈迷有獎競猜活動。同時可免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。
3、並進行傳單發放。
八、其它相關策略
人員調動、酒店佈置等都要事前做好分配安排,並起動應急措施,同時要做好相關記錄總結,爲促銷評估做準備。
餐飲行業面臨的問題主要是展示和預定的需求,可以通過微信在微信公衆平臺進行全面的展示,達到吸引客戶的目的。通過預約和預定,實現客戶的直接消費行爲的產生。
民以食爲天,每個人幾乎都是餐飲行業的忠實會員,在餐飲行業這個大蛋糕中,每個商家的競爭也日益激烈。餐廳越來越多,消費者越來越挑,在這個酒香也怕巷子深的時代,越來越多的運營和推廣費用的增加似乎並未換來消費者的大量流入。這到底是爲什麼呢?
消費者能否快速找到你?你對消費者是否有足夠的重視和互動?消費者對餐廳和用餐過程是否滿意……這些看似微不足道的細節都影響着消費者對商家的印象。但是對於商家來說,如何更好的`平衡繁忙的餐廳工作和消費者管理呢?
廣州酷美網絡整合營銷擁有微網站、微活動、微應用、微會員、微客服,實現餐廳及菜品全面展示、用戶互動、消費者便捷服務、消費者信息管理、客戶服務全方位服務與功能,徹底解決商家面臨的消費者忠誠度低、回頭率低、消費者流失嚴重等一系列問題,有效提升商家客流量、消費者到店率、回頭率等指標,實現營業額的大幅提升。
一、微網站——餐飲行業門戶
針對餐飲行業的移動互聯網門戶建設,重點突出特價優惠菜品、推薦菜品、招牌主打菜品等全方位展示功能,將商家信息第一時間全面展示在微信端,方便消費者查看並使消費者第一時間被誘人的菜品吸引,直接促成消費。
二、微活動
餐飲行業巨大的客流量會爲商家帶來巨大的發展機會,然而餐飲行業消費者忠誠度很低的問題成爲每個商家的困擾。廣州酷美雲平臺針對餐飲行業研發的微活動在迅速吸引消費者關注的同時,定期的營銷活動還能促進消費者對品牌的忠誠度,最終將客流量轉化爲客留量。
三、微應用
1、預約訂座功能
針對線下餐廳用餐高峯期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況,廣州酷美雲平臺推出微信端預約訂座功能,消費者在微信端提前預約,操作便捷,同時能省去大量等待排隊的時間,也給商家提前準備菜品、安排座位的時間,提供更周到的服務,提升消費者對商家的好感度和忠誠度。
2、一鍵導航
基於消費者對於餐飲行業具體地理位置的需求,廣州酷美雲平臺研發一鍵導航功能,方便消費者快速定位自己地理位置並進行導航,全程引導消費者到店就餐,大大減少因無法快速找到商家位置而導致的用戶流失。
四、微會員
由於餐飲行業的普遍性,幾乎每個人都是餐飲行業的用戶,但是每個商家卻對自己的消費者卻並不瞭解。也對消費者忠誠度的提升形成一定障礙。廣州酷美雲平臺推出的微會員功能可收集會員信息建立商家的消費者數據庫,從而爲會員提供專屬服務,提升服務質量的同時,微會員也可將促銷優惠、會員專享等服務信息直接顯示在微會員頁面,將商家已有的線上用戶吸引至線下進行消費,直接促進商家的營業額提升。
五、微客服
基於較大的用戶數量,餐飲行業微信公衆平臺爲消費者提供有效的客戶諮詢和引導服務,方便用戶及時快速的瞭解商家信息。廣州酷美雲平臺研發圖文、語音、文字鏈接、電話直撥、地理位置等多種形式智能客服,配合人工客服進行人機值守爲用戶提升全面的引導服務。同時廣州酷美雲平臺智能客服可接入商橋客服系統,方便用戶直接在微信平臺進行諮詢、與客服人員進行溝通。
微信營銷比較常用的就是以活動的方式吸引目標消費者參與,從而達到預期的推廣目的。如何根據自身情況策劃一場成功的活動,前提在於商家願不願意爲此投入一定的經費。當然,餐飲類商家藉助線下店面的平臺優勢開展活動,所需的廣告耗材成本和人力成本相對來說並不是達到不可接受的地步,相反有了縝密的計劃和預算之後完全可以以小成本打造一場效果顯着的活動。
以簽到打折活動爲例,商家只需製作附有二維碼和微信的宣傳海報和展架,配置專門的營銷人員現場指導到店消費者使用手機掃描二維碼。消費者掃描二維碼並關注商家公衆帳號即可收到一條確認信息,在此之前商家需要提前設置好被添加自動回覆。
憑藉信息在埋單的時候享受優惠。爲以防顧客消費之後就取消關注的情況出現,商家還可以在第一條確認信息中說明後續的優惠活動,使得顧客能夠持續關注並且經常光顧。
一、目標市場分析
目標客戶,即面對的消費人羣。
比如:主要是中上層人士和政府機關工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略
1)飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和節假日相關的一些飯菜的價格,可採用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2)針對價格高的飯菜,建議採用減量和減價向結合的辦法。
3)可實施節日套餐,比如年夜飯、中秋節團圓飯、七夕情人的套餐等,價格不要偏高,人均消費控制在25-50元(不含酒水)。
4)其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動,在節日的前後達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1)製作專門針對節假日的套餐,可以根據實際的情況分低、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現全家團圓,可根據不同的節日贈送的菜品、點心、月餅等。
2)可根據節日當天生日有效證明,享受特別優惠和免餐費活動,比如國慶日、中秋節、端午節、春節、元宵節、七夕節等。
3)如果手機號碼尾號是該節日的對應號碼,可憑藉有效的證件在酒店聚餐可享受特惠折扣(根據酒店的實際決定)。建議給他們推薦節日套餐。
4)由於餐廳沒有住宿服務,可和其他的以住宿爲主的大型賓館聯合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶羣,減少一些相關的費用。
5)在飯後贈送一些與節日相關的小禮物
(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。
6)活動的時間定於節日的前2-3天到後2-3天止。
四、推廣策略
1)在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告採用噴繪爲主,條幅相結合的形式)。
2)電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3)開展手機短信廣告,羣發的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當的語言,主要介紹酒店的最新活動。
4)網絡營銷、網絡推廣,也可在相應的網站上做個彈出框廣告或者比較大的。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5)也可採用DM傳單廣告,但傳單的質量必須要高。
注意:以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點在本酒店方圓5公里,也可向周邊的適當推廣。廣告的受衆最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略
保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員採指定一些激勵政策,調動她們工作的積極性(以後可以細化這個內容);在大廳裏放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的佈置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現出酒店的特色。
六、效果預測
如果推廣和相關的服務到位,收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1)在服務大廳配備電腦設置VIP會員卡管理系統,隨時保存一些重點顧客的資料。
2)在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數據庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼),爲以後的推廣服務(以後可以細化這個內容)。 餐廳營銷方案(一)
1.廣告策略
A.建立餐廳知名度,告訴消費者餐廳所提供的產品與提供何種特色的服務。針對本餐廳目前的情況,以及本公司的主要客戶羣是白領階層,考慮到白領工作壓力等方面的因素,我們推出以營養、健康爲主題的一系列活動。活動具體內容:首先開展猜謎活動,題目是關於營養飲食方面的,譬如吃什麼東西補充維C.吃什麼對眼睛有好處,什麼食物可以讓人心情愉悅,可以減壓。
B.強化餐廳形象,增加消費者由認知、肯定到指定購買。
具體內容:
①加強對該餐廳的廣告宣傳,不定期的配合階段性的促銷活動,掌握適當的時機,及時、靈活的進行,如在某些節日、或對本餐廳或對客戶羣體有重大意義的時間及時開展促銷活動。廣告內容以餐廳文化和餐廳特色介紹爲主,包括本餐廳的品牌/經營理念和口號/特色/環境/服務/當期的促銷活動等。
②拓展廣告渠道,印製專用的DM,傳單,MSN/QQ等網絡渠道推廣,上下班必經的地點推廣,附帶優惠券的那種。C.針對單項商品(單品)或新商品來加強廣告與促銷活動。針對本餐廳健康飲食的一系列活動,通過各種廣告形式促銷形式大力宣傳,宣傳時間持續三個月。使得本餐廳食品健康營養的觀念深入身心。打造餐廳以人爲本的良好形象。
2.產品策略
(1)提高餐飲質量、創立特色產品
①要保證產品原材料的衛生與新鮮。嚴格把關,特別是原材料的採購和處理,禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②嚴格按照各種製作工藝和流程做好每一道菜,提高口感。定期對廚師進行培訓,提高其廚藝。
③增加產品品種,研發多種新菜式。
(2)重視產品組合產品組合的目的是增強產品的吸引力、增加銷售量。
合理計劃餐飲產品與節假日的組合。精心製作營養套餐,情侶套餐,家庭套餐,個人消費套餐等,形成自己的特色。具體設想有以下幾種套餐:
產品組合一:營養套餐由於本餐廳的目標客戶是白領階層,針對白領階層的健康問題我們推出了營養套餐,有關報道指出,不良的午餐狀況是造成白領健康狀況差的一個很重要的因素。而且最近的人越來越注重健康飲食,我們應該把握這個機會。
具體設想:通過前面的廣告宣傳,讓營養套餐這一觀念深入人心,並有利於打造企業“以人爲本”的良好形象。具體套餐組合可以有素食餐,水果餐等具體的視餐廳情況而定。產品組合二:情侶組合情侶在就餐時對就餐環境要求也相對較高:他們一般選擇環境優雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐。該餐廳裝修典雅,環境色以棗紅和淺米黃色爲主,整體感覺時尚、簡約,給情侶們提供了一個約會的好場景。該餐廳應該發揮這方面的優勢。同時,在經營該市場時,應該注意到情侶的消費特點和要求,並以之做爲出發點形成自身特色的經營方式。
具體操作如下:
①氛圍和氣氛的製造浪漫溫馨的就餐氣氛,柔和溫馨的燈光,輕鬆浪漫的音樂,以及在適當的時候爲情侶們點上幾根蠟燭,讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。
②附加服務(特色服務)對於消費滿一定金額(如50元以上)的情侶們贈送一枝玫瑰等!產品組合三:週末特價在週五晚上、週六、周天這三個時間段,推出優惠產品或提供特價服務。顧客對象主要是情侶和小型同事聚會,但事先應需要做好活動宣傳等工作。
(3)不放過任何可能的節日,不斷推出新組合這點周邊酒店推出的活動要多收集作爲借鑑。在元旦(1月1日),元宵節(農曆正月十五),西洋情人節(2月14日),七夕情人節(農曆七月初七),中秋節(農曆八月十五),感恩節(11月最後一個星期四),聖誕節(12月25日)這幾個主要的節日裏可以推出一些適合節日氣氛的新產品。
(4)創造輕鬆、溫馨、浪漫的氣氛。
由於本餐廳的主要客戶羣是白領階層,他們當中很多都是剛離開學校,離開家裏,剛投入到這個社會的,對於社會上一些風氣可能還是不能完全加受,也依然眷戀着學校,家裏的溫暖。所以,創造輕鬆、溫馨,浪漫的氣氛能給他們帶來溫暖的感覺,讓他們對本餐廳印象更深刻。氣氛是服務態度、服務技術、服務員的形象、餐廳的建築裝潢、設施設備的佈局、色彩、背景音樂等因素的綜合,更體現了一種文化品味。因此,本餐廳應在原有優雅環境的優勢下,充分營造一種輕鬆、溫馨、浪漫的就餐氣氛。
3.銷售渠道策略。
依據餐廳的特點,宜採用直接銷售和一級銷售渠道二種形式,以前者爲主。直接銷售:對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶儘量讓他們滿意,形成二次,三次的回頭消費,形成一部分穩定的客源。
一級銷售:選擇公司或商場活動,與之建立關係,可以將抵用券作爲獎品等等,或其它形式,從而增加客流量。另外,我們還可以開展網絡訂餐業務,現在白領的工作一般比較繁忙,再加上最近天氣比較熱,可能都不想出來吃飯,網絡訂餐服務給他們提供一定的便利性。主要設想:餐廳把產品的詳細信息發佈於網上,顧客通過網絡訂餐服務可以直接點餐,也可以選加配料。另外:也可以開展電話訂餐業務,但是由於電話訂餐要找號碼,還存在對產品的不瞭解,與網絡訂餐相比,稍嫌遜色。但開展網絡訂餐服務前提是要保證能準時送餐。管理策略
1、員工招聘
①由於本餐廳針對的主要的客戶是白領階層,大都是25到35歲左右,所以,在員工招聘方面應該選擇些年輕有活力的,這樣可以更好地吸引消費者到這兒消費,而且他們可以更好地跟跟顧客溝通,以便更好地瞭解客人的需要。
②除了要招聘些年輕有活力的員工以外,員工素質也是需要考慮到的,在員工選擇時應選擇有良好思想道德素養和職業道德的。
2、員工管理
加強員工管理具體內容:
①加強政治思想教育,無論什麼時候政治思想教育都是必要的,只有有良好的思想素養的員工,才能夠更好地做好自己的工作。
②增強專業技能培訓,提高服務質量。本餐廳已經意識到餐廳服務員生手、年輕,服務意識薄弱,我們就應該從這一方面着手對員工進行專業技能培訓,並且這樣培訓是經常性的。關心員工生活“以人爲本”就是“以員工爲核心”,只有忠誠的員工才能帶來顧客的忠誠。作爲管理者,應該關心員工的生活,學會尊重員工,讓他們有一種意思:餐廳也是屬於他們的。渴望有效提高員工工作積極性。機本內容:完善員工獎懲制度,提倡微笑服務,每週評選微笑之星,服務之星,最佳服務員,給予一定的物質或金錢獎勵。
3、餐廳服務,提高服務質量,提倡陽光般的服務,給予客人真誠的笑容,服務員要和客人多溝通,聯絡感情,給人一種親切感,着力打造一種溫馨的氛圍。
主題活動內容
消費者在20xx年10月1日--20xx年10月8日期間,只要購物滿56元即可加1元換取我們精心爲消費者準備的15種商品中的任意一件。
備註:
1、單張小票不累計。
2、前場聯營、團購、菸草不參加此活動
贈品要求:挑選十五種(或十五種以上)商品作爲活動商品。要求商品售價在3元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,但每天需保證在8個商品以上。
氣氛佈置
廣場氣氛:包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼;
社區氣氛:社區條幅、社區海報;
店內氣氛佈置:入口展板、活動現場的氣氛營造、店內海報、廣播稿。
活動執行與分工
企劃部:負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。
採購部:負責商品的組織、到位。
財務部:負責資金的到位。
門店店長:活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。
門店店辦:負責活動方案的具體執行與工作協調,負責對整個活動進行統計、分析、總結。
門店客服部:負責活動商品發放和統計活動。活動廣播、諮詢、解釋。
門店美工:負責店內廣告及POP的宣傳,活動氣氛佈置。
廣告氣球:門店前店內懸掛印有店標和廣告語的小氣球,並在店門口大量派發。增加節日氣氛,吸引孩子進入。
如今微信營銷成了香餑餑,也有許多成功的營銷案例,但做任何營銷都不能盲目的跟風。必須結合下自身的實際情況,微信營銷當然不一定是企業的救命稻草,以地方快餐店微信營銷爲例。如何才能根據自己的現狀去合理的制定營銷方案呢?
下面是筆者一個朋友的快餐店一些基本情況:在合肥市,他有四家分店,主要以送快餐爲盈利,客戶也以公司企業爲主。因爲很多公司或單位中午一般都會訂快餐,現在快餐店想做網絡營銷,不知道他從哪聽說“微信營銷”這個詞的。反正就想做微信營銷,快餐店微信營銷也有不少成功案例,不過再做微信營銷之前,先得考慮下如何解決這樣幾個難題。
難題一:如何吸引用戶關注你的微信賬號
註冊微信個人賬號或公衆賬號都非常容易,關鍵是如何吸引別人去關注你,如果你發佈的信息不能夠吸引用戶,那麼用戶自然不會關注你。垃圾廣告信息肯定會讓微信好友厭煩,必須提供有趣或有價值的信息,這樣才能吸引微信上的用戶。對於快餐店來講,肯定不能單純的爲了發廣告而聊天,可以分享一些做菜的心得,或者整理一些飲食健康類的信息,這樣的內容對用戶還是很有用處的。同時也可以很好的與快餐店聯繫起來,如今地溝油現象太嚴重了,在外訂餐的用戶都會考慮這個問題。總而言之提供有價值的內容,另外一種方法就是給微信訂餐的好友一些優惠,比方說訂餐多少份以上送水果什麼的。投入的成本也並不多。
難題二:如何引導用戶使用微信訂快餐
經常訂餐的用戶都已經習慣打電話訂飯了,因此必須引導用戶去使用微信訂餐,當然這些用戶要會使用微信,如今微信的用戶數早已突破幾億了。微信訂餐比打電話自然要方便的多,而且可以做到隨時隨地訂餐,例如:一個用戶還在外面忙事情,到中午的時候可以很快速的訂餐。至於如何去引導呢?那就得多去推廣自己的微信賬號和功能了,快餐店的官方微信賬號不僅可以訂餐,還可以有其他的功能,比方說用戶輸入具體的地理位置,然後就可以顯示附近的快餐店位置。總而言之就是讓用戶真正體驗到微信訂餐的便捷,大城市的生活節奏比較快,上班族在選擇一日三餐的時候,通常最先考慮的是節省時間。這一點微信訂餐剛好滿足了用戶的消費心理。
難題三:如何利用微信擴大訂餐的覆蓋面積
微信訂餐更適合於年輕的上班族,要想把微信營銷發揮到極致,就必須利用微信擴大訂餐的覆蓋面積。比如:在合肥廬陽區的快餐店,實際上是有能力送到其他區的,微信是人脈的平臺,通過人脈關係網,結實朋友的朋友。快餐店可以給予一些優惠或者好處,讓那些自己的忠實用戶幫忙推廣下微信訂餐服務,但前提是快餐店的口味和價格都控制的不錯。大部分上班族的收入都是中等偏下的,當然這點要根據不同城市的消費水平而定,經常訂餐的朋友更看重的是物美價廉。也就是用戶感覺比較實惠的快餐,快餐店可以免費送點湯和水果。要重點去維護好與老顧客之間的人際關係,建立一種微信好友的關係,甚至有時候可以贈送點小禮品,筆者之前就碰到過一家快餐店,快過年的時候送掛曆和U盤。
微信訂餐對於地方快餐店而言,或許真是一種很適合的營銷方式,但前提是處理好筆者上面談到的三個難題。微信營銷同樣需要堅持做下去,短期內很難有什麼明顯的效果,不過人脈和用戶都是一點點積累的,圍着你的用戶轉,提供更好的送餐服務和飯菜,相信用戶肯定會認可你的。最後筆者想提醒一句:微信營銷只是一種推廣的手段,飲食行業最重要的是味道和服務,中國人是用舌頭吃東西的!
餐飲行業在微信營銷中面臨的問題主要是展示和預定的需求。商家可通過搭建微網站、利用微活動、微應用、微會員等與用戶互動交流,提升商家客流,解決消費者到店率等問題。
微贏盛世平臺推薦:
一、微網站——餐飲行業門戶
針對餐飲行業的移動互聯網門戶建設,重點突出特價優惠菜品、推薦菜品、招牌主打菜品等,全方位展示,3G相冊等方便消費者查看並使消費者第一時間被誘人的菜品吸引,直接促成消費。
二、微活動
餐飲行業客流量大但顧客忠誠度低,這一點成爲很多商家的困擾。微贏盛世雲平臺針對餐飲行業研發的微活動迅速吸引消費者關注,有趣的遊戲和一定的店鋪折扣實惠大大提高顧客對品牌的忠誠度。
三、微應用
1、預約訂座功能
針對線下餐廳用餐高峯期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況,微贏盛世雲平臺推出微信端預約訂座功能,消費者在微信端提前預約,商家按指定時間安排就餐,消費者省去大量等待排隊的時間,也給商家流出提前準備菜品、安排座位的時間。商家服務更周到,消費者對商家的好感度和忠誠度提高。
2、一鍵導航功能
消費者對選定的商家一鍵導航,快速定位自己地理位置之後,全程引導消費者到店就餐,避免了因無法快速找到商家位置而導致的用戶流失。
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