香菜根的吃法
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香菜根的吃法,香菜是日常飲食上比較常見的一種菜類,可以做調味食用,可以吃熱煮熟的,而且可以常常看見人們對它的喜愛與厭惡明顯的分成了兩派,以下分享香菜根的吃法。
1、準備一些新鮮的香菜,切掉根部,葉子可以留着吃。把根部用清水沖洗乾淨,香菜根有很多泥沙,一定要仔細清洗。如果沒洗乾淨,很可能會吃到沙,影響食慾。
2、再準備一些枸杞、紅棗,放入清水中,加入適量食鹽、食用鹼,用手攪拌均勻,浸泡5分鐘然後沖洗乾淨。紅棗去核後切成小塊。
枸杞、紅棗都是很有營養的食材,可以補血益氣、清肝明目,很多人習慣不洗直接吃,這是不對的,在曬乾的過程中表面或多或少都會有灰塵、雜質等,甚至是細菌,直接吃不衛生。用食鹽、食用鹼浸泡,能有效殺菌、除塵,乾淨又健康。
3、鍋裏倒入一些清水,放入香菜根,再放入紅棗,蓋上蓋子後大火煮開,小火繼續煮20分鐘,然後加入枸杞。繼續煮10分鐘,就可以關火了。
4、把煮好的湯水盛入碗中,趁熱喝就行了。這種湯的味道是比較寡淡的,喝不慣的朋友可以加一些蜂蜜,味道就很好了。但想要效果好,還是直接喝原汁原味的吧。
爲什麼香菜根煮水能解決很多人睡不好的困擾呢?
外婆說,這個土方法是村裏的一個老中醫告訴她的。因爲香菜根營養豐富,含有多種維生素、礦物質,比如維C、B族維生素、鈣、鐵、磷、鎂、鉀等,還含有一些揮發油,能增強人體免疫力,促進血液循環,健胃醒脾,對睡眠有很大的幫助。
如果因爲壓力大睡不着,可以多喝一些香菜根煮的水,這3種食材加在一起,能補氣養血,氣血足自然睡眠好,精神好了,無論男女老少都適用,快試試吧。
如今的香菜很便宜,大家可以多買一些保存起來,放進冰箱裏保存,隨時都可以煮水喝。然而香菜不易保存,很容易壞掉,教大家一個方法,放3個月都不會壞哦
保存香菜小妙招:
新鮮香菜洗乾淨,放在陰涼通風處晾乾水分,一定要晾乾。然後用錫紙或保鮮膜包起來,放進冰箱裏冷藏保存,記住是冷藏不是冷凍,保證放3個月還非常新鮮,葉子綠油油的。
一、香菜根的功效和作用:
第一:香菜根具有發汗透疹的功效,可以促進人體的消化,對感冒、消化不良等等病症都有一定的*。
第二:香菜根富含了維生素c、蘋果酸等等營養物質,食用香菜根可以讓胃液更順暢的增加,還能增加人的食慾,對人體腸道的蠕動也有一定的促進作用,對於消化能力也有很強的提升能力。
第三:香菜根的內部還富含了很多的高營養物質,包括植物蛋白、鈣、磷、雌三醇等等,它對於*的身體也有一定的調節作用,促進*卵細胞的排除,有些患有不孕不育症的*食用香菜根可以得到很好的治癒。
第四:香菜根對人體的脾胃有很好的功效,可以治癒蕁麻疹等等病症。
二、香菜根的食用方法:
第一:涼拌香菜根,首先將香菜清洗乾淨,然後再將一些鹽、蒜瓣、香油、醬油、辣椒等等佐料放入洗乾淨的香菜當中,將佐料放入香菜以後即可食用。
第二:醃製香菜根,首先將香菜洗乾淨,讓將鹽放入香菜當中,然後將它們攪勻,再在其中加入一些辣椒,最後將香菜放入到冰箱當中,等待兩天以後即可食用。
第三:香菜根蘿蔔皮,首先將香菜根清洗乾淨,然後將香菜切成小段,再將切好的蘿蔔皮和香菜根混合,再在其中*適量的醬油、香油、雞精等等佐料,然後用筷子將它們攪拌均勻,然後等待10分鐘以後即可食用。
第四:香菜根炒牛肉,將牛肉切成絲,然後再將香菜根清洗乾淨,然後在鍋中加入油,再加入一些蔥花和蒜末,過一會以後,將牛肉絲放入鍋中,經過爆炒以後,再將清洗乾淨的香菜根放入其中,然後再加入味精、鹽、香油等等,出鍋以後即可食用。
香菜不能和什麼一起吃
香菜+豬肝:這兩種食物一起吃會引起身體的不適,對我們的健康造成一定的威脅。
香菜+黃瓜:會破壞蔬菜中的維生素C,對我們的身體來說是一種損失。
香菜+豬裏脊肉:這兩種食物一起吃會損耗身體中的養氣,對身體的健康是非常不利的。
香菜+豬肉:這兩種食物一起吃會傷害我們的身體。
香菜宜和什麼一起吃
香菜+羊肉:羊肉本身就自帶這一些腥味,和香菜一起吃可以有效的去除腥味。
香菜+羊肉:這兩種食物一起吃可以增強身體的.免疫力。
香菜+蝦:對我們的脾胃有一定的保護作用。
香菜+胡蘿蔔:可以起到開胃消食的效果。
香菜+黃豆:不僅可以去除身體中的寒氣,還能起到解毒的作用。
哪些人不適宜吃香菜
1、胃潰瘍患者不宜吃香菜
因爲香菜中的營養物質會加重這類患者的病情,會使這類患者的身體健康受到一定程度上的威脅,不利於病情的恢復。
2、生瘡患者不宜吃香菜
因爲生瘡的患者是因爲上火造成的,而香菜的性情溫和,不利於下火,反而會加重上火的跡象,對這類患者的身體來說並不健康,反而還會加重病情,使患者多承受一份痛苦。
香菜的營養成分
香菜中含有豐富的熱量、碳水化合物、胡蘿蔔素、煙酸、膳食纖維、蛋白質、維生素、和各種人體中所需的礦物質,對我們的身體來說是非常的好了,可以補充一定量的營養物質。
香菜的功效作用
1、和胃調中
香菜中含有一種特殊的香氣,可以促進腸胃的蠕動,對我們的腸胃是非常健康的。
2、治療感冒
如果是偶爾感冒的人,可以試着用香菜來治療感冒,因爲香菜中的某些物質有治療感冒的功效。
3、祛除寒氣
香菜性溫,脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用,可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑,在即將出鍋時撒入香菜末,做成香菜粥來喝。
4、祛腥羶、增味道
在許多的菜中都會放香菜,這是因爲香菜中含有一定的恢髮油,能產生一定的香氣,可以起到去除腥氣的作用,對我們的味覺來說是一種解放。
5、發汗清熱透疹
香菜中所特有的香味,能促使機體的發汗,對我們的身體有很大的好處。
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