香菜可以和雞蛋一起吃嗎 香菜蛋炒飯的做法
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【導讀】:香菜和雞蛋都是生活中最常見的食材了,但很多人不愛吃香菜,最近網上流傳出了一種名爲香菜雞蛋炒飯的黑暗料理,其實香菜和雞蛋是可以一起吃的,下面就來看看香菜雞蛋炒飯的做法。
香菜和雞蛋是可以一起吃的,但是這種吃法在生活中並不是很常見,其實香菜和雞蛋都是營養價值十分豐富的食材,如果有感興趣的小夥伴可以嘗試一下。
香菜和雞蛋不存在食物相剋或物質間的反應,因此兩者可以一起食用。香菜營養價值高,還擁有特殊的香氣,與營養價值很高的雞蛋一起食用,不僅增添菜餚的風味,食物的營養功效也大大提高。但是雞蛋和香菜都是"發"的食物,感冒發燒,或有其他疾病,包括有外傷的時候,不宜食用,否則可能會加重病情。
香菜中維生素C含量很高,雞蛋中油脂蛋白豐富,雞蛋香菜一起食用能補充人體所需的各種營養成分,促進身體代謝,提高身體免疫力,對防治一般的呼吸道感染病有一定輔助作用。
做法一
材料:剩米飯260g、雞蛋2個、香菜1棵、油適量、生抽適量
做法:
1、香菜洗淨後切碎,雞蛋打散備用
2、熱鍋下油,倒入蛋液,將凝固的時候用筷子劃散蛋皮
3、另起鍋,下油
4、倒入剩米飯
5、將米飯炒散後淋入適量的生抽
6、米飯均勻上色後,倒入雞蛋塊
7、最後倒入香菜碎翻炒均勻即可
做法二
材料:香菜一小把、雞蛋兩個、胡蘿蔔少許、火腿腸少許、鹽適量、剩飯一碗
做法:
1、把香菜切碎,火腿腸和胡蘿蔔切丁備用
2、鍋燒熱,倒入適量的油燒熱,打入兩個雞蛋在鍋裏劃散
3、把雞蛋推到一邊把胡蘿蔔丁和火腿腸丁放入鍋裏略炒,再把剩飯倒進鍋裏一起炒
4、飯炒到差不多粒粒分明加入鹽調味即可裝盤盛出了
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