菱角不能和那種肉一起吃

菱角不能和那種肉一起吃，菱角是我們生活中很常見的一種食物，大家應該都清楚，食物中含有的營養成分大多都是我們身體所需要的，每種不同的食物價值也不同，以下菱角不能和那種肉一起吃。

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1、菱角+豬肉食物都存在相生相剋，主要是從食物屬性上來看，菱角長久水生，因此，菱角屬於寒涼性的食物，在食用之後會使人脾胃虛寒，而豬肉屬於油膩食物，和菱角一起吃可引起腹瀉。

2、菱角+蜂蜜菱角除了不能和豬肉同食以外，還不能和蜂蜜同食，因爲菱角和蜂蜜同食可能造成一些消化不良的症狀。

3、菱角不能和寒性食物從中醫的角度來看，菱角自身屬於寒涼性的食物，含有較多的寒氣，在食用之後會引起脾胃虛寒，而寒性的食物中也含有很多的寒氣，這兩種食物一起吃會加重身體寒氣。以免以前你身體不適。

4、常見的寒性食物有：秋葵、黃瓜、冬瓜、苦瓜、小米、綠豆等。

菱角不適合什麼人吃

1、寒性體質人菱角性寒，含有大量的寒氣，不適合寒性體質的人食用，會加重寒性體質，對身體健康不宜。

2、過敏人羣菱角中含有很多的澱粉和蛋白質，其中部分蛋白屬於異體蛋白，具有致過敏可能，因此，過敏體質之人不適合食用。

3、減肥人羣菱角中澱粉的含量極高，都可以和生活中的主糧相當，減肥時期的人不適合多吃，以免引起肥胖。

脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜食用。

菱角的食用處理方法去殼

1、菱角洗淨外皮。

2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的見菱肉。

3、再把切掉的刀口朝下，在菱角兩側再各切一刀，也要切的見到菱肉，但又不傷太多。

4、菱角多的話，可以批量全部先切好。

5、再用手掰住菱角的兩個角，拇指在凹進去的地方均勻用力。

6、然後輕輕一掰，菱角的皮就斷開了，一邊輕鬆拿下來。

7、剩下的還有一邊，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多幾個就熟能生巧了。

8、這樣子一個幾乎完整的`菱肉就剝出來了。

吃菱角的注意事項

1、菱角屬於水生植物，果實這生長在水下，生長環境不是衛生，有很大的可能感染寄生蟲，因此，菱角最好是充分煮熟吃，以免感染寄生蟲。

2、菱角本身是一種涼性的果實，味甘澀，所以生吃菱角的時候會有些澀味，而且生菱角比較寒涼容易傷脾胃，所以我們一般建議大家儘量熟食菱角。熟菱角性味偏溫，味道也更加甘甜，最重要的是，熟菱角有補脾益氣的作用。

3、菱角含有大量的澱粉和蛋白，其中含有少量的異體蛋白，因此，食用可能引起過敏，過敏體質的人不適合食用。

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菱角的功效與作用 菱角怎麼吃

菱角能抗癌

抗癌是water薺最重要的功能之一。 它含有water薺醇，可抑制癌細胞的形成，抑制其再生。 它可以預防正常消費中癌症的發生。 癌症患者也可以緩解症狀。 並延長生命的作用。

菱角能減肥

Water薺是一種可以減肥的食物。 它可以分解人體的脂肪，還可以加速糞便的產生和排出。 它對減肥有很大好處。 另外，water薺具有一定的利尿和通乳功效，可以減輕人體排尿和身體水腫的不良影響。 Water薺還可以治療各種皮膚病，尤其對於患有頭瘡的兒童，治療效果明顯。

菱角怎麼吃

吃water薺有很多種方法。 最簡單的吃法是將water薺放入鍋中加水煮。 然後取出去皮的食物。 另外，water薺的肉可以取出成粉末，然後與米飯和其他粥成分一起煮熟，形成粥，然後吃。 water薺也可以直接從外皮上取下並脫水然後食用。 煎炸後，菱角可以補充脾胃，也可以補氣，預防癌症。

菱角怎麼剝殼

1、菱角殼可以直接撥，尤其是那些可以直接食用的鮮嫩菱角，在採摘之後回家可以用淨水直接把他們洗擦潔淨，再用手使勁把他的外殼扒開，這時能看到內裏白色的棱角，肉連續從斷口剝下它的外殼就能得到完備的菱角肉。

2、菱角還能在煮熟後再剝殼，但在主菱角曩昔，非但要把它外貌的髒東西整個洗潔淨，還要用高在棱角的一側切一個小口，然後再把它放到鍋中加淨水煮，在熱脹冷縮的作用下會讓菱角的外殼與內裏的果肉天然分散，等它煮熟之後掏出，用手輕輕一剝就能把它的外殼去掉。

菱角快速剝殼竅門

1、想快速剝掉菱角的外殼，要在剝殼曩昔籌備一個犀利的鉸剪，還要把籌備好必要去殼的菱角用淨水沖刷潔淨，它的外貌可以用刷子多刷幾下，把它外貌的髒東西整個洗掉，再用鉸剪把它雙方的角整個剪掉。

2、剪好之後的菱角，要讓刀口向下，然後在菱角的雙側再用刀各切一刀，切的時間肯定要能看到棱角肉，但又不克不及把菱角肉切下太多，切好之後，棱角的果肉已經暴露大部分，再用手把它外貌殘留的外殼使勁剝掉，就能得到白嫩的菱角肉，用淨水沖刷一下可以直接吃，也可以按本身的必要烹飪之後再吃。

3、剪啓齒的菱角也可以放在鍋中，隔水蒸，開鍋後再蒸10~15分鐘能把它蒸熟，並且能讓它的果肉與果殼主動分散，關火之後把掏出，要在它沒有完整降溫的時間實時把外殼去掉。

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煮菱角又需不需要放什麼調料或者食鹽呢？

1、不需要放鹽

首先，煮菱角一般是不用放食鹽以及任何調料的，因爲菱角本身就有一定的甜味，直接用清水煮熟之後，剝開吃的味道就很好了，放其他調料反而是畫蛇添足。菱角是一種水生植物的果實，性涼味甘，熟食一般味道比較甘甜，煮食口感粉嫩。

2、煮之前洗淨

上面已經說到了，菱角是一種水生植物的果實，所以菱角是生在水裏面的，所以生菱角上面除了有很多泥垢之外，還有很多寄生菌，所以我們爲了健康衛生，在煮之前一定要將菱角洗乾淨。

3、一般40分鐘

菱角本身的殼比較硬，所以很多人在煮菱角的時候不好掌握火候，不知道煮多久才能煮熟，但是不論多硬多老的菱角，一般都需要煮30分鐘以上，而且不到一個小時基本上都能煮得比較粉嫩，煮40分鐘左右就可以了。

4、老菱角要煮

菱角剛剛上市的時候，我們還會吃一些生菱角，也會炒着吃，但是越到後面，菱角會越來越老，這個時候炒着吃生吃都不是很好吃，只有煮是最好的。老菱角多煮一會兒，可以更加粉嫩，吃起來也會更好吃。