雞蛋蒸蝦殼的功效與作用
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雞蛋蒸蝦殼的功效與作用,雞蛋和蝦在日常生活中是很常見的家常菜,而蝦皮蒸蛋的做法還是相對比較簡單,蒸好以後味道鮮美,營養豐富,特別適合小朋友吃,以下分享雞蛋蒸蝦殼的功效與作用。
雞蛋蒸蝦殼的功效與作用
1、雞蛋蒸蝦殼能健腦益智
雞蛋蒸蝦殼中含有大量的卵磷脂和核黃素,還有一些微量元素磷,這些物質都可以直接作用於人類的神經系統,可以促腦細胞再生與智力發育,平時經常食用可以起到健腦益智的重要作用,能預防記憶力減退和失眠健忘等多種不良症狀的發生。
2、雞蛋蒸蝦殼能保護肝臟
雞蛋蒸蝦殼對人類的肝臟有很好保護作用,它含有的蛋白質可以修復受損的肝細胞,而它含有的卵磷脂則能促進肝細胞再生,也能提高人體血閃中蛋白的含量,可以促進身體代謝,也能提高肝臟功能。
3、雞蛋蒸蝦殼能促進骨骼發育
雞蛋蒸蝦殼中還含有多種對人體有益的營養成分,特別是鈣與磷以及維生素D的含量都很高, 人們食用以後不但能補鈣,還能促進身體對鈣質的吸收,可以有效促進骨骼發育,也能提高骨骼健康水平,預防缺鈣與骨質疏鬆等多種不良症狀的發生。
女人每天吃雞蛋衰老快?
1、女人每天吃雞蛋衰老快是一種不正確的說法,沒有任何科學依據,大家不用相信,因爲雞蛋是一種高營養食材,女人每天吃雞蛋可以爲身體補充豐富營養不但不會衰老快相反,能延緩身體的衰老速度,能讓身體保持年輕健康狀態。
2、女人每天吃雞等不會衰老,快能放慢身體衰老速度,但生活中的很多原因會加快,女人身體衰老速度,特別是經常熬夜和飲食不規律,以及過度勞累等快會讓女人衰老速度加快。
女人每天吃雞蛋的好處
1、預防老年癡呆
中老年人堅持每天吃1~2個雞蛋,能有效預防老年癡呆發生,因爲中老年女人吃了雞蛋後,能吸收豐富的卵磷脂和卵黃素以及甘油三酯,這些物質能影響女人的腦神經,而且可防止他們的記憶力下降,能從根源上阻止老年癡呆發生。
2、美容養顏
美容養顏放慢人體衰老速度也是女人吃雞蛋的重要好處,因爲女人吃雞蛋後吸收的蛋白質和卵磷脂以及多種礦物質,在被身體吸收後,能直接作用於女人的皮膚,能提高皮膚彈性,阻止皺紋生成並能淡化皮膚表面的色斑,還能讓人類膚色保持紅潤健康狀態,經常吃雞蛋還能提高女人身體多器官功能,能放慢女人身體衰老速度。
看過上面對雞蛋做了具體介紹後,大家能知道女人每天吃雞蛋衰老快是一種無稽之談,是不正確的說法,女人每天適量吃些雞蛋,不但能提高身體抗衰老能力,還能預防老年癡呆,更能美容養顏,它是最適合女人每天食用的.一種營養品。
蝦皮蒸蛋
材料:雞蛋,蝦皮,黃酒,生抽,麻油。
做法:
1、雞蛋沖洗乾淨蛋皮,磕入碗中打散,放少量黃酒、適量溫水、少許蝦皮調和均勻,撇去泡沫,包上保鮮膜。
2、蒸鍋加水燒開,隔水放入蛋液,中火蒸10分鐘左右取出。按個人口味調入適量生抽、麻油即可。
蝦皮的營養價值
蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極爲豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量,對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
蝦皮還有鎮定作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。
老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裏放一些蝦皮,對提高食慾和增強體質都很有好處。
如何挑選好的蝦皮
選購蝦皮時,用手緊握一把蝦皮,若放鬆後蝦皮能自動散開,這樣的蝦皮質量肯定很好,外殼一定清潔,呈黃色有光澤,體形完整,頸部和軀體也緊連,蝦眼齊全。如果手放鬆後,蝦皮相互粘結而不易散,說明蝦皮已經變質。外表污穢暗淡無光,體形也不完整,碎末多,顏色也會呈蒼白或暗紅色,並有黴味。
功效與作用
蝦仁具有開胃化痰、補鈣、補虛、健胃的功效。雞蛋黃具有增強記憶力,還可保護心臟和動脈血管、預防癌症、延緩衰老的功效。土豆具有和胃健中、活血、解毒消腫等功效,可輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力等症狀。蝦仁雞蛋糕此菜具有促進食慾、和胃健中、補充營養、健腦益智的功效。蝦肉和雞蛋一起吃可以有促進食慾的作用,補充豐富的蛋白質和鈣質,還可以促進消化,對於緩解乏力,緩解便祕是有一定的幫助作用的,還可以提高免疫力,大家可以經常吃這樣的食物。
蝦皮搭配食材
蝦皮和絲瓜一起吃;可以涼血止血、滋陰潤肺。
蝦皮和南瓜一起吃;可以護肝補腎。
蝦皮和紫菜一起吃;可以開胃、易吸收。
蝦皮和豇豆一起吃;可以健胃補腎、理中益氣。
蝦皮和白菜一起吃;可以增強機體免疫力、清熱解毒、滋陰清肺。
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