艾草煮雞蛋怎麼做 艾草煮雞蛋有什麼功效與作用
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【導讀】:端午節快到了,又到了吃艾草煮雞蛋的時候,艾草煮雞蛋怎麼煮?艾草煮雞蛋的功效與作用是什麼?下面就跟小編一起來了解一下吧!
艾草煮雞蛋,艾葉有一種特殊的味道,有的地方還在端午用艾葉煮雞蛋吃,真的沒想到艾葉竟有這麼多的功效。
艾葉煮蛋的做法:
1.艾葉揀去雜質,去梗,泡水。
2.洗淨的艾葉,小盆裏打入3個雞蛋。
3.艾葉切碎,雞蛋打散。
4.鍋裏燒開水。
5.水煮開後倒入艾葉煮開。
6.倒入雞蛋液煮開。
7.煮開後轉中小火。
8.下適量鹽、油煮開即可。
小貼士
1、艾葉煮雞蛋還可以放糖,煮開甜湯。
2、艾葉很容易熟,不可久煮。
3、艾葉煮雞蛋爲補血,女性喝最好。
艾葉煮雞蛋有良好的暖宮功效,對宮寒以及宮寒引起的月經不暢、痛經和不孕等症有非常不錯的食療功效。
艾葉煮雞蛋本身並沒有助孕的功效,但對於因宮寒而不孕的女性來說,艾葉煮雞蛋確實是一劑良藥,因爲把宮寒治好了自然就可以順利懷孕了。
艾葉煮雞蛋可以幫助女性緩解痛經,尤其對宮寒引起的痛經有直接的治療作用,正常女性食用艾葉煮雞蛋則可以防止宮寒和月經不調。
艾葉煮雞蛋還有安胎的功效,對胎動不安有良好的食用效果。懷孕後的第一個月每天吃1只,邊吃七天就可以了。懷孕第二個月每10天吃1只,第三個月每15天吃1只,以後每個月吃1只。
艾葉具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外,它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用和保健功效。艾葉是婦科常用中草藥,它有暖宮的功效,中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物,用來治療月經不暢等。
艾草性味苦、辛、溫,入脾、肝、腎,被稱爲“醫草”,艾草是純陽性草藥,正好可以溫補女性的陰寒,故又被視爲女人天生的補藥。有調經止血、安胎止崩、散寒除溼之效。治月經不調、經痛腹痛、流產、子宮出血, 根治風溼性關節炎、頭風、月內風等。另外,還可增加產婦的睡眠和食慾,保持愉快心情,增加氣色,對惡露顏色、數量、氣味、出血量均無不良影響。
產婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡,具有理氣血、逐寒溼、止血、安眠、溫經的功效,用艾葉做藥枕或燻蒸還可以防病。
雞蛋中含有豐富的蛋白質和人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極爲近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裏,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,不論是對媽媽還是對寶寶都有很大的好處。
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