櫻桃的吃法有哪些
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櫻桃的吃法有哪些,衆所周知,櫻桃是人們日常生活中常吃的一種水果,它的營養價值也是很高的,櫻桃的種類也是很多類的,但是對於一些人來說是不能吃太多的,下面小編分享櫻桃的吃法有哪些,一起來看下吧。
櫻桃的吃法有哪些1
櫻桃屬火性,大熱,平素有熱性病及喘嗽者不可食用。特別是小兒,過食櫻桃易發熱性病、肺結核,慢性支氣管炎與支氣管擴張等病,見有陰虛咳嗽的症狀如干咳少痰,或痰多色黃而稠,午後潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅,脈細軟時,應忌食櫻桃。櫻桃中除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發生不適,可用甘蔗汁清熱解毒。
1杯櫻桃汁=23份水果蔬菜
英國《每日郵報》近日報道,《營養從業者》雜誌刊登科學家最新研究發現,一杯櫻桃汁所含營養,相當於23份水果蔬菜。
科研人員通過對美國生產的蒙特默倫西酸櫻桃的研究發現,250毫升的櫻桃汁對人體的保護作用比5份豆類、西紅柿、西瓜、胡蘿蔔和香蕉還要好。櫻桃是夏季水果中最新鮮、營養成分達到最高的水果。
大家都知道,吃水果最好都選應季的。在這個季節裏,蘋果、梨大都是去年採摘上市的,瓜、桃、杏、草莓、葡萄等水果也還要再等一段時間才能成熟上市。可以說,櫻桃是趕了這個時令空子,只有櫻桃是此時水果中最新鮮、營養成分達到最高的水果。
從營養角度來說,櫻桃含有豐富的維生素和微量元素。它含鐵豐富,每百克含鐵量最高可達到11.4毫克,遠遠超過此時節其他水果。中醫上也有記載,櫻桃具有調中益氣、健脾和胃、祛風溼、使皮膚紅潤嫩白、去皺消斑的功效。現在,人們在市場上可以買到的櫻桃種類可以從大小和顏色上區分。大一點的'是從國外引進的品種,小櫻桃大都是國內種植的,但這兩種從營養上區分不大。從顏色上看,有紅得發紫的品種,還有顏色淡紅甚至發黃的品種。幾個品種的營養含量符合營養學規律,就是顏色越深的營養越高,口感也是顏色深一點的更甜一些,顏色淺的酸味多一些。
櫻桃的吃法有哪些2
櫻桃品種排名
1、月山錦
月山錦它最大的特點是果味正,酸甜適度耐貯存,單果重達9g,典型的大果型品種。它的果色也非常漂亮,呈現爲金黃色的,好看極了。一般的櫻桃易軟化,而月山錦質地較硬,抗軟化性能極好,也非常適用於運輸,它排第一應該沒人有意見吧。
2、佐藤錦
佐藤錦是日本的新品種,日本產區出口櫻桃它的佔比達到63%,由此可見它極受市場的歡迎,果型中等,單果重6.7g左右,果子色澤特別的亮,質地和品質都堪稱一流,在中果型中更是櫻桃中的王者,無可匹敵。
3、布魯克斯
布魯克斯是美國品種,它的果型大,汁液豐富,單果平均重達9.4g,糖酸比17.5,肉厚核小,果皮濃紅,屬於早熟果系列,它一般每年的5月中下旬成熟。
4、薩米特
薩米特櫻桃屬於早果品,它有着紫紅寶石一樣的色澤,美國人稱它爲“寶石水果”,是櫻桃果中的珍品,它是“先鋒”和“薩姆”雜交育成,單果重達11至13g,一般6月下旬成熟,相比紅燈要晚熟半個月。
5、紅燈
紅燈是櫻桃新品種,它由那翁、黃玉雜交育成,是中國甜櫻桃的主栽品種之一,果實色澤豔麗,多汁味甜,耐貯運性稍差,它皮薄質軟,吃起來特別的美味,但櫻桃耐貯運性不佳,櫻桃品種排名只得屈居第五,在山東一帶有種植,現買現吃味道好得不得了。
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