櫻桃有哪些功效與作用
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櫻桃有哪些功效與作用,作爲一種較爲十分常見的中藥材,因爲生活中也較少有人食用它,對於調理人的身體有很大的好處,多吃能爲人的身體補充營養,看完櫻桃有哪些功效與作用,你瞭解了嗎?
櫻桃有哪些功效與作用1
櫻桃(別名:鶯桃、含桃、荊桃、朱櫻、朱果、櫻珠)
櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹,主要分佈在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地,我國華東和河北、山西、河南、湖北、四川等地均有栽培,夏初果實成熟時採收,洗淨鮮用。櫻桃成熟時顏色鮮紅,玲瓏剔透,味美形嬌,櫻桃果實可以作爲水果食用,外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素,醫療保健價值頗高,又有“含桃”的別稱。
主要營養:
糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、磷
食療功效:
補血、防麻疹、祛風勝溼、殺蟲、養顏駐容、止痛。
適宜人羣:
一般人羣均可食用。尤適宜消化不良者、癱瘓、風溼腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者。
禁忌人羣:
熱性病及虛熱咳嗽者,糖尿病者忌食;有潰瘍症狀、上火者,腎病患者慎食。
櫻桃的功效和作用
1、補血。櫻桃含鐵量最高,居各水果之首,能爲人體提供所需的鐵元素,促進血紅蛋白的再生,不僅能預防和治療缺鐵性貧血,而且可以增強體質、健腦益智。
2、防治麻疹。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
3、祛風勝溼。櫻桃性溫熱,有着補中益氣之功效,能祛風除溼,對風溼腰腿疼痛有良效。
4、收澀止痛。櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。
5、養顏駐容。櫻桃所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比同類一些水果高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
食用櫻桃要注意什麼?
1、櫻桃核仁含氰甙,水解後產生氫氰酸,藥用時應小心中毒。
2、櫻桃含鉀量較高,如果腎病患者食用過多的櫻桃,患者就會出現高血鉀。
櫻桃如何保存?
櫻桃是非常怕熱的水果,在保持櫻桃時千萬不要洗,將櫻桃平鋪到盒子裏,放入冰箱裏冷藏起來,可以保鮮3-7天。不過建議吃櫻桃時越早越好。
櫻桃和什麼一起吃比較好?
櫻桃和銀耳一起吃:可補虛強身
櫻桃和蜂蜜一起吃:可補中益氣
櫻桃不能和什麼一起吃?
櫻桃不能和黃瓜一起吃:會破壞維生素C
櫻桃不能和牛肝一起吃:會破壞維生素C
櫻桃不能和草莓一起吃:會易上火
櫻桃有哪些功效與作用2
櫻桃怎麼吃?
櫻桃“先百果而熟”,現已開始大量應市。它不僅營養豐富,酸甜爽口,而且還是食療佳品。
櫻桃甜湯:鮮櫻桃2000克,白糖1000克。櫻桃洗淨,加水煎煮20分鐘後,再加白糖繼續熬一、二分鐘後停火備用。每日服30-40克。此湯具有促進血液再生的功效,可用於輔助治療缺鐵性貧血。
冬菇櫻桃:水發冬菇80克,鮮櫻桃50枚,豌豆苗50克,白糖、薑汁各適量。水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨;豌豆苗去雜和老莖,洗淨切段;炒鍋燒熱,下菜油燒至五成熱時,放入冬菇煸炒透,加入薑汁、料酒拌勻,再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後,改爲小火煨燒片刻,再把豌豆苗、味精加入鍋中,入味後用溼澱粉勾芡,然後放入櫻桃,淋上麻油,出鍋裝盤(菇面向上)即成。此菜具有補中益氣,防癌抗癌,降壓降脂的.功效。適用於高血壓、高血脂症。冠心病及癌症患者食之。
櫻桃酒:鮮櫻桃500克,米酒1000毫升。櫻桃洗淨置壇中,加米酒浸泡,密封,每2-3日攪動1次,15-20天即成。每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8-10枚)。此酒具有祛風勝溼,活血止痛的功效。適用於風溼腰腿疼痛,屈伸不利及凍瘡等病症。
櫻桃醬:櫻桃1000克,白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃,洗淨後分別將每個櫻桃切一小口,剝去皮,去籽;將果肉和砂糖一起放入鍋內,上旺火將其煮沸後轉中火煮,撇去浮沫澀汁,再煮;煮至黏稠狀時,加入檸檬汁,略煮一下,離火,晾涼即成。此醬具有調中益氣、生津止渴的功效。適用於風溼腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,煩熱等病症。
櫻桃汁:櫻桃80克,冷開水1杯。櫻桃洗淨後去核,放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁,倒出供飲(可加適量白糖調味)。此汁具有潤澤皮膚的作用,可消除皮膚暗瘡疤痕。
櫻桃雖好,但也要注意櫻桃性溫熱,不宜多食;熱性病及虛熱咳嗽者忌食;櫻桃核仁含氰甙,水解後產生氫氰酸,藥用時應小心中毒。
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