營養湯的做法

日常生活中，營養湯可以補充營養，還能提高抗病能，以下是小編收集幾種營養湯，歡迎收藏噢！

營養湯的做法1

一、山藥玉米蓮藕排骨湯

食材：豬小排1根、藕250克、山藥250克、甜玉米1個、姜2個、水8碗。

做法：

1、將排骨斬件，放水裏煮開，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。

2、山藥刨皮後切滾刀塊備用。

3、蓮藕去皮切段並沖洗乾淨藕孔裏的泥土。

4、甜玉米切件，準備2片生薑。

5、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋裏，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裏，燒開後轉小火煲2小時後加鹽調味即可。

二、白蘿蔔排骨湯

食材：白蘿蔔500g、排骨250克、水、鹽適量。

做法：

1、準備好材料，將排骨剁成3釐米大小。

2、白蘿蔔切小塊。

3、用鍋先將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔，熟爛後加入適量鹽即可。

三、土豆濃湯

食材：土豆200g、洋蔥50g、培根100g、大蒜2瓣、雞湯塊1塊、淡奶油50ml、歐芹碎適量、黑胡椒碎適量、芝士粉適量

做法：

1、準備材料，將土豆去皮切成小片，洋蔥切絲，培根切碎，蒜切片。

2、將培根用幹鍋煎出油份，表面金黃後盛出備用。

3、鍋中加少許油，爆香蒜片和洋蔥，加入土豆片翻炒，加入適量的水和雞湯塊後煮制10分鐘。暫時離火，將博朗攪拌棒直接插入鍋中啓動，數十秒後就成了均勻細滑的濃湯。

4、重新開小火，加入適量的淡奶油。再次煮沸後撒入黑胡椒碎、芝士粉、歐芹碎關火。裝碗後在表面撒上煎好的培根碎，點綴少許淡奶油即可。

四、冬瓜枸杞薑絲金針菇湯

食材：冬瓜500克、金針菇適量、枸杞子少量、食鹽6克、姜5克、水適量

做法：

1、冬瓜洗淨切片，金針菇洗淨去根部，老薑去皮切細絲，枸杞稍稍用清水衝一下。

2、鍋中放適量清水，煮開，放入冬瓜及薑絲，煮至冬瓜6成熟。

3、再放入金針菇煮開，放入枸杞，小火燜上一會兒。

4、出鍋前放適量鹽調味即可。

五、山藥栗子豬肚煲

食材：鮮山藥200g、栗子200g、豬肚一副、生薑適量、蔥少許、大蒜適量、八角少許、花椒適量、小茴香適量、料酒適量、鹽少許

做法：

1、豬肚洗淨用鹽、醋少許麪粉搓洗衝淨、焯水倒掉水。

2、從新做水放入、蔥段、薑片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入豬肚開鍋後改文火煲1小時至豬肚軟熟。

3、栗子用高壓鍋烤熟趁熱剝皮。

4、山藥戴上手套去皮切成象眼片，紅椒切塊。

5、豬肚晾涼切條待用。原湯加入豬肚、栗子、山藥片、紅椒、加鹽、胡椒調味略煮即可出鍋。

營養湯的做法2

一、鯽魚湯

材料：鮮活鯽魚150克，蔥姜適量，鮮薄荷適量。

做法：把鯽魚去肚雜洗淨，加適量豬油、鹽調味，水煮熟，再加蔥白一根，生薑一片，鮮薄荷20克，水沸即可。湯、肉一起吃，鯽魚有健脾利潤止咳的功效。

二、紫菜湯

材料：20克左右的紫菜，

做法：把紫菜洗淨，切碎，燒煮成湯，分次喂寶寶吃，紫菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵元素及碘、硒、鎂、鋅等微量元素，還有胡蘿蔔素、維生素B和C。

三、豆腐蛋湯

材料：蛋黃1/2個、海味湯14杯、豆腐少許。

做法：把過濾蛋黃和海味湯一起放入，然後上火煮，邊煮邊攪，開鍋後放少許豆腐即停火。

四、西紅柿豬肝湯

材料：切碎的'豬肝2小匙、西紅柿2小匙、蔥頭1小匙、鹽少許。

做法：把西紅柿剝皮並切碎；將切碎的豬肝和切碎的蔥頭同時放入鍋內，加水或肉湯煮，然後再加入西紅柿和少許鹽。

五、胡蘿蔔湯

材料：新鮮胡蘿蔔150～200克，

做法：胡蘿蔔切成大塊，放入鍋中煮爛後，用漏勺撈出，擠壓成糊狀，再放回原湯中煮沸，用白糖調味，每隔數天喂一次。胡蘿蔔含有多種氨基酸以及豐富的維生素A，對組成人體骨骼、神經細胞、紅細胞有益。