冬瓜燉蝦的做法
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冬瓜是一種營養價值很高的蔬菜，夏季經常吃冬瓜，對於人體健康尤其是對肥胖的人羣是十分有益。冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。
蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多爲不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外，蝦的'肌纖維比較細，組織蛋白質的結構鬆軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。
兩種食材搭配的菜系非常多比如：鮮蝦燉冬瓜、冬瓜炒蝦仁、冬瓜蝦仁、冬瓜蝦仁羹、紅燒冬瓜蝦仁、冬瓜木耳蝦仁羹、蝦仁冬瓜羹、冬瓜蝦仁瘦身湯等等。下面小編爲大家介紹一下冬瓜燉蝦的做法，希望能夠對你有所幫助！
冬瓜燉蝦食材介紹
主料：
冬瓜(600克) 蝦(300克)
輔料：
鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)
冬瓜燉蝦的做法步驟:
1.準備好食材
2.蝦，蔥姜一起下禍
3.撇去浮末
4.下事先準備好的冬瓜，燉至冬瓜透明狀，加入鹽即可。
5.成品圖。
