鵝蛋忌什麼食物一起吃

鵝蛋忌什麼食物一起吃，鵝蛋是我們生活中常見的一種食物，它的個頭比雞蛋和鴨蛋大很多，而鵝蛋不僅美味，對我們的身體健康也有很多好處，不過在吃鵝蛋之前，我們也需要了解鵝蛋忌什麼食物一起吃，才能健康生活。

鵝蛋忌什麼食物一起吃1

1、鵝蛋不可與雞蛋同食

否則傷元氣。

2、鵝蛋不可與蜂蜜同食

鵝和蜂蜜同食會上火，不適合一起食用。

3、鵝蛋不可與白酒同食

對於肝臟功能本身就不強的人羣來說，會雪上加霜。

鵝蛋食用注意事項

因爲鵝蛋有滋補人體陽氣的功效，是一種滋補的食物，可以在冬季的時候大量的食用，但是因爲鵝蛋是滋補人體陽氣的食物所以不能和一些寒性的食物和海鮮一起吃比如山竹，柿子，還有螃蟹等食物，另外鵝蛋不要和豆漿一起食用容易產生人體難以代謝的食物，鵝蛋可以直接用有煎着是食用，也可以和其他菜一起搭配做。

鵝蛋和什麼一起吃比較好

1、鵝蛋+蠶豆

有着很好的解酒的效果，還能促進骨骼的生長髮育，特別適合青少年使用，能夠補充人體所需要的蛋白質，促進腸胃的蠕動，有利於對營養物質的消化和吸收。

2、鵝蛋+毛豆

能夠有效的緩解疲勞，強健脾胃，促進腸胃的蠕動，有效地預防便祕等症狀，能夠有利於營養物質的消化和吸收。

3、鵝蛋+黃瓜

有鎮靜安神，強健大腦的作用，並且還能夠清熱解毒，特別適合在夏季食用。還有着一定的美容養顏的作用，能夠增強人體的抵抗力，強身健體。

4、鵝蛋+蒜苗

能夠增加腸胃的蠕動，有利於營養物質消化和吸收，有利於大便的排出，能夠提高人體的抵抗力，能夠有效的預防癌症。

鵝蛋忌什麼食物一起吃2

鵝蛋的功效

1、鵝蛋有增強記憶力的功效

使用鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效。

2、鵝蛋有爲人體補充營養的功效

鵝蛋是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品。當然每天不宜超過三個。需注意內臟損傷患者忌食。

3、鵝蛋有保胎、去胎毒的功效

吃了鵝蛋的媽媽，不僅有助於保胎，還能使寶寶的皮膚好，去胎毒，有助於胎兒腦發育。鵝蛋中豐富的蛋白質和卵磷脂，能夠促進寶寶生長髮育，避免中風和黃疸。

4、鵝蛋有補中益氣的功效

鵝蛋營養價值全面且易於吸收。吃鵝蛋的好處非常多，尤其對於孕媽媽，更算是滋補良品。但是凡事都不要過量，適量的.補充鵝蛋好處明顯，強壯身體，而過量的鵝蛋，會造成消化不良，反而出現不良反應。在瞭解過鵝蛋的好處之後，快快買些營養蛋補一補吧。

好吃的鵝蛋做法介紹

1、蔥花煎鵝蛋

準備食材：鵝蛋2個，小蔥3根，食鹽1茶匙

具體做法：將鵝蛋打入湯碗裏面，然後將小蔥切碎，放入湯碗，加入1茶匙食鹽，然後用筷子打散攪拌均勻，接着起鍋加油燒熱，將蔥花蛋液倒入鍋中，鋪成一個圓，煎至兩面焦黃即可出鍋！

2、醃鹹鵝蛋

準備食材：鵝蛋12個，鹽300克，白酒70克，花椒粒適量，八角1個

具體做法：將鵝蛋放入水中用刷子刷洗乾淨，鍋中加入適量的水，加入花椒和八角煮開，水開後倒入鹽煮至融化，通常水和鹽的比例100：20處於飽和狀態，煮至鹽完全融化關火，提前將罈子刷洗乾淨，控淨水分，自然晾乾，碼入鵝蛋，待煮開的鹽水稍涼大約90度左右，直接倒入壇中，這是鹹鵝蛋鮮嫩的祕訣，經開水燙過之後的鵝蛋醃好後，煮熟蛋清特別的嫩，即使放上幾天，蛋清也不會變硬，口感特別好，倒入壇中的開水沒過鵝蛋就好，壇中的鹽水晾涼後加入白酒，蓋上蓋子醃製30~40天左右即可！

3、香辣炒鵝蛋

準備食材：鵝蛋2個，杭椒3個，郫縣豆瓣醬1茶匙，美人椒1個，蔥姜適量，大蒜3瓣，白糖1茶匙

具體做法：尖椒切小圈，蔥薑蒜分別切末，豆豉和豆瓣醬粗粗的剁碎備用，鵝蛋煮熟撈出去皮，橫向切成圈，切好的鵝蛋兩邊分別沾上一層澱粉，煎鍋放油，放入沾好澱粉的鵝蛋中小火煎，煎至兩邊金黃取出，用鍋中煎蛋的餘油爆香蔥薑末後，放入豆豉和豆瓣醬，小火炒出紅油後，加入1小勺白糖翻炒均勻，再加入煎好的鵝蛋和尖椒末，大火翻炒，炒至尖椒斷生即可關火盛出。

4、毛豆炒鵝蛋

準備食材：毛豆200克，鵝蛋2個，鹽4克，油8克，胡蘿蔔少許

具體做法：起鍋加水煮沸，然後加入少許食油，將毛豆放入鍋中焯水，然後撈出過涼水再控幹水分備用，接着將鵝蛋打入湯碗，加入1茶匙食鹽，然後打散成蛋液，再加入毛豆，加入胡蘿蔔粒，然後攪拌均勻，接着起鍋加油燒熱，然後將所有的食材倒入鍋中炒熟即可出鍋！

5、鵝蛋早餐餅

準備食材：鵝蛋1枚，菠菜100克，胡蘿蔔60克，麪粉30克，花生油少許，鹽1茶匙，雞精少許，花椒粉1茶匙，料酒1湯匙

具體做法：胡蘿蔔洗淨後用刀切成細絲。湯鍋裏，加入適量的清水煮沸後，加入切絲的胡蘿蔔焯一下水，然後再把菠菜也焯一下水，焯過水的菠菜瀝乾水分後，用刀切碎，碗裏把鵝蛋打散，先放入適量的鹽和雞精調味，再加入花椒增加香味，最後加入料酒去除鵝蛋的腥味，把所有的調料混合後攪拌均勻，加入麪粉，攪拌至蛋液無干粉顆粒即可，再加入切碎的焯水菠菜和焯水的胡蘿蔔碎，把所有的食材混合攪拌均勻後，用刷子蘸少許花生油，均勻的塗抹煎鍋，煎至兩面金黃色即可。