吃黑米可以補血嗎
本文已影響2.58W人
本文已影響2.58W人
吃黑米可以補血嗎?黑米是一種要用價值極高的食物,具有滋陰補腎,健康暖胃等功效,長期食用還能夠延年益壽,對人的身體極爲有益的一種食物,所以現在分享一些關於吃黑米可以補血的觀點。
吃黑米可以補血嗎1
長期食用黑米可以補血延年益壽:
中醫認爲黑米有顯著的藥用價值,古醫書記載黑米有“滋陰補腎,健身暖胃,明目活血”、“清肝潤腸”、“滑溼益精、補肺緩筋”等功效;可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴療效尤佳,長期食用可延年益壽。因此,黑米又叫藥米、長壽米。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用,還被稱爲月米、補血米等。
每100克黑米里含有約10克的蛋白質,蛋白質含的必需氨基酸也較多。黑米中膳食纖維含量高,澱粉消化速度慢,因此吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。黑米含有豐富的鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質。黑米最大的優點得益於它的“黑”,即它外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學物,這些物質與硒、胡蘿蔔素等一樣都具有很強的抗氧化性。現代醫學證實,黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等療效。所含營養成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,以食用糙米或標準三等米爲宜。煮粥時,夏季將黑米用水浸泡一晝夜,冬季浸泡兩晝夜,淘洗次數要少,以保存營養成分。
如何選購好的.黑米呢?
一看:看黑米的色澤和外觀。
一般黑米有光澤,米粒大小均勻,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂紋),無蟲,不含雜質。次質、劣質黑米的色澤暗淡,米粒大小不勻,飽滿度差,碎米多,有蟲,有結塊等。
那又如何辨別天然黑米和染色黑米呢?由於天然黑米的黑色集中在皮層,胚乳仍爲白色,而染色黑米往往連裏面一塊兒染黑了。因此,消費者可以將米粒外面皮層全部刮掉,觀察米粒是否呈白色,若不是呈白色,則極有可能是人爲染色黑米。
二聞:聞黑米的氣味。
取少量黑米,向其哈一口熱氣,然後立即嗅氣味。優質黑米有清香味,無其他異味。微有異味或有黴變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味的爲次質、劣質黑米。
三嘗:嘗黑米的味道。
可取少量黑米放入口中細嚼,或磨碎後再品嚐。優質黑米味佳,微甜,無任何異味。沒有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的爲次質、劣質黑米。
吃黑米可以補血嗎2
在不少民間流傳的菜餚菜式,都會用到黑米,有的人家裏有剛生完寶寶的產婦,也會給產婦吃黑米,目的是爲其補血。那麼,黑米確實具有補血的作用嗎?
人們吃黑米是能夠起到補血的功效的。在古代的中醫書籍中就有記載黑米有補血的功效,很適合給孕婦、產婦吃黑米補血,因此還被人稱爲“補血米”。而現在的醫學也研究表明,黑米具有益氣活血、開胃益中的功效,有頭暈貧血、腎虛水腫等現象的人吃黑米能夠緩解症狀。
和人們平常吃的精細米不同,黑米是一種糙米,所以吃的時候會有種粗糙的感覺。現在大多人都選擇用黑米來煮粥,因爲這樣能夠減緩黑米表面的粗糙感,而且能夠把黑米煮得更軟爛些。黑米如果不完全煮爛,脾胃弱的人吃了可能會出現消化不良的情況。
用黑米煲粥的時候,人們可以根據自己的需要往其中加入別的事物。如果想把粥用於補血的人,可以把紅豆和黑米一起煮,做黑米紅豆粥。如果想在補血的同時還能增加蛋白質的攝入,人們就可以用牛奶和黑米一起煮。黑米粥的做法是很靈活的,人們根據自己的情況進行選擇便好。
西梅孕婦可以吃嗎 西梅中間變黑了可以吃嗎
冰糖紅棗燉燕窩可以補血嗎
補血菜孕婦可以吃嗎 觀音菜孕婦能吃嗎
西米孕婦可以吃嗎 西米什麼人不能吃
補血吃啥好?看中醫辨明“吃血補血”
血橙什麼時候吃最好 孕婦可以吃血橙嗎
糯米和大米哪個熱量高 減肥期間可以吃糯米嗎
紅棗可以補血嗎
吃鴨血真的能補血嗎 貧血吃鴨血有用嗎
女人吃什麼可以補氣血
米飯可以去黑頭嗎 米飯去黑頭的正確步驟
黑米粥可以減肥嗎 黑米減肥粥的做法大全
黑米粥可以補血嗎 常食用這些延年益壽
米飯真的可以去黑頭嗎 米飯去黑頭的具體步驟
減肥期間可以吃米飯嗎?米飯合理搭配吃不會胖
紅菜薹補血嗎 吃紅菜薹可以補血嗎
黑玉米可以煲湯嗎 黑玉米煲湯是什麼顏色
孕婦能不能吃小米,早期孕婦可以吃小米嗎
三七粉可以和燕窩 一起吃嗎 三七粉能補氣血嗎
白領吃這些食物可以補血潤燥
臉上紅血絲可以消除掉嗎 臉上紅血絲可以按摩嗎
玉米筍怎麼吃有營養 孕婦可以吃玉米筍嗎
孕期多吃黑色食物 給胎兒補血又補腦
黑棗可以補血嗎 補血吃黑棗好還是紅棗
米飯夾生可以重新蒸嗎 米飯夾生怎麼補救
月經期間能吃補血的東西嗎 月經期間吃什麼補血補氣最好
薏米粥可以過夜吃嗎 薏米粥可以放幾天
黑糯米補血粥做法
黑米可以和綠豆一起煮嗎 黑米可以和紅豆一起煮嗎
米豆腐怎麼做好吃 米豆腐孕婦可以吃嗎
孕婦吃什麼可以補血
皁角米可以天天吃嗎 皁角米一次吃多少 吃皁角米有什麼好處
紅豆薏米粥吃多久可以去溼氣 紅豆薏米粥可以空腹吃嗎