黑米和燕麥一起煮
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黑米和燕麥一起煮,黑米是我們常見的一種粗糧,而燕麥也是一種常見的粗糧,有一些人會把這兩種粗糧加在一起煮的,小編今天爲大家整理好了黑米和燕麥一起煮的相關資料,一起來看看吧。
黑米和燕麥一起煮1
黑米,有“藥米”,“長壽米”之稱,屬禾本科植物,性平,味微甘。黑米中含有蛋白質、維生素以及多種礦物質,黑米的氨基酸和微量元素均高於大米,不僅食用價值高,還可用作藥用。黑米可以製成黑米銀耳大棗粥,黑米糕,雪梨糯香米飯等,美味且營養價值極高。
黑米的功效
【預防動脈硬化】
黑米中含有豐富的花青素,能夠有效抗衰老,研究表明表皮色素越深,抗衰老功效越強,故黑米在各類米中的抗衰老功效是最強的。
【改善血糖】
黑米中含有豐富的膳食纖維,能夠降低澱粉消化速度,有效改善血糖。
【控制血壓】
黑米中含有的鎂、鉀等各類礦物質營養元素能夠有效控制血壓,降低患心腦血管疾病的風險。研究表明黑米可以作爲糖尿病人和心血管疾病病人的膳食調養。
【補充維生素】
黑米中含有豐富的維生素b與維生素e,經常進食黑米能夠有效補充人體所需的各類維生素,強身健體,提高免疫力。
【燕麥】
燕麥是一種古老的糧食作物,生長在海拔1000~2700米的高寒地區。
日常生活中,我們接觸到的燕麥更多的其實是燕麥片,用燕麥原粒軋製而成,比起精加工的穀物,因爲保留了麩皮,它的營養成分更完整;吃起來也很便捷:衝入沸水,燜泡一會兒——但如果花上幾分鐘時間,稍稍煮一下會更好吃一些,還可以根據口味添加牛奶、水果丁。
如果你是烘焙愛好者,那麼,也可在麪包內加入適量燕麥片。
購買時請選擇“純燕麥片”,避開那些口感妙不可言,但實際上添加了諸如香精、麥芽糊精等多種添加劑的速食型麥片。
營養價值:降血脂、血糖;富含可溶性纖維和不溶性纖維,能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外;此外,它還是減肥人士的最愛,因爲它的熱量很低,卻可以提供長久的飽腹感。
推薦:黑米燕麥粥
材料:燕麥30克、黑米50克、糖適量。
做法:將燕麥與水用水煮一會兒,生燕麥大概要煮半小時。熟燕麥則不需要這個步驟。煮燕麥的時候不能放太多水。當熬煮到燕麥黏稠的時候,再加入到煮好的黑米中即可。最後加入糖調味即可。
功效:黑米燕麥粥不僅健胃消食,瘦身功效顯著,美容護膚,補血益氣。
黑米和燕麥一起煮2
1、 黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養 元素,營養豐富;
2、 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能;
3、 黑米中的黃酮類化合物能維持血管正常滲透壓,減輕血管脆性,防止血管破裂和止血;
4、 黑米有抗菌,降低血壓、抑制癌細胞生長的功效;
5、 黑米還具有改善心肌營養,降低心肌耗氧量等功效。
燕麥米的作用:
1、燕麥含有豐富的B族維生素和鋅,它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用,可以有效地降低人體中的'膽固醇。經常食用,可對中老年人的心腦血管病起到一定的預防作用。另外、經常食用燕麥對糖尿病也有相當好的降糖、減肥的功效。
2、燕麥粥有通大便的作用。這不僅是因爲它含有植物纖維,它所含的維生素B1、維生素B12更是功效卓著。很多老年人大便乾結,容易導致腦血管意外,燕麥能解便祕之忱。
3、燕麥還可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的功效,同時也是補鈣佳品
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