油麥菜和蝦能一起吃嗎 油麥菜和什麼相剋
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【導讀】:油麥菜是很常見的一種蔬菜,那麼油麥菜和什麼相剋,油麥菜和什麼不能一起吃?油麥菜和蝦能一起吃嗎?下面來看看!
油麥菜和蝦是可以一起吃的。
油麥菜,別名莜麥菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉爲產品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極爲鮮嫩、清香、具有獨特風味,含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。
油麥菜是蔬菜市場上出現的一個新面孔,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,屬菊科,是以嫩梢、嫩葉爲產品的尖葉型葉用萵筍的一種。
基本上沒有什麼相剋的食物
最佳搭配食物:
油麥菜+芝麻醬:補充鈣質
油麥菜+豆腐:鎮痛催眠
油麥菜,油麥菜屬菊科,是以嫩梢、嫩葉爲產品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形它的長相有點像萵筍的“頭”,葉細長平展,筍又細又短。從血緣關係看,油麥菜屬於葉用萵苣的一個變種—長葉萵苣,與人們熟悉的生菜相近,所以又名牛俐生菜。它的色澤淡綠、長勢強健.抗病性、適應性強、質地脆嫩,口感極爲鮮嫩、清香,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。
1、促進血液循環
油麥菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。
2、有助於睡眠
因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效,可以將其榨成汁,睡前飲用。
3、減肥
油麥菜所含的膳食纖維和維生素C,有消除多餘脂肪的作用,故又稱減肥生菜,可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。
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