關於杈杷果的一些小知識

關於杈杷果的一些小知識，杈杷果的外形非常獨特，外表看起來就像是一顆愛心，所以也被人們稱爲相思果。其中又因爲果核細小，食用起來基本感覺不出有果核，所以也被稱爲無核杈杷果。那麼下面就來看看關於杈杷果的一些小知識吧！

關於杈杷果的一些小知識1

杈杷果的外形及其奇特，看起來像一顆愛心，因此也叫相思果，因其果核細小食用起來基本感覺不出有果核，故又名無核杈把果，那你知道杈杷果多少錢一斤嗎?除了鮮吃，還有別的製作方法嗎，下面我們就一起來看看杈杷果能深加工嗎。

杈杷果35-40元錢一斤

杈杷果多少錢一斤呢?市場價格大約在35-40元一斤，因爲它生長期短，從開花到果實成熟，約30一40天，因爲杈杷果營養價值高，並且口感非常好，在普通的水果市場我們也很能見到它的身影，所以價格相對來說略貴一點，但是由於杈杷果的味道很特別，而且外形也很獨特，還是有很多朋友購買的。

杈杷果能深加工嗎

杈杷果不容易保存，因爲它無核，所以整體十分的柔軟，裏面主要是水分，所以比較容易腐爛，做成幹之後就會裂開，口感也不太好，而且失去水分，所以不建議深加工。那既然杈杷果這麼容易腐爛，我們該怎樣保存呢?

首先挑選杈杷果，將新鮮的和不新鮮的杈杷果區分開，然後用紙張擦拭表面，使其表面保持乾燥，放在籃子裏備用。用清水將杈杷果洗淨，放在籃子裏瀝乾水分。接着取一個乾淨的.紙箱子，在底層先墊上一層紙巾，再放杈杷果，放一層杈杷果後就再放一層紙巾，如此反覆直至杈杷果裝完，最後再在杈杷果上鋪上一層紙巾。完成以後放入冰箱，溫度在2℃左右保存，不可用塑料袋裝，塑料袋內會產生水汽，影響保存。

關於杈杷果的一些小知識2

杈杷果的市場前景

杈把果根系發達強健，四季均可移栽，成活率達100%，具有頑強的生命力及再生能力。可長途運輸和郵寄苗木。移植季節以秋、冬、春爲宜。株距1.5米，畝栽222～300株。一般夏秋季栽苗，半年後即可結果，三年進入盛產期，每株可留果1000～1200個，單叢可產果3-5公斤，畝產量1500～2500公斤，果品在北京每2公斤小包裝售價高達80元，畝產值高達4萬-5萬元。自從中國農科院主辦的國家級大型期刊《中國種業》報道後，杈把果在全國各地引起很大反響。有關專家一致認爲，這一新型保健水果早熟、果型特異、無污染、礦質營養高，經過篩選培育大果類型、特早熟、觀花、現果、美食、保健、美容的高檔品種，具有很大的應用前景，是新世紀最具發展潛力的高效品種。

杈杷果是什麼

杈杷果也叫做健康果，形狀偏小，類似櫻桃型，鮮紅剔透，果形像八字形分叉。其核非常細小，因此又被人稱作是無核杈杷果或者無核櫻桃。含有極高的營養元素，是人們喜歡的健康水果，杈杷果所含的鈣、鐵、磷、氨基酸含量均高於其它果品，食用會產生好的保健美容效果，而且具有抗癌作用，老少皆宜。杈杷果含有豐富的維生素c,而且可溶性糖比較高，含糖量明顯高於刺梨、沙棘和獼猴桃，特別是其果實含酸量較低(爲0．18%)，糖酸比高達39：1，所以吃上去，故其果實口味濃甜，味美爽口，比較喜歡甜食的朋友可以嘗試下杈杷果。

杈杷果營養價值與功效

它擁有豐富的蛋白質、礦質元素、維生素和氨基酸，其中鈣的總含量比蘋果高出24倍，鐵的含量比目前水果中含鐵較高的桃果高出5倍，磷的含量爲目前報道過的所有果樹之最，鋅含量也高於一般果樹，具有非常好的保健美容效果和抗癌作用，so杈杷果又名健身果。

1、抗癌

杈杷果的營養價值豐富，所含的磷是水果之最，被稱爲最具價值的水果，而且鐵的含量也比桃子高出5倍，這些元素都是癌症的死敵，杈杷果天然抗病，具有抗癌的作用。

2、保健美容

以前，可能很多人對杈杷果比較陌生，甚至連見都沒有見過，但自從經過《中國種業》的報道後，杈把果的營養價值得到廣泛認知。杈杷果被譽爲新型保健水果，無污染、礦質營養高，是保健、美容的最佳食物。常用杈杷汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

3、抗貧血

杈杷的含鐵量高，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。