老黃瓜怎麼儲存留着冬天吃

老黃瓜怎麼儲存留着冬天吃，我們可以用白菜包裹的方法來保存老黃瓜，放到冬天吃沒問題，把白菜放入菜窖，能夠保存到春節黃瓜仍然新鮮。下面介紹老黃瓜怎麼儲存留着冬天吃的方法

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老黃瓜怎麼儲存留着冬天吃

1、地窖保存法

如果家裏有地窖可以保存的，我們可以用白菜包裹的方法來保存老黃瓜，放到冬天吃沒問題。首先將秋天完好無損的黃瓜摘下，把黃瓜放在大白菜的芯中包裹着，一顆大白菜的芯可以包裹2、3根黃瓜爲宜。將白菜綁好防止黃瓜掉落，把白菜放入菜窖，能夠保存到春節黃瓜仍然新鮮。

2、鹽水浸泡

準備一個乾淨的盆，裏面裝入涼白開，在清水中加入適量的鹽，不需要濃度太大，大概一盆水放一茶匙的鹽即可。充分攪拌水中的鹽，然後將黃瓜放入鹽水中，注意最好拿一個大盆，全部沒入水中即可。

3、大缸保存法

先將一個乾淨的缸中加入10-12釐米深的清水，在距睡眠3-4裏面的地方放木架，鋪上木板，木板上鋪上一層麻袋。選好黃瓜果柄朝外，沿着缸邊轉圈擺放，一直襬到離缸口9-10釐米的地方，讓缸的中心形成1個洞，以利上下通氣。缸口用牛皮紙封嚴，並用繩子紮緊，最後將缸放在陰涼的地方保存即可。

老黃瓜怎麼儲存留着冬天吃2

1、老黃瓜湯的好處

老黃瓜湯首先的一點好處就是可以降低膽固醇。因爲老黃瓜湯用的是老黃瓜製作的，老黃瓜含有細纖維素、植物蛋白和維生素，經常喝的話，可以促進腸道中宿便的排除，幫助降低膽固醇濃度。其次，老黃瓜湯是老年人開胃健脾的一道湯，老黃瓜吃起來口感微酸，這種酸味有刺激食慾的作用，特別適合食慾不振者和老年人食用。

老黃瓜湯對老年人的身體免疫功能也有提高的功效，老黃瓜湯中的葫蘆素C，可以提高人體免疫力，增強人體免疫功能。進一步地域細胞癌變，達到抵抗腫瘤的目的'。老黃瓜湯經過自然老熟以後，葫蘆素C的含量會更多，抗癌功效就更好。老黃瓜湯中的維生素E，可以起到延年益壽、抵抗衰老的作用。

2、瘦肉老黃瓜湯

材料：老黃瓜1500克，瘦肉400克，黃豆100克，蜜棗4粒，陳皮1小塊。

1、老黃瓜洗淨切邊去瓜瓢，切成大件。

2、瘦肉原塊洗淨，黃豆洗淨。陳皮熱水燙軟。

3、把適量清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、黃豆、蜜棗，陳皮同煲2小時，燙成調味即可。

老黃瓜湯是老年人的滋補保健品，可以爲老年人補充豐富的營養元素，而且能夠潤腸通便，促進新陳代謝，幫助清理身體內的垃圾，預防腎結石。而且，老黃瓜湯還可以補水護膚，有益皮膚健康。老黃瓜湯清淡爽口，營養豐富，老年人經常喝可以延緩衰老、延年益壽。

3、老黃瓜種雞蛋湯

材料：

老黃瓜一根，澱粉，雞蛋兩個，鹽，香菜

做法：

1、老黃瓜一根，要選外皮比較硬實的，這樣的剛摘下來不久，比較新鮮。

2、取半根，削去外面的硬皮。

3、老黃瓜一切兩半，去掉裏面的籽。用削皮器把老黃瓜刮成長條。

4、取兩個雞蛋，打到碗裏，加少許澱粉，用筷子攪勻。香菜一綹洗淨。

5、鍋裏添湯，燒開。你也可以用高湯，比如骨頭湯。

6、水燒開後下黃瓜條。

7、待再次燒開後打進攪蛋液。

8、最後撒點鹽和香菜末這個湯就ok了，非常簡單，非常快捷，非常美味。