健康瘦身家常菜食譜
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健康瘦身家常菜食譜,只需要十分鐘就能完成,這些材料份量很足,家常菜是最容易上手的菜譜,即使是烹飪新手也能一次成功,下面是健康瘦身家常菜食譜,僅讓大家參考。
健康瘦身家常菜食譜1
瘦身食譜一:芹菜炒香乾
芹菜中含有大量的高纖維,裏面有豐富的利尿成分,可以有效的消除身體水的蓄積,有利於消除身體水腫的顯現,當你在咀嚼芹菜的時候,也能有效的消耗身體能量,這遠遠比攝入芹菜的能量多的多。
原料:芹菜300克、香乾3塊、鹽1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。
做法
1、將芹菜的葉子摘去,將根部切掉清洗乾淨後切成寸長的段。
2、香乾先橫批切成兩半的片,再改刀成絲。
3、將鍋燒熱後假如適量的油,等待油溫升高後,將洗淨的香乾放入油鍋中炒直至有香味。
4、倒入芹菜,翻炒幾下之後,調入鹽和糖,炒勻後大火10秒鐘即可。
瘦身食譜二:洋蔥拌木耳
洋蔥性溫,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸等功能。而木耳能幫助消化纖維類物質。
配料:洋蔥30克、黑木耳20克(最好爲野生木耳)、調料適量。
做法
1、將黑木耳用清水浸泡後擇去雜質待用。
2、接着將洋蔥清洗乾淨,並且切成絲放入盤中留着備用。
3、將黑木耳加入洋蔥盤內,加適量的個人喜歡調味拌勻加少許蒜茸即可食。
瘦身食譜三:香菇海米燒冬瓜
冬瓜,含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。有着清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑等功效。
食材:冬瓜,海米,香菇,少許食用油,蒜片,鹽,高湯,水澱粉。
做法
1、冬瓜去皮切塊,海米,香菇用水浸泡至軟,香菇切條。
2、鍋內熱少許油,放入蒜片,香菇,海米爆香。
3、放入冬瓜片,及1/4茶匙鹽,翻炒約3分鐘。
4、倒入1/2杯高湯或清水。
5、大火煮開後,轉小火再放入1/4茶匙鹽,加蓋轉小火。
6、至汁收幹後,加入水澱粉勾芡即可。(香菇可以換成其他菌類,口感也一樣清淡鮮香)。
瘦身食譜四:乾貝竹蓀冬瓜湯
竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;補氣養陰,潤肺止咳,清熱利溼。竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用。
食材:乾貝(瑤柱) 50g,竹蓀,老薑10g,冬瓜300g,香蔥1棵,鹽 1茶匙(5g),紹興黃酒1湯匙(15ml),高湯500ml。
做法
1、香蔥切段,老薑切片,和乾貝一同放入碗中,加入紹興黃酒和少許水。
2、大火煮開蒸鍋中的水,放入乾貝大火蒸30分鐘。取出後晾涼並撕碎。
3、竹蓀用冷水浸泡10分鐘至回軟,洗淨後,切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚,3cm見方的塊。
4、湯鍋中注入高湯,放入撕碎的乾貝和竹蓀段煮10分鐘,加冬瓜煮至呈半透明狀,調入鹽即可。
瘦身食譜五:酸辣魔芋絲
魔芋,即蒟蒻,是一種理想的可溶性膳食纖維,熱量超低,可增強飽腹感。
食材:魔芋絲、金針菇,配料:芹菜、炒芝麻、幹香菇粉、鹽、榨菜末、醋、豆瓣醬、醬油、花生碎、香菜、蔥薑蒜末。
做法
幹香菇粉用開水泡發,芹菜、香菜切末;鍋中放入蔥薑末、豆瓣醬煸炒,再加入榨菜末、泡好的香菇粉,再加水、醬油,燒開後加入少許鹽。分別燙熟魔芋 絲、金針菇撈出,然後湯汁中再加入醋、辣椒油、香菜末、芹菜末、蔥薑蒜末,將汁澆在魔芋絲和金針菇上,最後放上炒芝麻和花生碎即可。
健康瘦身家常菜食譜2
兒童的食譜往往是衆多的食譜中最講究的,因爲只有美味的食物才能讓兒童更加健康。讓兒童乖乖的吃下一頓家常菜並不是很容易。兒童食譜家常菜做法最重要的還是做得香。
4—6歲兒童已是進幼兒園的年齡,這時的兒童已具備了較好地吃飯能力,每人每天需要熱量約爲1600千卡,蛋白質約爲50,碳水化合物約200—250克,鈣800—1000毫克,維生素A、D分別爲3000—4000國際單位,維生素B11.2毫克。維生素B21.5毫克,維生素C30毫克,鐵10毫克,所以儘管這時需要的食品和成人類似,但必須避免刺激性食物,有條件的還要吃水果、喝豆漿、飲用牛奶等。
食物應是粗細搭配。其他食品應葷素結合,如黃豆,所含蛋白質是優良蛋白質,每天膳食中應安排點豆製品,有色蔬菜。如胡蘿蔔、番茄、青菜等富含維生素A,有利於提高免疫力,保護眼睛,保護呼吸道和胃腸道,所以也應經常搭配一些。
兒童食譜做法
很多兒童講究的不是菜,而是菜的味道香不香。家長很費力氣的就將菜做好,但是兒童不吃,這真是個大問題。那麼兒童食譜大全及做法是每個媽媽都需要的。
1、蘑菇炒豬肉
配料:新鮮蘑菇4兩,豬肉2兩,植物油,紅辣椒,澱粉,蛋清。
做法:將豬肉切成片,加水,澱粉,蛋清,鹽,醃製;蘑菇洗淨;紅辣椒丁,蒜切成片;蔥,姜切成絲;鍋內放少許油脂,炒至肉變色,鍋內無法使用;將餘下的油放入鍋中加熱,放入蒜爆香,加蔥,姜,香料倒入蘑菇中翻炒。煮熟後,加入鹽並繼續炸。當蘑菇煮熟時,倒入炸好的肉塊,加入紅辣椒,翻炒兩次,關火加雞精,攪拌均勻。
2、百合蝦
配料:蝦,胡蘿蔔,胡椒,植物油,百合,澱粉,味精,鹽等。
做法:在蝦中加入1茶匙澱粉,1/2茶匙鹽和半蛋清。過了一段時間,醃蝦約10分鐘。將鮮百合洗入花瓣中,並將百合在沸水中搗碎。只需一分鐘即可完成。鍋由油製成,薑片和蒜片掉落。當油溫不太高時,將其放入厚厚的蝦仁中翻炒,煮成一勺料酒,並倒入澆水的百合,倒入少量含水澱粉,半勺鹽,攪拌均勻。
3、西蘭花
配料:花椰菜1個,胡椒粒,乾紅椒,少許鹽和少許醋。
做法:將花菜放入小花中,浸泡在鹽水中一段時間,然後徹底洗淨;將花椰菜洗淨,放入沸水中煮沸,煮熟後撈出,翻過來冷水,瀝乾過量水分,放入鍋中,先放入胡椒粉,然後加香料取出,再加入乾紅辣椒,倒入菜花,鹽,滴幾滴醋,攪拌均勻。
一歲寶寶食譜
1歲的小寶寶最重要的`還是以流食爲主,不能讓吃很多生硬的食物,如雜糧等。一歲寶寶食譜大全及做法,讓你掌握1歲寶寶愛吃的食物。
1、稀飯
材料:大米30克,鍋1個,水量適中。
做法:將鵪鶉洗淨,切成塊,然後用乾淨的湯包浸泡2小時,然後倒入鍋中,用中火煨45分鐘,熄滅後等待5分鐘。接着,小心取出湯袋,直接喂寶寶吃粥。
2、板栗粥
材料:1碗米粥,3塊栗子,少許鹽。
方法:剝去板栗的皮膚,放入鍋中,加入開水中。用糯米粥再煮一次。時間約30分鐘。給寶寶加一點鹽,然後餵給寶寶。請記得粉碎栗子,並把它們給寶寶。粥可以直接吃。
3、雞肉剁碎的粥
材料:1/2碗米粥,雞肉末1/2大匙,地面蔬菜1湯匙,雞湯,鹽和植物油。
方法:將雞肉末和蔬菜加入鍋中並加入開水中。用米粥,雞湯,鹽和植物油煮熟,煮至熟。
二歲寶寶食譜
2歲的寶寶飛速發育,媽媽要準備很多食物,並且要引導性的加入一些高度營養的食材。二歲寶寶食譜大全,帶你掌握2歲寶寶的美食世界。
一個2歲的嬰兒已經可以吃穀物和其他主食,但媽媽和爸爸,和嬰兒的飲食需要分開進行。成年人的飲食,寶寶不能適應。在這個階段,嬰兒的食物主要是穀物,如米飯和麪條,因爲穀物是熱能的主要來源。嬰兒所需的蛋白質主要來自肉類,蛋類,牛奶和魚類,鈣,鐵等礦物質,主要來自蔬菜。有些來自動物性食物,維生素主要來自水果和蔬菜。
這名2歲寶寶的胃容量約爲300毫升,因此家長不必爲每頓飯吃太多的食物,而且寶寶也無法吃完。這個階段的寶寶每天吃4-5次,每天吃三餐,每頓飯相隔約4小時。兩餐之間添加一些零食。
2歲寶寶每日主食約100克,肉類,魚類,雞蛋,牛奶約100克,綠色蔬菜50-100克。兩餐之間的零食,由於嬰兒食物攝入量有限,約50克水果供應,爲保證攝入充足的營養,魚類,肉類,雞蛋多吃,可以少吃豆製品。蔬菜供應量較多,可以適當減少一些水果。多吃點食物,主食可以少吃,這樣的營養供應足夠平衡。
三歲寶寶食譜
三歲寶寶活潑好動,體力和精力的費神就很大,所以三歲寶寶的飲食要有所調整才行。三歲寶寶食譜大全,讓你養出一個聰明有健康的寶寶。
雪花黃魚
材料:黃魚1只,雞蛋2只,糯米30克,生薑5克,雞湯600克,香油2克,適量溼粉,鹽,糖,胡椒粉。
做法:
1、將切好的黃花魚切乾淨,擦乾水分,除去蛋白質,混合均勻,枸杞王洗淨切成細粒。
2、將姜放在黃魚上,放入一盆水中,用文火煮5分鐘。去除肉。
3、把雞湯和姜放入鍋中煮沸。添加魚和調味料。在攪拌下,加入溼粉攪拌。倒入蛋白質,不斷攪拌,最後放入香油。
絲瓜絡蝦米肝湯
原料:絲瓜250克,蝦仁30克,肝臟50克,蔥花,薑末,適量油,少許食用油。
做法:
1、將絲瓜去外緣,洗淨,去皮兩半,切段,去瓜。豬肝洗淨,切片。蝦皮浸泡在水中。
2、從鍋裏,放入生薑,切碎的蔥,然後放入肝臟,翻炒。倒入蝦仁和一定量的水,煮成絲瓜,煮3到5分鐘。
對小孩子做菜和大人不一樣,很多兒童沒有意識,不懂得講究菜,而是菜的味道香不香。家長很費力氣的就將菜做好,但是兒童不吃,這真是個大問題。那麼兒童食譜大全及做法是每個媽媽都需要的。
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