什麼人不能吃綠豆粥

什麼人不能吃綠豆粥，每個人的體質都會有所區別，有的人一直食用上火的東西卻不會上火，有的人食用寒涼的食物卻上火了，這就是體質不同而導致的差異。下面分享什麼人不能吃綠豆粥

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1、屬寒涼體質不適宜

寒涼體質的人，表現爲四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關節肌肉痠痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

2、老人、兒童以及體質虛弱不適宜

因爲綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化爲小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導致腹瀉。

3、正在服用各類藥物不適宜

綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。

綠豆湯的4個飲食禁忌：

1、空腹時不能喝綠豆湯

空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。

2、綠豆湯不可天天喝

適當喝沒問題。一般成人一週喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定，最好先諮詢一下醫師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過後，纔可飲用成人量。

3、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病

一般人過量喝綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。

4、綠豆與中藥不能同服

《本草綱目》中稱："綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。"民間煮綠豆湯也常作爲藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。

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1、屬於偏寒偏冷體質的人

易四肢冰涼或乏力、腹瀉便稀等屬於寒涼體質的人，這些人羣不適宜太頻密飲用綠豆湯，會加重症狀。還有，要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃「綠豆粥」。

做法是將米、綠豆分別淘洗乾淨，同下鍋加水煮成粥，同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆纔不至於吃得太涼，因爲綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。另外，綠豆湯也不宜喝冰鎮的，否則會影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉。

2、正在服用各類藥物的人羣

由於綠豆對部分藥物或毒物「有解毒或解除功效」的作用，故：如果患者患有脾胃虛寒、身體陽虛如慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症，服用人蔘、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良薑等溫補類藥物

及桂枝、乾薑、細辛等溫經散寒類中藥時，則應禁食綠豆，以防寒上加寒或減弱溫補類中藥的療效。

3、老人、兒童以及體質虛弱的人

綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，老人、兒童以及體質虛弱的`人腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉，所以有人說喝綠豆湯會拉肚子以爲是綠豆湯的衛生問題，其實也很有可能是「消化不良」造成的！

4、糖尿病與腎臟病患者

很多人不知綠豆屬於主食類，常被當成當成飯後甜點不太適宜，以綠豆1碗就算是2份主食，相當於半碗飯，即使不加糖，還是必須計算澱粉量，尤其是糖尿病與腎臟病患者本身血糖就高，攝取過多澱粉，血糖定會飆高，這點要很注意喔！

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1、寒涼體質的人，如有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀症狀的人羣不宜食用綠豆大米粥， 避免食用後會加重四肢冰涼等症狀，甚至引發其他疾病。

2、老人、兒童等體質虛弱的人要少吃綠豆大米粥。綠豆含蛋白質極高，和雞肉相當，是粳米的3倍。綠豆含的是大分子蛋白質，需要在酶的作用下轉化爲小分子肽、氨基酸，才能被人體吸收。

3、正在服藥的人不要食用綠豆大米粥。 由於綠豆具有解毒作用，因此服用的藥物中如果含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉澱物，從而分解藥效，影響治療。特別是正在服用一些溫補性中藥的人，更不宜吃綠豆，以免減低藥效。

4、經期或產後婦女不宜食用綠豆大米粥，她們的身體正處於失血狀態，體質偏差，再吃寒涼食品，容易傷害脾胃。