白地瓜有哪幾種吃法

白地瓜有哪幾種吃法，白地瓜就是我們說的涼薯，很多人都喜歡白地瓜清甜爽脆的口感，白地瓜是一種很好的食物，生吃熟吃都很美味，下面和大家一起分享白地瓜有哪幾種吃法。

白地瓜有哪幾種吃法1

白地瓜可以直接洗乾淨了生吃，也可以煮熟了吃，

白地瓜是非常好吃又健康的一種食物，可以幫助我們排除身體內所有的毒素，而且還可以提升我們的抗病能力，甚至還可以解掉酒精的毒素，但白地瓜也是有飲食禁忌的，白地瓜的性質寒涼，所以體質偏寒的人少吃白地瓜。

一、清炒白地瓜

材料：白地瓜

做法：

1、將白地瓜的外皮撕掉洗淨切成片；

2、起油鍋，油溫差不多8成熱時下白地瓜翻炒；

3、翻炒至變色加入食鹽和味精即可出鍋。

二、涼拌白地瓜

材料：白地瓜，白糖。

做法：

1、白地瓜去皮切片，放入盤中；

2、撒入白糖，與白地瓜攪拌均勻；

3、醃製10分鐘出水即可食用。

三、白地瓜粥

材料：白地瓜、粳米、白糖

做法：

1、挑選新鮮個大，重量足的地瓜，洗淨，無需用刀，直接從蒂處往下即可撕下表皮，保留完整的果肉，然後將果肉切成丁狀備用。

2、將粳米或者小米淘洗乾淨後，用清水浸泡30分鐘備用。

3、將米和水以1：8的比例倒入鍋中，同時倒入地瓜丁，用大火煮，等水沸騰之後，可以換成中火或者小火慢燉

4、直到米開花之後即可關火起鍋，加入少許白糖即可食用，白糖可根據自己的喜好添加。

四、地瓜掛漿

材料：白地瓜300g 、綿白糖適量

做法：

1、白地瓜去皮，再切成滾刀塊備用。

2、鍋內倒入植物油，大火加熱。把油燒開後，倒入切好的地瓜塊。

3、炸至金黃色撈出瀝油。再次把油鍋燒熱，將地瓜塊進行第二次過油。

4、把炸地瓜的油倒入一個容器中，鍋內留少許底油，放入適量白糖翻炒。

5、當白糖炒出清亮的泡泡時，就是把糖熬好了。

6、這時，把炸好的地瓜倒入糖中翻炒，使糖漿掛在地瓜塊上即可出鍋。

五、白地瓜炒粉

材料：白地瓜200g、米粉150g

做法：

1、白地瓜切片，辣椒切絲，米粉有點粗切碎。

2、將切好的辣椒和白地瓜放進熱油鍋裏炒至斷生。

3、放進米粉翻炒片刻

4、放點鹽炒勻

5、調入味精炒香炒軟即可出鍋。

六、薄荷果蔬汁

材料：白地瓜200g、黃瓜200g、梨200g、薄荷葉適量

做法：

1、準備黃瓜、地瓜、梨、薄荷葉

2、清洗乾淨

3、食材切塊

4、放原汁機中榨出汁

5、榨好後可加入適量白糖

6、裝入杯中即可飲用

七、白地瓜餅

材料：白地瓜50g、糯米粉3勺、麪粉1勺

做法：

1、白地瓜洗淨去皮

2、切成小粒

3、加入糯米粉,麪粉,白糖和鹽,再加入少量水調成麪糊

4、用勺子舀入煎鍋裏

5、開小火慢慢煎

6、煎至金黃熟透即可

白地瓜有哪幾種吃法2

白地瓜又名涼薯，沙葛， 學名豆薯，與紅薯，土豆一樣是根莖類的蔬菜。

白地瓜原產於熱帶美洲，現廣佈於東半球熱帶地區， 中國西南部各省常見栽培。白地瓜可以生吃也可以熟食。其肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，皮薄而堅韌。

白地瓜營養豐富，含有豐富的水，澱粉、糖分和蛋白質，脆嫩多汁，皮薄而堅韌，還含有人體所必須的鈣、鐵、鋅、銅、磷含維生素C、B胡蘿蔔素，維生素K等多種元素。據測定，每千克塊根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克及一些礦物質、維生素等。

白地瓜營養高功效也很多

1、白地瓜含有的維生素c與胡蘿蔔素可以幫助抵抗炎症，潤澤皮膚，保持皮膚彈性幫助美白，是美容養顏的'廉價食品。

2、白地瓜含有維生素K，促進血液正常凝固及骨骼生長的重要維生素。

3、白地瓜營養豐富能有效補充身體微量元素，並且富含鈣，鎂等元素能幫助補充鈣質，強健骨骼，增強體質。

4、白地瓜中粗纖維多，幾乎不含有脂肪，對減肥的人來說，白地瓜也是一種好食物。

5、白地瓜能有效幫助身體中的多餘脂肪分解，減輕高血脂與高血壓的症狀。

6、白地瓜屬於鹼性食品，生吃可以中和人體內所累積過多的酸。

7、白地瓜具有熱解毒的效果，如果我們覺得自己熱氣過多的時候可以選擇生吃白地瓜來把你身體的熱氣帶走。

白地瓜不能和哪些食物一起食用呢？

白地瓜不能與柿子一起吃，因爲白地瓜是鹼性食品，會促使胃酸分泌增多，柿子中含有的鞣質和果膠會與胃酸發生反應，形成沉澱結塊。容易產生腸胃出血或者胃潰瘍。

把地瓜不能與香蕉一起吃

這兩種食物會發生反應，使腸胃產生大量氣體，發生撐脹肝，腸胃不好的朋友會導致腸胃炎的發生。

白地瓜不能與甜食一起吃

白地瓜中含有一種氧化酶與胃酸結合產生很多二氧化碳。出現胃脹、不消化等症狀。

白地瓜的飲食禁忌有哪些？

胃寒病者勿食爲妥;寒性痛經女子在月經期間切勿食用生冷豆薯;糖尿病人也不可多吃。

哪些人適合食用白地瓜？

炎熱夏季煩熱口渴，或傷署者宜食；風熱感冒、發熱頭痛、口肝作渴者宜食；血壓升高、頭昏腦漲、面紅目赤、大便乾燥者宜食；飲酒過量、煩躁口渴或慢性酒精中毒者宜食。

白地瓜有哪幾種吃法3

1、補充營養

白地瓜是一種營養豐富的健康食材，平時人們食用它以後，能吸收豐富的膳食纖維和大量的微量元素，鈣，鐵，銅等營養成分，能滿足人體正常代謝時對多種營養的需要，而且能提高身體素質防止一些常見疾病發生。

2、預防高血壓和高血脂

白地瓜是一種低脂低熱量的健康食材，而且它含有大量的膳食纖維，平時人們食用以後，能加快身體內膽固醇分解與代謝，更能防止人體內脂肪淤積，它能淨化血液，促進血液循環，對中老年高發的高血壓與高血脂有良好預防作用。

白地瓜的食用方法

1、直接吃

白地瓜是一種可以直接吃的食材，在吃白地瓜以前應該先把它用清水洗淨，再把它削掉，外皮切成塊狀，放在盤子中，用叉子或者牙籤直接插着吃就行。新鮮的白地瓜，口感脆嫩，味道甘甜，直接吃的時候滋味特別好，而且人們食用能潤腸通便預防肥胖。

2、煮粥吃

白地瓜還可以用來煮粥吃，在用它煮粥時，也需要削掉外皮，用清水洗淨，切成塊狀，再把大米或小米等粥裏食材用清水淘洗乾淨，與切塊的白地瓜一起入鍋，加適量清水，用大火加熱煮開，再用中小火熬半小時左右，等鍋中的粥軟糯粘稠以後，關火取出加適量白糖調味即可。