白地瓜怎麼做好吃
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白地瓜怎麼做好吃,白地瓜一般都是生吃,口感爽脆清甜被當成一種水果,其實白地瓜的做法是有着多種多樣的,小編爲大家整理好了白地瓜怎麼做好吃的相關資料,一起來看看吧。
白地瓜怎麼做好吃1
白地瓜營養豐富,含維生素K、維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、鈣、鐵、鋅、鉀、鎂、磷等。具有生津止渴、降血壓、降血脂和預防糖尿病等功效。
而且熱量很低,食材食譜熱量:92.7(大卡)
清炒白地瓜
主料白地瓜300克紅椒1個
方法/步驟
準備食材:白地瓜、紅椒、青椒;佐料:鹽、白糖、雞精、澱粉、醋。
紅椒洗淨、去蒂後斜刀切成橢圓圈。
撕掉白地瓜外皮,沖洗乾淨。對剖成兩瓣,再對剖成四瓣。將每瓣切成薄片。(這樣切便於擺盤,更符合美食美的理念)。
調汁:將鹽、白糖、雞精、澱粉放入小碗中,加入醋、再加40毫升清水,和勻、化開。
鍋中放入食用油,開火,油熱後加入青椒、紅椒一起翻炒。炒幾下加少許鹽繼續炒出香味。
倒入白地瓜翻炒,大約炒2分鐘左右,白地瓜片由原來的純白色變成透明色。
轉小火,將調好的汁攪均,倒入鍋中,快速翻炒至收汁,關火,裝盤,裝盤花一點時間擺個造型,美食嘛......上桌。
白地瓜包菜餃
用包菜和地瓜以及豬肉餡做的餃子不僅補血養身,還能健腦益智,促進兒童生長髮育,對小孩子十分有宜。做法是將地瓜、包菜、蔥都切成粒備用,然後將豬肉剁碎後加入生粉、生抽和鹽攪拌均勻,然後加入切好的地瓜、包菜和蔥,再次攪拌,即可成餡料;接着用餃子皮包裹餡料做成餃子即可下鍋,煎、炸、煮、蒸都可以,絕對味道鮮美有營養。
白地瓜豬骨湯
地瓜豬骨湯可以有效防治骨質疏鬆,降低血脂血壓。做法是將豬骨、胡蘿蔔、地瓜洗淨切成塊,紅棗洗淨備用,最好是用紫砂鍋煲湯,口感比較鮮美,將所有的食材都倒入鍋內加水,大火煮沸後,加入適量鹽、味精、胡椒,喜歡其他口味的可以自己調,用溫火燉2-3小時,直到豬骨爛熟爲止,關火起鍋,撒些蔥花即可食用,湯汁美味鮮香,營養豐富。
白地瓜玉米餅
地瓜玉米餅既能防癌降血壓,還能通便瘦身、延緩衰老、保護視力,營養價值極高。做法是將適量玉米剝好,地瓜、香蔥切成粒,豬肉剁碎,打一個雞蛋,全部準備好之後,將這些都倒進一個盆中,加入適量澱粉和鹽攪拌均勻即可完成餡料的準備,接着再準備餅的皮,準備適量麪粉,打一個雞蛋倒入其中,加適量水攪拌均勻後揉成麪糰,保鮮膜包10-20分鐘後取出,撒點澱粉開始擀麪,擀好面之後切成方形即可包餅,最後將包好的餅大火蒸10分鐘左右撈出放入鍋內加植物油煎,雙面都金黃即可出鍋食用。
白地瓜怎麼做好吃2
白地瓜是大家都比較熟悉的食材了,因爲白地瓜也是屬於地瓜的一種,地瓜在我們國家各地都是比較常見的,地瓜的吃法那就真的是多了去了,像是將地瓜蒸着吃、煮着吃、放米粥裏面一起吃,味道都是很好的,並且還有這很高的營養價值。而像白地瓜味道就更不錯了,白地瓜是可以生吃的,可以被當做一種日常水果來吃,味道是十分的甜的,另外口感上面是非常的脆的。
而很多人會把紅薯跟白地瓜弄混淆,混爲一談了,而實際上這是不同的兩種,並且二者的區別還是比較大的,那麼白地瓜除了洗乾淨削皮之後,生吃以外,還可以有什麼樣子的吃法呢?在這裏告訴大家的是,白地瓜當然也還是可以被用來烹飪,製作成一道菜品的,白地瓜的營養價值是十分豐富的
並且白地瓜裏面蘊含了豐富的營養元素,像是維生素K,維生素C,以及胡蘿蔔素,還有一些微量元素礦物質等等,看是蛋白質、鋅、鈣、磷、鎂、鐵、鉀等等,因此適量的吃一些白地瓜是可以幫助我們預防糖尿病、幫助我們降血脂、以及生津止渴等功效的。那麼同時,白地瓜的熱量也很低,是隻有九十二點七大卡的。白地瓜清炒就十分的不錯。還可以拿他包餃子,做白地瓜玉米餅、做白地瓜排骨湯等等。
以上文章內容就給大家介紹了,白地瓜怎麼做纔好吃的相關內容,白地瓜的營養價值也是很高的,並且白地瓜的.口感口味也很好,有許多人都喜歡買白地瓜回來吃,白地瓜還可以生吃,味道同樣很不錯。大家可以買一些白地瓜回來生吃,或許也是你喜歡的口味。
白地瓜怎麼做好吃3
怎樣挑選白地瓜
我們在挑選地瓜的時候,首先要看地瓜的個頭的大小,我們一般要選大個的地瓜,因爲大個的地瓜從土壤中吸收的營養充足,吃起來清脆可口,而小個的地瓜吃起來給人的感受彷彿是在嚼木渣似的。
我們在挑地瓜的時候,要挑選地瓜上面有分葉的,一般大的地瓜可以分成好幾葉,有分葉的地瓜吃起來清脆可口,水分很多,給人的口感很好,而沒有分葉的地瓜吃起來就沒有那麼爽口。
我們在挑選地瓜的時候,還要看地瓜上面的莖是粗還是細,我們要挑選細莖的地瓜,並且莖下面的地瓜是很大的,因爲這樣的地瓜吸收的營養充分。如果上面的莖很粗,下面的地瓜很小,這樣的地瓜就很不好吃。
我們在挑選地瓜的時候,還要把地瓜掂在手裏看看地瓜的個頭和它的實際重量是不是相符,如果地瓜的個頭很大,但是拿在手裏卻很輕,這樣的地瓜有可能放時間長了,水分都蒸發了。如果地瓜拿在手裏很重,說明水分很充足,吃起來肯定是清脆可口的,味道很好的。
我們在挑選地瓜的時候,還要看地瓜上面有沒有傷痕,如果有傷痕,說明是碰過了,很容易腐爛,我們要儘量挑選外面看起來光滑的,表皮完整的,這樣吃起來更衛生,對我們的健康也更有保障。
我們在挑選地瓜的時候,還要看地瓜的表面有沒有長黴的現象,一定要仔細地看,因爲有的黴是白色的,和地瓜的顏色差不多,如果地瓜長黴了,我們也不能要,因爲黴菌進入我們的身體後也會損害我們的健康。
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