鮮乾貝肉簡單的家庭做法是什麼

你好，很高興回答你的問題。鮮乾貝肉簡單的家庭做法是什麼？我的回答是：鮮乾貝又叫江瑤柱、扇貝柱，是一種營養價值很高的優質食材。含有豐富的多種氨基酸、核酸和人體所需的微量元素以及蛋白質等營養成分。並具有滋陰補腎、補益健身等功效，並且味道十分鮮美，常用來製作各種美食，受到很多朋友的喜愛。

下面就來爲朋友們分享兩道用鮮乾貝製作的菜餚，希望朋友們能夠喜歡。

【絲瓜乾貝湯】

需要食材

主料：絲瓜1根

配料：乾貝4個、大蒜2瓣、生薑1小塊、食用油適量

開始製作～～～～

步驟1、如果是乾的乾貝在製作時提前半天浸泡。新鮮的就不用泡發了，清洗乾淨裝入碗中備用。

步驟2、絲瓜去皮沖洗乾淨，去兩端切成小塊。大蒜去皮切成末。生薑去皮切成絲裝盤備用。

步驟3、鍋中倒入適量食用油，加熱後放入蒜末炒香，然後倒入絲瓜塊翻炒。

步驟4、炒至絲瓜出水後，放入乾貝、薑絲翻炒均勻後加入適量清水，大火燒開即可。（這裏有兩種食用方法：如果想吃湯菜可多加入清水。如果想吃炒菜則少加入清水）

【乾貝蝦仁粥】

需要食材

主料：大米1碗

配料：蝦5只、小蔥1根、乾貝適量、香菜1顆、食用油適量、生薑1小塊

開始製作～～～～

步驟1、大米提前半小時泡發。蝦去頭，去殼去蝦線。香菜洗淨切段。生薑去皮切絲。香蔥洗淨切成蔥花。

步驟2、鍋中倒入適量食用油，放入蝦頭煎炸出蝦油，然後把頭撿出不要，油備用。

步驟3、將泡好的大米倒入鍋中，放入適量清水。加入乾貝和煎好的蝦頭油。蓋蓋大火燒開。

步驟4、邊煮邊攪拌，待米粒軟爛後，放入蝦仁、薑絲拌勻再煮3分鐘。

步驟5、時間到後關火，放入香菜段，利用粥的餘溫特香菜燙至斷生，最後撒上蔥花即可。

結語

鮮乾貝在製作菜餚時非常方便、快捷，它既省去了泡發時間，而且在營養成分上也不會有太多流失。以上兩道美味菜餚就是釆用乾貝來製作的，“絲瓜乾貝湯”清爽美味，“乾貝蝦仁粥”營養豐富，都是味道非常鮮美並且製作簡單的美食。如有喜歡的朋友可收藏借鑑。自己動手，美味常有！我是熙陽，以上內容如果對你有所幫助，請朋友們多多關注？評論，熙陽非常感謝各位朋友們的支持和閱讀。謝謝大家！