膳食纖維多的食物

膳食纖維多的食物，膳食纖維是指不易被消化的食物營養素，在消化系統中有吸收水份的作用，膳食纖維主要是非澱粉多糖的多種植物物質，下面我們一起來了解膳食纖維多的食物。

膳食纖維多的食物1

高“纖”食物排毒清肥脂

一、海帶

海帶含有的膳食纖維以水溶性纖維爲主，有助於降低血膽固醇，海帶中含有甘露醇，是利尿消腫的好幫手。海帶中含有豐富的碘，能夠促進人體血液中甘油三酯代謝。此外，海帶還含有膠質和礦物質，有助於調理人體的生理機能，是人體新陳代謝順暢的好幫手。

海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯，烹調時放幾滴醋，不但可以調味，還有益於鈣的吸收。

二、紅豆

紅豆有刺激腸道的功效，並且能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，因此它有良好的利尿作用。紅豆能清理身體內長期淤積的毒素，使身體健康有活力。

在睡前將紅豆用電飯煲燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效加強排毒效果。

三、綠豆

綠豆具清熱解毒、除溼利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有益於排毒。綠豆含有豐富的鉀元素，可以有效排除體內多餘水分，起到消除水腫的作用。

不過綠豆煮的時間不宜過長，以免有機酸、維持生活素受到破壞而降低作用。

四、山藥

山藥含有豐富的纖維，容易讓人產生飽腹感，抑制食慾，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，促進排便。山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，預防肥胖，同時還能增加免疫功能。山藥富含粘液蛋白，能有效降血糖，可間接體內調節胰島素水平。用山藥熬成的粥還能夠解決便祕問題，是營養均衡的.瘦身食材。

山藥的排毒效果以生食最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

五、薏仁

薏仁含有醣類、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、鉀、鈣、鐵等營養素，能夠補充人體所需營養，促進新陳代謝。薏仁可增進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。喝薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，適個人口味添加少許的糖，不僅能夠排毒體內毒素，還可以美白皮膚。

六、糙米

糙米就是全米，保留米糠，含有豐富的纖維素，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。天天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。

此外，糙米的血糖指數比白米飯低，能夠增強飽腹感，有利於控制食慾，可幫助肥胖者減肥。

七、地瓜

地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等促排便物，而且熱量比較低，容易使人產生飽腹感，有助於減肥。地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可增進胃腸蠕動，有助排便。如果地瓜和其它穀類食物一起吃，可以達到減肥效果。

膳食纖維多的食物2

高纖維食物第一名：幹冬菇

高纖維食物第一名竟然是菌菇類，是不是很驚訝，菌菇類的纖維素含量是最高的。特別是幹冬菇，每100克含纖維素高達32·3克。幹冬菇有一股芳香氣味，是著名的食用菇菌，

既能煲湯又能涮火鍋，還可以做菜，與其他食材一起做還能增鮮。在蘑菇中數冬菇的食用價值和食療價值最高。冬菇中富含的香菇多糖，可以有效地提高輔助性T細胞的活力，而增強人體免疫功能。

高纖維食物第二名：幹筍

筍乾是以鮮筍爲原料，通過烘乾等多道工序而製成。筍乾不僅輔佐名菜，而且富含人體必需的營養成分和微量元素，纖維素含量也很高，每100克含纖維素高達31克。

纖維素雖然不能被人體吸收，但具有良好的.清理腸道的作用，對人體腸胃內壁具有極好的清掃功能，是消化道的優秀“清道夫”，能促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，發胖的人吃筍乾之後，也可促進消化，是肥胖者減肥的最佳選擇。

高纖維食物第三名：幹黑木耳

自古以來黑木耳就是我國著名的食用菌，不僅滑嫩可口，滋味鮮美，而且營養豐富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美稱，被譽爲珍貴的食用菌之王，黑木耳爲膠質菌類

含豐富的膠原蛋白，每100克含纖維素高達29·9克，其中水溶性纖維能降低膽固醇及飽和脂肪酸。木耳中的膠質對人體的消化系統有良好的潤滑作用，可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附後集中起來排出體外，從而起到清腸胃的作用。

高纖維食物第四名：紫菜

紫菜是一類生長在潮間帶的海藻，屬海產紅藻，素有“岩礁驕子”之稱。紫菜是蛋白質含量最豐富的海藻之一，蛋白質的成分高達25%~50%，另外，海藻富含膳食纖維，它們構成了一大類膳食纖維，其中可溶性膳食纖維的比例很高，每100克含纖維素高達21.6克，食用紫菜能夠對結腸微生物羣落有調控作用。

高纖維食物第五名：黃豆

黃豆是一種營養價值很高的豆類，有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富，幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，爲其他糧食之冠，植物性蛋白質可以增強機體的免疫力。而它的纖維素每100克含纖維素高達15.5克，膳食纖維儘管不能爲人體提供任何營養物質，但對人體具有重要的生理調節功能。

高纖維食物第六名：牛油果

牛油果原產於墨西哥，在世界範圍內廣受歡迎。牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質及微量元素，營養價值可與奶油媲美，有“森林奶油”的美稱，一個牛油果每100克含有13.5克膳食纖維，每日吃半個（100克）即可，其不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸比例較高，有助改善新陳代謝。

膳食纖維多的食物3

1、蘆筍

蘆筍不僅纖維素含量豐富，而且富含蛋白質、維生素、礦物質等營養素，能平衡人體營養，促進代謝。蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。另外，蘆筍含有人體所必需的氨基酸、蛋白質、維生素、纖維素和鎂、錳、硒等微量元素，具有清熱解毒功效。

2、燕麥

燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人保持飽腹感。燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維增進胃腸蠕動，發揮通便排毒的作用。

將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能有助通便！

3、洋蔥

洋蔥能增進胃腸蠕動，加強消化能力，且含很多的硫，和蛋白質結合的情形最好，對肝臟特別有益，因而有助於排毒。洋蔥富含低聚糖，可以給腸道內的益生菌補充養分，刺激其增長，預防便祕等問題。

煮一鍋以洋蔥爲主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、芹菜、胡蘿蔔等多種高纖水果蔬菜，能分解體內積累的毒素，有助排便。

4、香菇

香菇含有的'纖維素能促進腸胃蠕動，防止便祕，減少腸道對膽固醇的吸收，因此香菇具有消食、去脂等功效。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解，常食用香菇能降低膽固醇和甘油三脂的含量。

5、蘋果

蘋果中含有膳食纖維和果膠，有利於腸胃蠕動，有助於排毒。蘋果中的鈣有助於體內多餘鹽分的代謝，消除水腫。蘋果富含鉀元素，可以緩解因攝入過量鈉而引起的水腫，還有利尿的作用。

6、橘子

橘子含有的食物纖維容易產生飽足感，含有的酵素能有效抑制製造脂肪的細胞。橘子富含維生素C和檸檬酸，能夠促進提內新陳代謝。多吃橘子還能達到通便利尿的目的。

7、草莓

草莓含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便，對於調節人體膽固醇及脂肪含量也有著非常大的作用。草莓含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”，具有排毒養顏的作用。

8、火龍果

火龍果是一種高纖維、低熱量的水果，吃這種水果能有效地排毒和瘦身，因此深得減肥中人的喜愛。火龍果含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸，預防大腸癌功能的水溶性膳食纖維。火龍果對防治便祕也很有效果。