西瓜什麼屬性水果

西瓜什麼屬性水果？西瓜是我們常見的水果之一，含有豐富的營養物質，腰肥體大，肉色通紅，口感脆甜，屬於解暑利器！一年四季都有，對皮膚也有美容的效果，下面來看看西瓜什麼屬性水果？

西瓜什麼屬性水果1

西瓜屬於涼性的水果，有寒瓜之稱，可以清除暑熱，清涼解渴，消暑除煩。西瓜中含有大量的水分，多種氨基酸和糖，可有效補充人體的水分，防止因水分散溼而中暑，同時西瓜還可以通過小便排出體內多餘的熱量，達到清熱解暑之效。吃西瓜還有美容抗衰老的作用。還有利尿降壓的作用，但西瓜糖分多，容易發胖。

西瓜是涼性的水果，所以在吃的時候需要適量，如果一次性吃太多，容易導致患者出現腸胃不適的現象。

西瓜是日常生活中比較常見的食物，營養價值比較高，含有多種維生素、碳水化合物以及礦物質，吃了以後可以補充身體所需的營養，對增強身體免疫能力有一定的幫助。

而且西瓜中的水分比較充足，在炎熱的夏天適量的'吃一些西瓜，可以達到解渴的作用，對防止中暑也有幫助。西瓜中的膳食纖維還可以促進腸胃蠕動，防止大便乾燥以及便祕的情況出現。但是西瓜屬於涼性的水果，如果一次性吃太多會增加腸胃的負擔，導致患者出現腹瀉或腹部疼痛現象，所以在吃西瓜的時候需要適量。

如果不小心吃了太多的西瓜，而且出現了腸胃不適的現象，可以在醫生的指導下服用腸炎寧顆粒、複方仙鶴草腸炎片進行治療。

西瓜什麼屬性水果2

西瓜挑選祕訣：

01. 西瓜底部的圈圈，越小越好;相反，底部圈圈越大，皮越厚，不好吃。

02. 顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。

03. 西瓜紋路整齊的，是好瓜。

04. 西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，不要;若是捲曲圈起來的，很甜。

挑選西瓜的技巧：

1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜;用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜;聽到“噹噹”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。

2、看瓜柄。綠色的.，是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯乾，是“死藤瓜”，質量差。

3、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。

4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜;用指甲劃易裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。

5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜

6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜。

7、看大小。同一品種中，大比小好。

8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好;

簡單的辦法：

看---- 花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明;黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向裏凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標誌。

摸----- 用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則爲好瓜，瓜皮黏或發軟爲次瓜。

掂---- 成熟度越高的西瓜，其分量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者爲好，過重者則是生瓜。

聽----- 將西瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出“冬、冬”的清脆聲，託瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜;發出“噗、噗”聲是過熟的瓜。

西瓜的功效與作用：

西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。

西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，是一種可以滋身補體的食物和飲料，適宜於高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發熱，汗多口渴之人食用，孕婦可適當吃些緩解孕期浮腫現象。

西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質，有治療腎炎和降血壓的作用。

西瓜還是天然的美容聖果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，容易被皮膚吸收，滋潤面部皮膚、防曬、增白。無論是處於懷孕、還是正在哺乳，女性朋友都可以在吃西瓜時，用瓜汁擦擦臉，或把西瓜切去外面的綠皮，用裏面的白皮切薄片貼敷15分鐘，可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。

西瓜的適用人羣：

一般人羣均可食用西瓜，適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用。西瓜性味寒涼，不可吃得過多，若吃得過多易傷脾胃，引起腹痛或腹瀉。特別是中寒溼盛者及胃病患者應少食或忌食西瓜，感冒初期患者也應忌食西瓜。

西瓜什麼屬性水果3

做法1：西瓜西米露

準備食材如下：西瓜1塊，西米50克，椰汁250毫升

具體做法如下：起鍋加水煮沸，水開後將西米放入鍋中，煮15分鐘，將西米煮至透明，再將西米用漏勺撈出，泡在涼水裏面降溫，接着將西瓜切成小塊，等西米降溫之後，用漏勺撈出西米，放入湯碗，然後放入西瓜，再倒入椰汁就可以食用啦！

做法2：西瓜冰沙

準備食材用具如下：西瓜400克，冰箱1個，破壁機1個

具體做法如下：將西瓜的果肉與皮分離，用原汁機榨出西瓜汁，倒入冰格中，冷凍一晚上，將冰塊倒入料理杯中，選擇破壁機的沙冰功能，攪打幾十秒後，如果沒有達到自己滿意的程序，可攪拌均勻後，繼續使用一個沙冰功能。

做法3：椰蓉西瓜奶糕

準備食材如下：西瓜200克，牛奶250毫升，椰蓉10克，白糖20克，豌豆澱粉25克

具體做法如下：取西瓜果肉200克，挑出西瓜子，加入一半的牛奶打成汁，加入適量白糖，加入大約25克豌豆澱粉攪勻，剩下的牛奶倒入鍋裏燒開轉小火，把攪好的西瓜牛奶倒入牛奶鍋裏，要用勺子邊攪邊倒，小火加熱不停攪拌，攪拌至濃稠的糊糊即可關火，保鮮盒裏鋪一層椰蓉，做好的西瓜奶糊倒入保鮮盒表面用勺子刮平，冷藏定型後倒出切塊，再撒上椰蓉，成品入口即化！

做法4：西瓜凍

準備食材如下：西瓜汁1400克，白糖30克，白涼粉70克

具體做法如下：西瓜榨汁過濾一下，西瓜汁里加入白涼粉，加上白糖調勻，放火上邊煮邊攪拌，燒開離火晾涼，把晾涼後的西瓜汁倒入西瓜皮裏冷藏定型，定型後像西瓜一樣切成塊吃即可！

做法5：西瓜蜂蜜冰棍

準備食材如下：西瓜500克，蜂蜜50克，澱粉15克，細砂糖50克，水200克

具體做法如下：將西瓜切成適合放入原汁機中大小的塊，放入原汁機中榨取果汁，鍋中放入200克的'水，水開後放入細砂糖攪勻，改小火，加入用15澱粉和50克水調好的澱粉水勾芡，大火煮開後關火，將勾芡好的糊狀澱粉加入到西瓜汁，並加入蜂蜜，用電動打蛋器攪拌均勻，將混合好的西瓜蜂蜜棍汁晾涼後裝入冰棍模具中，放入冰箱冷凍一天，凍好的冰棍脫模就可以開吃了！