養脾胃的蔬菜有哪些

養脾胃的蔬菜有哪些，現代社會的人由於忙於工作、學業常常顧不上吃飯，因此導致很多人會出現腸胃問題甚至胃部疾病。爲避免胃腸道疾病，需要積極進行飲食調控，下面來了解養脾胃的蔬菜有哪些。

養脾胃的蔬菜有哪些1

1、猴頭菇

猴頭菇是非常經典的養胃食物，具有健脾養胃、抗衰老、抗腫瘤、提高免疫力等多項保健價值。經常食用猴頭菇可以改善消化不良、食慾不振、噁心、嘔吐等多種問題。

2、山藥

山藥具有健脾益氣、養胃等多種功效，是一種非常好的補益食物，體質虛弱和脾胃虛弱的人羣都是可以食用的，可以改善消化不良、食慾不振、便祕、腹瀉等多種問題。

3、南瓜

南瓜含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用時最好去皮。它烹飪簡單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘後加入南瓜，攪拌均勻後繼續煮15分鐘即可。

5、土豆

生土豆外用時具有消炎、消腫的功效；熟土豆食用後，具有益氣強身、和胃調中、健脾胃

的作用。用土豆配蜂蜜進行食療，對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用。?

6、木瓜

可以撫慰胃部的熱帶水果是木瓜。木瓜含木瓜酵素，有助於分解並加速蛋白質吸收，可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。

7、肉桂

中醫認爲，桂皮味辛甘，性大熱，歸腎、心、脾、肝經。具有補腎助陽，引火歸原，散寒

止痛，溫通經脈之功效。對於因爲脾胃虛寒出現的.胃脘冷痛、腹痛腹瀉，桂皮有很好的改善作用。西方營養學認爲，肉桂油還有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用，肉桂還能對阿司匹林引起的胃潰瘍有保護作用。

養脾胃的蔬菜有哪些2

1、山藥

山藥健脾胃、益腎氣，可促進消化吸收，也有保護胃壁的功效，還能促進食慾，胃部長期不適導致食慾不振的患者可多吃。老人養生可以多吃山藥，可以延年益壽。

2、花生

這是一種養胃的食物，可以很好的修復胃的粘膜，花生食用量應保持在一個低水平，以免過量攝入熱量。而且，花生最好是生吃，飯前吃個4到6粒爲好，吃多了反倒會反胃。

3、秋葵

秋葵含多種營養成分，果實間有果膠和糖類組成的黏液，可保護胃壁，還可促進胃腸蠕動、防止便祕，是健胃潤腸食材。

4、胡蘿蔔

因爲胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，因此，可以保護我們的胃黏膜，而避免傷害引起疼痛，身體的粘膜組織都需要胡羅素，一旦缺乏，粘膜組織就會出問題，胃也是同樣，所以，建議胃部不適的人平時多食用胡蘿蔔，而且，最好是煮熟吃，會吸收的更好。

5、甘藍

甘藍菜富含甲硫丁氨酸，常見於甘藍菜、萵苣、苜蓿芽。等綠色植物中，此成分可能幫助消化性潰瘍的癒合。

6、紅薯

白地瓜所含纖維相當於米麪的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助於排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便祕而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質濃度，預防痔瘡和大腸癌。

7、蓮藕

注意蓮藕要煮熟吃才養胃，爲求方便也可以食用藕粉。

8、板栗

栗子有益氣健脾、補腎強筋、活血消腫、止血的功效。要少量長期食用，以免一次過量食用脹肚。

9、菠菜

菠菜具有潤燥養肝、益腸胃、通便祕的功效。在日常的生活中適量的`多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極爲豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動，從而有利排便。但是在食用菠菜的時候要注意，由於菠菜中草酸含量高，過量食用的話會妨礙人體對鈣質的吸收。因此在吃菠菜的時候應該儘量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

10、白蘿蔔

白蘿蔔含有豐富的澱粉酶和一些芥茉油，能促進胃腸蠕動，幫助消化，增進胃病患者的食慾；其含有的干擾素誘生劑活性強，生吃並細嚼或者榨成汁纔會刺激消化道產生干擾素，有效於胃炎引起的腹脹、便祕、痛疼等。

養脾胃的蔬菜有哪些3

1、健脾益胃菜：存在面色無華、手足不溫等脾胃陽虛的患者，可適量食用馬齒莧、山藥、土豆、芋頭、蓮子、芡實、胡蘿蔔等菜品，可以溫補脾胃，利於養胃；

2、益氣和胃菜：南瓜、羊肉、牛肉、白蘿蔔等均屬於溫熱性食物，適量食用這類食物製成的菜品，有助於補中益氣，達到益氣和胃的功效，適合體質虛寒、胃寒氣虛的人羣食用。但牛肉、羊肉屬於發物，如果身體狀態不佳，需要在醫生指導下食用；

3、健胃理氣菜：腸胃不適還可能與氣血不通有關，而蘿蔔、香椿、香菜、木耳等菜品，具有健脾理氣的功效，適量食用有助於消食導滯，利於養胃；

4、其他：現醫學觀點認爲黃瓜、菠菜，以及芹菜、捲心菜、油菜等蔬菜中含有較多的膳食纖維，有助於促進胃腸蠕動，適量食用可促進潤腸通便，減少代謝產物蓄積，從而有利於養胃。

吃胡蘿蔔、南瓜、白菜、薺菜都具有養胃的作用，想要胃好飲食上應儘量以清淡、容易消化的.食物爲主，同時還應多吃蔬菜、水果，能夠促進胃功能恢復，同時達到養胃、護胃目的。

如果你，胃潰瘍……紅榜飲食，多吃點選擇易消化、能量和蛋白質足的食物，如稀飯、細麪條、奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐、豆製品等；選擇富含維A、維C和B族維生素食物，如新鮮蔬菜、水果等；脾胃虛寒的潰瘍者，適當多吃偏熱性食物，如羊肉、核桃等。山藥，它有補脾養胃的功，而且它比較溫和，適合胃功能不強的人食用，對於治療胃痛也有一定的功。

保持心情舒暢，不要過度焦慮，注意多喝水，適量運動。均衡食用以上菜品有助於養胃，但是食物並不具有治療疾病的作用。因此存在胃腸病變的患者在調整飲食的同時，還應該遵醫囑服用相應的藥物治療。