吃土豆的功效與作用
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吃土豆可以和中養胃、健脾利溼,寬腸通便,降糖降脂、美容養顏。
土豆的功效與作用
1、補充營養、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富。能供給人體大量的熱能,人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康,在歐美國家特別是北美,土豆早就成爲第二主食。
2、和中養胃、健脾利溼
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功 能。
3、寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便祕 ,預防腸道疾病的.發生。
4、降糖降脂、美容養顏
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及 關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用,經常吃土豆的人身體健康,老得慢。
5、利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。 ......
土豆怎麼吃能減肥
每個女人都在追求瓜子臉、小蠻腰、細長腿,所以吃東西的時候都會顧忌到熱量是不是很高,會不會讓自己變胖吧!土豆,是一種既能讓你瘦,又能讓你胖的食物哦,吃對了脂肪是浮雲,吃錯了脂肪毀一生。
一、瘦身土豆沙拉
材料:土豆1個、雞蛋1個、沙拉醬50克、鹽適量、黃瓜1小段
1、將土豆洗淨放入水中煮熟,用筷子能穿過即可;
2、把土豆撈出後去皮,放入沙拉盆中碾成土豆泥(可以加入適量水拌勻,這樣土豆泥會更加細滑哦);
3、雞蛋放入滾水中煮15分鐘至熟;
4、撈出進入冷水中,然後去殼;
5、蛋黃放入土豆泥中碾碎,蛋白切成小粒,黃瓜切成薄片再切成小粒;
6、將蛋白粒和黃瓜粒以及一大半沙拉醬(另一半留作裝飾用)放入一起拌勻;
7、最後加入適量鹽調味即可。
二、瘦身土豆湯
材料:番茄幾個、土豆幾個、雞蛋一個、酸辣湯包一個
1、番茄切小塊,土豆切小塊,雞蛋打散;
2、把切好的土豆用水衝幾次,等水開後放鍋裏煮;
3、煮到快熟的時候放番茄塊繼續煮;
4、等差不多了就把酸辣湯粉用水調好到進去,最好把打散的蛋到進去關火。
土豆怎麼切絲好
很多時候我們在吃土豆的時候,可能會想吃土豆絲,可是怎麼切都切不好。那麼,怎麼切才能切出大師級的水平呢?一起來看一下吧!
首先選大小合適的土豆,就是個頭中等或者大土豆。一般一盤土豆絲用一個稍微大點的土豆就可以了。土豆選好後,先用水清洗一下,然後用削皮刀削皮;然後再將土豆先在比較長的地方切個幾片,再把切面貼到菜板上,再正式切土豆,這樣你會發現土豆固定在了菜板上哦,這樣操作起來也是很簡便的`呢!
很多人說切不薄,老是會切空刀。慢慢練習吧,功多了自然就手熟啦!薄薄的土豆片切好後,下面我們就來切絲啦。我們將土豆片用手稍微壓一下,讓它整齊的擺放好,這樣就比較容易切得細。我們用左手將土豆按好,左手所有的手指頭的都往裏縮,右手開始切,右手切一點,左手退一點。這樣又細又均與的土豆絲就被切出來啦!
寶寶可以吃土豆嗎
寶寶可以吃土豆噠!最好將土豆做成土豆泥給寶寶食用最佳,寶寶吃土豆泥的時候注意不能吃太多,最好還能一邊喝點湯水,因爲土豆泥會太乾,怕嗆到寶寶。土豆味甘、性平,能補脾益氣,緩急止痛,通利大便。土豆蛋白質含量爲 2%左右,但氨基酸組成比較合理,易於消化吸收。土豆澱粉含量豐富,澱粉顆粒大,糊化溫度低,易於被人體所消化。
土豆中還含有除維生素B12以外的B族維生素,較爲豐富的維生素C,且不易受熱破壞。此外,土豆還含有鉀、磷、鈣 、鎂、硫等礦質元素和大量的膳食纖維。土豆能延緩衰老、幫助減肥,還有護膚美容的作用。
很多媽媽會在寶貝的添加輔食階段,添加土豆泥作爲輔食。讓寶寶的日常飲食更加均衡,土狗一方面補充纖維,一方面能促進寶寶的腸壁蠕動,幫助寶寶消化,防止大便乾燥,刺激排便。這樣,寶寶不會因爲熱氣便祕一直哭,媽媽也不用擔心寶寶的排便問題。
給寶寶選擇食用土豆時,不要食用發芽或表皮發綠的土豆。爲了避免切好的土豆絲或片褐變,可以將其浸泡在水中,但不要泡太久,否則會造成水溶性維生素、礦物質等營養流失。
減肥者可將用土豆代替一部分主食,每次吃中等大小 的一個就好了。土豆分黃肉及白肉兩種,黃的較粉,白的較甜。選光滑圓潤的 ,不要畸形,而且顏色均勻,不要有綠色的`,勿選長出嫩芽的,因長芽的地方含有毒素,而肉色變成深灰或有黑斑的,多是凍傷或壞了,均不宜進食。給寶寶選擇食品都要倍加小心。
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