杏仁功效有哪些

可以止咳平喘、潤腸通便、生津止渴，鎮咳平喘、防治心血管疾病，對消化系統也有作用。

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1、鎮咳、平喘作用

用於咳嗽氣喘。本品主入肺經。味苦能降、且兼疏利開通之性、降肺氣之中兼有宣肺之功而達止咳平喘、爲治咳喘之要藥。隨證配伍可用於多種咳喘病證。如風寒咳喘、配伍麻黃、甘草、以散風寒、宣肺平喘、即三拗湯。

風熱咳嗽、配伍桑葉、菊花、以散風熱、宣肺止咳、如桑菊飲。燥熱咳嗽、配伍桑葉、貝母、沙蔘、以清肺潤燥止咳、如桑杏湯。肺熱咳喘、配伍石膏等以清肺泄熱、宣肺平喘、如麻杏石甘湯。

2、對消化系統的作用

杏仁味苦下氣、且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用、故杏仁有潤腸通便之功能。

3、消炎、鎮痛作用

苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮痛作用、因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦、有的甚至不需服用止痛藥。

4、降血糖作用

苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。採用阿脲誘發小鼠高血糖法證明、預先腹腔注射3g、kg苦杏仁苷48h後測血糖、結果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高、作用強度與血液中苦杏仁苷的`濃度有關。

5、降血脂作用

臨牀報道、大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平、Spiller(1990年)認爲杏仁中的單不飽和脂肪酸有助於降低患者輕度升高的血脂、且無需嚴格限制飲食。

6、美容作用

根據肺合皮毛理論、在臨牀上對某些皮膚疾病可從宣肺法論治、配伍食用杏仁、常獲捷效。現代研究證明、苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質層軟化、潤燥護膚、有保護神經末梢血管和組織器官的作用、並可抑殺細菌。此外、被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內的活性酪氨酸酶、消除色素沉着、雀斑、黑斑等、從而達到美容的效果。

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杏仁美白去細紋

將適量杏仁粉放入美容碗中、然後取一個雞蛋的蛋清、將兩者混和拌勻、塗在臉上、待其變干時、用溫水沖洗、不僅可以收到美白效果、還能減少臉部細紋。

有益於心臟的脂肪

研究表明、每週至少吃5次杏仁的人、心臟病或冠心病發作的危險性會降低一半。這是因爲杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸、它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量、從而減少患心血管疾病的危險。

富含抗氧化物

抗氧化物是一種能夠增強人體免疫系統的物質、如維生素E等。它有助於抵抗多種慢性疾病、並有延緩衰老的作用。杏仁是所有乾果中維生素E含量最高的、20—25顆杏仁中的維生素E就占人體日攝入量的36％。

優質的植物蛋白

植物蛋白對人體健康具有獨特作用。它不但不含壞膽固醇、還可以提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。大豆和杏仁正是優質植物蛋白的主要來源。

豐富的微量元素

據第四次“中國居民營養與健康狀況調查”、我國居民營養缺乏主要體現在微量元素的缺乏、這被營養學家稱爲“潛在飢餓”。杏仁中含有多種礦物質、包括鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等。

杏仁吃多了會怎麼樣

正確食用杏仁、能夠達到生津止渴、潤肺定喘、滑腸通便、減少腸道癌的`功效。杏仁烹調的方法很多、可以用來做粥、餅、麪包等多種類型的食品、還能搭配其他佐料製成美味菜餚。

雖然杏仁有許多的藥用、食用價值、但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。

氫氰酸致死劑量爲60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約爲苦杏仁的三分之一)、過量服用可致中毒。所以、食用前必須先在水中浸泡多次、並加熱煮沸、減少以至消除其中的有毒物質;產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者、不宜吃杏及其製品。

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好處1、有利於排毒去火

杏仁中含有豐富的纖維素、有利於胃腸的蠕動、適當的吃杏仁、可以幫助去除體內的火氣、排出體內毒素、尤其是便祕患者、吃杏仁效果明顯。

好處2、有利於美容

對於女性朋友而言、適當的吃杏仁會對皮膚很好、杏仁中的營養成分很多、有助於美容潤膚、像是維生素b1、維生素b2等、都是改善皮膚問題的有效物質。

好處3、有利於降低膽固醇

現如今人們大吃大喝、不注意控制飲食、膽固醇高的人越來越多、面對這樣的問題、不妨嘗試吃些杏仁、可有助於降低膽固醇。

好處4、有利於止咳平喘

現在的天氣越來越冷、感冒發燒的人越來越多、再加上天氣乾燥、咳嗽的人羣也加多、咳嗽雖然不是病症、但不加以緩解容易引發疾病、因此想要止咳平喘可適當吃杏仁。

好處5、有利於抗腫瘤

杏仁中含有一種活性物質叫做苦杏仁苷、這種物質進入血液中、可以幫助殺死癌細胞、對於患有腫瘤的'病人而言、適當的吃杏仁、可以幫助維持生命的延續。

好處6、有利於減肥

生活不規律、飲食不規律、肥胖的人羣越來越多、大家減肥的方式多種多樣、有人節食有人運動、其實也可以吃杏仁進行減肥。杏仁含有不發胖的單不飽和脂肪酸、同時杏仁的細胞壁會阻礙脂肪酶接觸脂肪、從而減少對脂肪的消化吸收、利於減肥。

好處7、有利於補肺潤肺

杏仁中含有的豐富營養物質、非常有利於補肺潤肺、起到滋養的作用、無論是男女老少、都可以吃杏仁進行養生、保證肺部的滋潤、幫助肺部更好的運作。

杏仁的功效

1、降低膽固醇

杏仁裏面的黃酮類成分和多酚類成分是比較多的、這些成分可以有效幫助膽固醇排出、能夠緩解心臟病症狀、還可以預防多種慢性病。所以杏仁是非常適合老年人吃的。年紀大的人多吃一些杏仁、可以有效預防心腦血管疾病、能夠讓體質更好。

2、潤腸通便

杏仁也能起到較好的潤腸通便作用、因爲杏仁的膳食纖維非常豐富、這種膳食纖維可以吸附腸道中的毒素和宿便、並且能夠幫助這些毒素和宿便排出。經常吃杏仁也可以起到控制體重和幫助減肥的作用。

3、預防癌症

杏仁兒中有苦杏仁苷。這種物質可以直接進入到血液中、並且能夠殺滅癌症細胞、所以可以有效預防癌症、癌症晚期病人多吃一些杏仁、還能夠延長生存期。

4、美容養顏

杏仁營養價值非常豐富、能夠促進皮膚的血液循環、經常吃杏仁可以讓皮膚變得紅潤有光澤。

5、止咳平喘

杏仁含有滋潤肺部的功效、所以能夠止咳平喘、肺不好的人可以吃一些杏仁來補肺。