紅酒怎麼喝技巧
本文已影響2.79W人
本文已影響2.79W人
紅酒怎麼喝技巧,紅酒是一種由葡萄釀製的酒,不同品種的葡萄經過不同時間的發酵,產生出不同的風味,喝紅酒是大有學問和技巧的,因此想要做一個不臨時怯場的人,多掌握相關的學問也是很有必要的,以下爲大家分享紅酒怎麼喝技巧有哪些呢?
第一步:觀酒
層次分明的紅酒多爲新酒,顏色均勻的紅酒,說明它有了一定的年份。如果紅酒的顏色微微呈棕色,則說明那可能是一瓶陳年佳釀。
第二步,搖酒
緩緩地搖晃酒杯,會使酒中的醋、醚、乙醛釋放出來,同時使氧氣進入酒內,並與酒發生化學作用,使酒變得更醇厚,並使酒的香味最大限度地發揮出來。
第三步,聞酒
聞酒時,可以從酒杯不同的位置找尋最明顯的氣味或紅酒的典型氣息,如杯口的中央位置、杯口的上緣等。形容氣味的詞語有:誘人的葡萄味、焦味、清淡、清亮、金屬味、香草味、木塞味、果仁味、綜合味、黴味等。
第四步,品酒
品酒重在一個“品”字。紅酒入口後,要讓它在口腔內多停留片刻,使酒佈滿整個口腔,充分接觸口腔細胞,以便品嚐、評判它的細微差別口味。
要學會用舌頭品酒,先用舌尖品嚐,再用舌頭把紅酒擠向觜的兩側,感覺氣味是否恰倒好處,並感受味道的特性(酸、甜、苦、辣、鹹)以及酒的'均衡度。幾經品味後,再慢慢下喉。
第五步,回味
即吞下含在口中的紅酒,感受它殘留在口中的餘味及餘韻的長度、均衡度 ,並將嗅覺及味覺的印象綜合在記憶中進行回味。
紅酒開瓶以後是可以直接飲用的,但是很多人也有新穎的喝法,在喝紅酒的時候會加入碳酸飲料或糖,使得紅酒的口感也會更加豐富。
喝紅酒的時候將紅酒放在常溫中品嚐即可,但不宜放在冰箱冷藏或是冰鎮,這樣會影響紅酒的口感。
紅酒因爲放置的時間比較久,所以底部會有沉澱,物在飲用之前需要將紅酒瓶搖晃,這樣能使紅酒的酒業味道變得更加均勻。
品嚐紅酒時需要合適的酒具,這樣才能揮發紅酒的味道,可以選購高腳杯或是水晶杯等等,倒入紅酒的時候不宜倒得過滿,四分之一即可。
保存紅酒的時候需要注意溫度和溼度,溫度需要控制在13度左右,溼度需要在70%至80%。保存時可以將紅酒放在酒櫃中,如果家中沒有合適的地方存放紅酒,也可以將紅酒直立放在冰箱冷藏室進行保存。
常溫保存紅酒時,需要避免陽光照射以及日光燈照射,這樣都會影響紅酒的品質和味道。紅酒的品質不同,保存的`時間也會不一樣,在存放的時候需要觀察紅酒的保質期,以免紅酒出現變質的現象,從而造成浪費。
紅酒的吃法也是比較多的,除了可以直接飲用以外,也可以用來製作紅酒,煮蘋果,法式紅酒,燉牛肉,紅酒,雪碧以及紅酒燜豬蹄等美食。開封以後的紅酒在保存時需要將酒塞密封,好放在冰箱冷藏室存放,但存放的時間不宜過長,以免影響品質。
紅酒怎麼喝
千萬不要添加碳酸飲料或冰塊
在乾紅酒中加入碳酸類飲料,會破環葡萄酒原有的純正風味,因大量糖分和汽體的加入,葡萄酒的營養和功效也將受到影響。而加冰塊之後葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。
無須冰鎮
一般的紅酒在室溫(20℃左右)下飲用即可,不須冰鎮,最好在開啓後倒入酒杯放一會兒,待酒液呼吸空氣後再用;乾白葡萄則冰鎮(8~12℃)後再飲用口味更佳。
拿酒
紅酒的味道很受溫度影響,因此要儘量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂着瓶底,四指指尖輕壓瓶身使之平衡,這樣可以讓溫度最高的手心遠離酒瓶。
倒酒
紅酒放置久了總會有一些沉澱在瓶底,這些沉澱會影響酒的口感,因此倒酒時要均勻用力,讓酒柔和地倒出,不要搖起瓶底的沉澱,一般倒完後,瓶底要留下大概兩釐米高的酒不喝。
搖酒
搖酒可以把乾紅未完全“醒”來的酒味充分散發,讓酒更醇厚,同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來,香氣四溢。
酒具
古詩有云:“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。”所以說喝紅酒一定要用高腳酒杯,水晶杯最好,每次倒酒1/4杯,一口飲盡,然後慢慢回味。
女人喝紅酒的好處
那麼,紅酒在可以令女人們的.皮膚細嫩,光彩照人之外,還有着哪些其他的功效呢?接下來,跟小編一起來看看女人喝紅酒的其他好處吧!
1、對抗衰老
剛剛小編有提到,紅酒有着非常強的美容養顏的功效,實際上,女性朋友們喝紅酒,由於紅酒中含有非常多的抗氧化劑,能夠消除肌膚中的自由基,從而令肌膚減少皺紋的滋生,延緩衰老。常喝紅酒可以令肌膚更加細滑、富有彈性,整個人都會看起來更加的年輕哦!
2、減肥瘦身
紅酒在幫助女性朋友們美容養顏的同時,還可以幫助女性朋友們減肥瘦身,抑制脂肪增生,對於控制體重有着很好的效果哦!因此,想要維持好身材的女性朋友們不妨常喝紅酒吧!
3、提高人體免疫力
適當的飲用紅酒,可以幫助人體提高免疫力,由於喝下紅酒後,會在人的大腦中產生一種特別的化學物質,這種特殊的物質可以幫助女人們提高免疫力,以及保持充沛的精力,使人更加活力四射。
4、預防感冒
在國外,有一項這樣的研究,那就是常喝紅酒的人裏面,很少有感冒的情況發生,的確如此,常喝紅酒可以低於病毒的入侵體內,這樣在幫助人體提高免疫力和抵抗力的同時,來預防感冒,因此,女性朋友們平時可以多喝一點紅酒,就不會那麼輕易的感冒了。
酒桌怎樣提酒說話技巧
喝紅酒能祛斑嗎 怎樣用紅酒祛斑
喝紅酒的技巧 喝紅酒的技巧是什麼
喝酒臉不紅是怎麼回事
怎麼戴紅領巾小技巧
喝酒臉紅好還是不紅好 喝酒臉紅的人能不能喝酒
喝酒就臉紅的人怎麼提升酒量
怎樣喝紅酒效果纔好
喝剩下的紅酒怎麼保存
喝紅酒吃什麼下酒菜
紅酒什麼時候喝
爲什麼喝紅酒要喝14度
沒喝完的紅酒怎麼保存
沒開封的紅酒能放冰箱嗎 紅酒怎麼喝
喝酒怎麼樣才能不臉紅
喝紅酒什麼口感的紅酒最好
女性喝紅酒好處多多 怎麼喝紅酒美容?
喝白酒喝醉怎麼解酒
白酒兌紅牛喝有害嗎 紅牛兌白酒喝了會怎麼樣
睡前喝紅酒能減肥嗎 紅酒怎麼減肥最有效
紅酒的喝法三步教你喝紅酒
喝酒技巧 八個小技巧喝酒不傷肝
女人陪領導吃飯喝酒的技巧
喝酒臉紅髮燙怎麼解決
紅酒兌什麼好喝
酒紅色眼妝畫法技巧 秋冬必入的酒紅色眼影推薦
什麼紅酒好喝
葡萄酒喝了能豐胸嗎 紅酒豐胸怎麼喝
喝酒上臉怎麼辦才能不紅
紅酒都那麼難喝麼
紅綠燈雞尾酒怎麼喝
阿根廷紅酒好喝嗎?怎麼喝懂阿根廷紅葡萄酒
女性紅酒怎麼喝是正確的