準媽媽的美“慄”食物
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板栗燜雞
它可以起到緩解準媽媽腰部痠痛、下肢乏力的作用。在做這道菜之前,我們首先要準備好 材料 ,主要包括:幹 淨嫩雞1只,板栗250克,大蔥5段 , 姜6片 , 調料 有 紹酒2 湯 匙 , 老抽3 湯 匙 , 白糖5克 , 鹽5克 , 植物油。
準備好材料以後,我們就要開始做這道菜了:
首先,將 嫩雞洗淨,剁成小塊, 放在菜盆裏,把 板栗去殼和 去 膜 ;
第二,開火,在 鍋 裏 放油 ,等油 燒熱 後 , 就放 入生薑、蔥, 炒出香味後,就將 雞塊 放入,直到將鍋內 水分炒幹 ;
第三, 加入醬油、精鹽、白糖、紹酒 ,炒拌均勻後,然後倒入開水, 淹過雞塊 高度的3/4就可以了,用 大火燒沸,撇去浮沫, 在 改小火燜10分鐘 ;
第四, 放入板栗 ,蓋上鍋蓋 繼續燜 10分鐘即可 。
栗子粥:
栗子還可以熬成棗栗子粥,起到健腦強身的作用,具體的做法就是:
先把棗在開水裏燙一下,去核,把栗子去皮,切成小塊;
把大米洗乾淨,在鍋中加適量的水,把栗子、大米放在鍋中,等燒開後,就改用小火煮;
同時把棗放進去,一直煮到大米和栗子熟爛時就可以了。
準媽媽在享受美食的時候,還有一些是準媽媽需要注意的:
* 在挑選栗子的時候,要挑選表面光滑、飽滿、無蟲眼、無機械傷的栗子;
* 栗子雖然好吃,但是一次不宜多吃,否則會引起腹脹,在吃的時候,要細嚼慢嚥,才能起到效果;
* 在保存栗子的時候,要放在乾燥通風的地方,注意防止黴變;
* 變質、發黴的栗子不要吃,會引起中毒;
* 患有糖尿病的準媽媽不要吃的太多,以免影響血糖的穩定;
我們在享受栗子給我們帶來各種美味的同時,也要注意其他應該注意的方面。
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