過期食物吃了有什麼害處
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過期食物吃了有什麼害處,在飲食方面人們有很多的相同點,也有很多的不同,但最終都會迴歸到健康的問題上,因爲食物是我們的生存之本,但我們的很多疾病都是從口入的,以下是關於過期食物吃了有什麼害處。
過期食物吃了有什麼害處1
吃過期食物對身體的危害是有很多的,吃過期食品,有可能會導致食物中毒,患者會出現頭暈,頭痛,噁心,嘔吐,腹瀉,腹脹等症狀,嚴重的情況下,可能會引起腎臟功能衰竭,也有的患者會出現心力衰竭等症狀會威脅患者的生命。
在日常的生活裏飲食方面,一定要避免吃過期變質的食物,這樣可以有效的預防食物中毒,如果患者出現了以上這些症狀,應該及時的到正規的醫院掛號就診,要給予針對性的治療。平時在日常的生活裏患者一定要有良好的飲食習慣和生活習慣。
任何一種食品都有保持期、安全食用期,食品過了保質期就意味着可能已經變質,再食用,就會危害人的身體健康。
過期食品的危害:過期食品在發生變質後,會產生大量的真菌或細菌,這其中也包含很多致病菌,所以食用過期變質的食品,會對人體的健康造成危害。
過期食品中危害人體健康的物質:
1、沙門氏菌,沙門氏菌常與肉類、蛋類、乳類有關,中毒的症狀主要由急性腸胃炎爲主,病程爲三天至七天,一般預後良好,但是老人、兒童和體弱者如不及時進行急救處理也可導致死亡;
2、大腸桿菌,大腸桿菌常出現在動物來源的食物,如牛肉、雞肉、牛奶、奶製品等,可引起腹膜炎、膽囊炎、闌尾炎等;
3、黃麴黴毒素,黃麴黴毒素主要存在於各種堅果,特別是花生和核桃中,長時間食用含低濃度黃麴黴毒素的食物被認爲是導致肝癌胃癌,腸癌等疾病的主要原因。
過期食物吃了有什麼害處2
有人認爲,在以前的艱苦年代連樹根、樹皮都可以吃,過期食品有什麼不能吃的?其實過期食品變質之後,會產生大量的細菌和病菌。那些改頭換面、逃過監管手段後悄悄流入便利店、超市、市場的過期食品,被不知情的人買了,輕則可能出現胃腸道不適的症狀,重則會導致食物中毒。
比如,變質的肉類容易污染肉毒桿菌,肉毒桿菌可釋放出強烈的毒性,危害人體神經系統和肌肉運動系統,導致呼吸麻痹,甚嚴重時至死亡。還有發黴的堅果、花生、黃豆等,會滋生一級致癌物黃麴黴毒素。黃麴黴毒素的毒性比砒霜還要強60倍,進入人體之後會對肝臟組織造成極大的破壞。
俗話說:“病從口入”,對於吃進嘴裏的東西,一定要十分謹慎,另外,消費者還要注意:保存期≠保質期。保質期是食品的最佳食用期,保存期則是食品的最終食用期。
也就是說,有的食物保質期到了,只是錯過了最佳食用時間,但是食物的氧化速度會加快,常溫下細菌滋生也會更快。保存期就不一樣了,一旦食物過了保存期,就證明不能再食用了。
所以,爲了保證自己的.身體健康,儘可能不要吃過期的食物,而且每一種食物都有自己的存儲時間,消費者購買食品時一定要適量地買,並且及時吃掉。
過期食物吃了有什麼害處3
吃了過期食品具體會引起什麼後果,一般與食品具體的過期時間以及腐敗情況等有關:
1、若只是剛過期時間不長,食品沒有出現脹氣或者腐敗、變質,通常問題不大,可能只是口感出現異常。
2、若過期時間比較長容易導致食物中毒,主要是由於過期的食物容易腐敗或者是變質,當中會存在很多致病菌、毒素,如果只是少量食用可能會導致腹痛或嘔吐、腹瀉等。
若是吃得比較多、中毒嚴重,往往還會導致頭痛或者是發熱、肌肉疼等症狀,有的還會出現瞳孔變大或眼瞼下垂、視力模糊、呼吸困難等,需要及時就醫治療。
過期食品一般過保質期時間比較短,這種情況只是影響到口感,可能味道就沒有在保質期內味道好,吃了也不會有太大影響。還有一種食物過期以後就會腐敗、變質,形狀都會發生改變,比如有的就會脹氣,打開以後就會有異味,如果吃了這種腐敗、變質的食物容易引起食物中毒。
食物中毒最常見的就是胃腸道症狀,頭暈、噁心、嘔吐、反酸、燒心、腹痛、腹瀉症狀。如果出現這種情況,兩小時以內可以大量喝水催吐,實在不行就去急診科洗胃導瀉常規辦法處理。如果症狀再重,就需要急診給予搶救對症治療。
如果不慎吃了過期的食品,很有可能會對腸胃有一定的影響,進而導致出現腸胃炎、食物中毒等現象。腸胃炎是因爲微生物的感染所引起的病症,有可能是因爲化學毒物或者藥物所導致。表現爲腹瀉、腹痛、噁心、發熱、食慾差等現象,可以通過口服腸炎寧、思密達等其他藥物進行治療。
平日裏要注意多喝水,保持一定的飲食規律,不要吃辛辣等刺激性強和油膩、生冷的食物,多吃清淡、易消化的食物,減輕腸胃的負擔。在嚴重的情況之下,可以去醫院進行常規的檢測,檢查是否有炎症,再進行進一步的處理。
吃食物之前一定要看好食物是否在保質期之內,對過期的食品不要存在僥倖心理,過期食物中的毒素很有可能對人體有致癌的作用。
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