玉米怎麼吃最健康
本文已影響6.48K人
本文已影響6.48K人
玉米可以當水果吃,這是真的嗎?普通的玉米當然不能,適合生吃的是一種超甜玉米,青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢滿齒頰,生吃熟吃都特別甜、特別脆,象水果一樣,因此被稱爲“水果玉米”。
水果玉米也叫蔬菜玉米、甜玉米,與普通玉米不同,水果玉米的胚乳中含有糖,所以水果玉米有甜味。按照胚乳中單糖的含量的不同,甜玉米分爲普通甜玉米、加強甜玉米、超甜玉米三類,在食品加工生產中有不同的用途。普通甜玉米:含糖量約8%,多用於糊狀或整粒加工制罐,也用於速凍加強甜玉米:含糖量12%-16%,多用於整粒或糊狀加工制罐、速凍、鮮果穗上市超甜玉米:含糖量20%以上,果皮較厚,多用於整粒加工制罐、速凍或鮮果穗上市。
水果玉米在國外非常流行。44屆美國競選總統,爲了博得選民好感,布什與克里展開了一場“玉米戰”,布什買了幾根甜玉米,並當場吃了一口,稱讚道:“不用煮就可以吃了,真好吃!”。
在美國、加拿大,水果玉米是一種大衆化的'蔬菜,而在我國,水果玉米的推廣時間卻不長,沒有被大家認識。水果玉米適合生吃,也可以用來做蛋糕、煮粥、水果沙拉等美食。下面就給大家介紹一道水果玉米做的美食:紫薯炒玉米
原料:紫薯(小)兩根,水果玉米一根
做法:
1、紫薯削皮切成條狀,玉米剝粒
2、油入鍋燒熱,下紫薯,炒到微微變色,加入玉米粒,繼續翻炒
3、等到香味逸出,加鹽、糖調味,就可以起鍋了
營養師點評:這道菜顏色鮮豔,讓人一看就有食慾水果玉米、紫薯味道香甜軟糯,非常可口。紫薯富含花青素,是一種天然色素,而且具有很強的抗氧化作用,水果玉米富含膳食纖維、不飽和脂肪酸,有助於降低血脂、降血壓,幫助減肥,常吃有利於健康。
吃肉怎麼吃最健康
水果玉米的功效和作用 水果玉米怎麼保存
黑玉米和其他玉米有什麼區別
怎樣吃油才健康:食用油怎麼吃才健康
豆腐怎麼吃最健康
煮玉米熱量高嗎 吃一星期煮玉米會瘦嗎
水果玉米吃了減肥嗎 水果玉米減肥還是甜玉米減肥
蓮藕怎麼吃最健康
甜玉米和糯玉米有什麼區別嗎
玉米餅怎麼做 吃玉米餅健康嗎
好吃又健康的玉米飯做法 好吃又健康的玉米飯做法是什麼
吃玉米可以降血糖嗎 玉米怎麼吃可以降血糖
玉米筍的做法大全 玉米筍的家常做法圖 玉米筍怎麼做好吃又簡單
夢到玉米地掰玉米棒子是什麼預示
減肥期間可以吃玉米嗎 減肥吃玉米會胖嗎
怎麼吃水果最健康
水果玉米和普通玉米有什麼區別
米飯怎麼吃最營養最健康?
茄子怎麼吃最健康
玉米減肥法怎麼吃
水煮玉米吃了會胖嗎 一根水煮糯玉米的熱量是多少
王思聰吃玉米頭像 王思聰吃玉米什麼梗
大米養生法“重出江湖” 吃對了米健康一生