白領女性健康飲食要注意哪些

一般來說，白領女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標準應占總熱能的20％－25％，但目前很多白領已超過30％。如果脂肪攝入過多，容易導致活動耐力降低，影響工作效率。

　　維生素攝入要充足

維生素本身並不產生熱能，但它們是維持生理功能的重要方面，特別是與腦和神經代謝有關的維生素，如維生素B1、維生素B6等。這些維生素在糙米、全麥中含量較豐富，因此日常膳食中糧食不宜太精。另外，抗氧化營養素如β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E，有利於提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤爲豐富。白領女性工作繁忙，飲食中的維生素營養常被忽略，不妨用一些維生素補充劑，來保證維生素的均衡水平。

　　不忽視礦物質的供給

白領女性在月經期，伴隨血紅細胞的丟失還流失了許多鐵、鈣和鋅。因此，在月經期和月經後，女性應多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵，以提高腦力勞動的效率，如多飲牛奶或豆漿等。

　　補充氨基酸

白領女性的工作特點是用腦，因此營養腦神經的氨基酸供給要充足。腦組織中的.遊離氨基酸含量以穀氨酸爲最高，其次是天門冬氨酸等。豆類、芝麻等含穀氨酸及天門冬氨酸較豐富，應適當多吃。總之，腦和機體的正常活動在很大程度上取決於攝入食物的質量。營養不平衡可能成爲白領女性某些疾病的誘因，對大腦的活動能力產生不良的影響。因此，白領女性應注意營養和膳食平衡，戒除煙、酒等不良嗜好，加強體育鍛煉，使自己有充沛的精力和健康的身體以勝任工作。