孕婦補鈣注意“4酸1鈉”
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孕婦補鈣應注意“4酸1鈉”
1、草酸
我們經常吃的菠菜、竹筍、莧菜等蔬菜,這些食物中含有的草酸會與鈣質結合形成不易吸收的草酸鈣,草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉澱,影響鈣的吸收。孕媽要想食用這類蔬菜,在烹飪時,可以先用開水焯一下,去掉澀味後,再烹調就可以了。
2、鈉
準媽媽在孕期攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收,因此,準媽媽的飲食還是以清淡爲宜。
3、植酸
大米、白麪中含有的植酸,這些植酸會與身體內的鈣質結合形成植酸鈣鎂鹽。想要去掉這些植酸也不難,將大米溫水浸泡,可將大米中的大部分植食酸分解掉,麪粉發酵後,其中的植酸也會被分解。
4、磷酸
我們常喝的碳酸飲料,包括咖啡、漢堡、披薩、炸薯條等食物中所含的大量的磷酸會將身體中的鈣質擠出體外。
5、脂肪酸
油脂多的食物會使鈣的吸收率降低。孕媽還是要少吃油脂多的食物。
6、維生素D攝入少
劉海棠教授表示,雖然孕婦注意每天從食物中攝入的鈣不算少,但是維生素D的補充未必跟得上。
另外,很多孕婦爲了防止有曬斑,基本上很少曬太陽。所以不排除因爲缺乏維生素D影響了鈣的吸收以及利用,最後導致缺鈣。
太陽的紫外線也能幫助合成維生素D。
孕婦補鈣注意各階段的劑量
鈣的補充宜從孕4個月後開始,這時胎兒的骨骼開始發育,需要吸收大量的鈣質。在整個胎兒發育過程中,胎兒體內的鈣儲備中有80%是在孕晚期積累的,以懷孕38~39周時最高,甚至還有研究發現孕晚期補鈣效果更佳。因此,不同階段,孕婦補鈣量不一樣。
1、懷孕早期(0—3個月)
在懷孕早期,準媽媽們如果因爲孕吐反應不能正常飲食,可每天喝200ml牛奶。牛奶中所含的鈣足以滿足準媽媽對鈣的需求。此外,鈣的吸收還需要維生素D、鎂、磷等元素的配合。
2、懷孕中期(4—6個月)
到了懷孕中期,準媽媽們每天需要補鈣110mg,相當於一杯牛奶所含的鈣質。準媽媽這時候的狀態基本已經穩定,也胃口大開,食物是最好的鈣質來源。每天要多吃些含鈣豐富的食物,首選的是奶和奶製品;其次是豆類和豆製品;此外還有芝麻、海帶、小蝦皮等海產品也是補鈣的上好食品。
3、懷孕晚期(7—9個月)
懷孕晚期是補鈣的關鍵時期,這時胎兒每天需要350mg的鈣,用來讓胎兒骨骼和牙齒更加強壯。這3個月孕婦每天需要攝入1200mg的鈣,這樣才能滿足母子兩個人的需要。準媽媽們整個孕期都需要充足的鈣,但孕晚期鈣的需要量增加更是明顯。如果補鈣不足,準媽媽們就會出現腿抽筋、腰墜痛的現象。
孕婦補鈣應注意不只是膳食補鈣
缺鈣從膳食調整是首選,建議孕婦可以多食用奶類和奶製品、豆製品及堅果類等含鈣量高的食物。但孕婦從膳食補鈣中攝取的鈣質是十分有限的,除了要進行飲食調理之外,合理選擇鈣製劑、多曬太陽、科學烹調在孕婦補鈣中佔有同樣重要的角色。
孕婦補鈣應注意過度補鈣有危害
補鈣過量並非越多越好,人體攝入過量的鈣元素,會增加腎結石發生的可能性。孕期的女性每天攝入1000—1500毫克的鈣較爲合適,而妊娠中晚期的孕婦需要每天攝入1500毫克的鈣。如果孕婦身體出現浮腫多汗、厭食、噁心、便祕等嚴重不適的情況,則要考慮是否是補鈣過量引起。
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