如何挑好吃的草莓

如何挑好吃的草莓，草莓是基本上人人都愛吃的一種水果，要知道其實草莓是含有豐富的維生素和礦物元素的，可以有效的促進人體健康。補充人體所需的營養物質，以下如何挑好吃的草莓。

如何挑好吃的草莓1

1、外形：最好挑選大小差不多的草莓，個頭很大且形狀奇怪不建議購買。

2、顏色：正常成熟的草莓顏色均勻，色澤紅潤：而催熟或染色的草莓顏色不均，沒有亮度。

3、籽的顏色：正常成熟的草莓表面的籽是白色或金黃色，而經過染色的草莓表面的籽呈紅色。

4、香氣：正常成熟的草莓有濃厚的草莓香，催熟或染色的草莓香氣很淡或者沒有香氣。

5、內瓤：正常成熟的草莓內瓤是紅色，只有內芯是一點白色：而染色草莓內瓤都是白色。

怎麼挑草莓

1、看外觀

太大的和長得奇形怪狀的畸形草莓不能買，個頭大的草莓多是在種植中使用激素的。有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心，長期大量食用有可能損害人體健康。

2、看顏色

挑選的時候應該儘量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。

3、聞香氣

自然成熟的草莓會有濃厚的果香，而染色草莓沒有香氣，或是淡淡的青澀氣。

4、看草莓上的籽

如果是白色的，就是自然成熟的;如果籽是紅色的，那麼就一定是染色的。

5、看表面

蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓纔是好草莓；表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。

6、看內部

自然成熟的草莓，瓤是紅色的，只有內芯會有一點點白色，而且果香非常濃厚；染色的草莓，瓤是白色的，沒有香氣。

吃草莓應該注意什麼

草莓屬於低矮的草莖植物，又因草莓表面凹凸的緣故，在栽培施肥時，易受到各種污水、污物的污染。一些帶有傷寒桿菌、痢疾桿菌和甲肝病毒的糞便會附着在草莓表面。加之草莓在噴藥、採摘、運輸過程中，往往會沾上農藥、污物、塵埃，所以人們在食草莓時，必須進行徹底清洗和消毒處理。否則，草莓表面也會有病菌乘虛而入，侵襲人體，危害健康。

草莓採收後若立刻冷藏可以保存較久，但一般家庭從市場買回來的大多不耐久存，需要保存的話可以連盒放到冰箱裏頭，可是放入冰箱前，要把受傷或壞掉的草莓挑出來，否則會互相影響，一盒草莓一下子就爛光了。

買回來的草莓，直接泡在淡鹽水中10-15分鐘，不要擇掉頂部的綠葉。如果把綠葉擇掉，草莓表面的農藥等物質會從頂部的結蒂部分滲入到草莓內部。所以泡好後再將綠葉擇掉，再用清水沖洗一遍就可以了。洗草莓千萬不要用搓的方式，也不要用洗滌靈。

草莓的營養價值

草莓果肉中的糖、蛋白質、維生素C含量比蘋果、葡萄高7-10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3~4倍。

臺灣人把草莓稱爲“活的維生素丸”，德國人把草莓譽爲“神奇之果”，可見是不無道理的。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

如何挑好吃的草莓2

草莓減肥功效

草莓性涼，昧酸，無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。它還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化及排便。

草莓營養價值

草莓的營養成分容易被人體消化和吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。革莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

備註： 草莓挑選：挑選的時候應該儘量挑選色澤鮮亮、有光澤，結實、手感較硬者;太大的草莓忌買，過於水靈的草莓也不能買;最好儘量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。

草莓減肥食譜

一、草莓大杏仁水果茶

原料：草莓10顆香蕉1根美國大杏仁20顆蜂蜜2湯匙（30ml）涼開水4湯匙（60ml）

做法：

1）草莓用淡鹽水浸泡10分鐘後，沖洗乾淨，去蒂對半切開。香蕉去皮，切成塊。

2）將草莓，香蕉，大杏仁，蜂蜜和涼開水倒入攪拌機，攪打2分鐘，待成果泥狀即可。吃前可以再切一些草莓果粒，口感更佳。

草莓減肥食譜二、簡易草莓汁

草莓50克，與蜜糖和冷開水100ml，放入攪拌機，攪拌即成。

草莓減肥食譜三、草莓酸奶

材料：草莓8個、低脂酸奶1杯

做法：草莓洗淨後，去蒂並切成片狀。將草莓放入低脂酸奶中拌勻即可。

草莓食用注意

1、草莓富含粗狀纖維，不宜空腹進食。因此，進食草莓的最好時候是在飯後兩個小時左右，一次不要食用過多。可配合酸奶進食，促進腸胃蠕動。

2、草莓是一種淨化血液抗氧化劑，也就是說可以去除血液中的有害物質和髒東西。因此在減肥期間，不應食用太多的肉類，尤其是豬肉、雞肉、牛肉等紅色肉類，可多食用魚類。減肥同時做美容食療，何樂而不爲呢-

3、草莓雖然有益，但不可長時間只食用一種水果。因此應配合多種水果和蔬菜食用，蔬果汁和果什沙拉都是明智的選擇。

如何挑好吃的草莓3

草莓怎麼挑選？

草莓甘甜的味道，能夠增強人體食慾，促進腸胃的消化功能。草莓中含有的`物質可以增強血管的彈性和韌性，能夠有效的預防心血管疾病，對於人體健康十分有利。

草莓中含有豐富的維生素C，可以起到美容養顏的作用，同時也能防癌抗癌。草莓是草莓的一種優良品種，既具有草莓的一般特性，同時也具有自身的獨特性。

1、看外形

一般在外觀上體型飽滿，顏色均勻，一般都是日照時間比較長的象徵，那樣的草莓也會更甜一些，同時草莓也要挑選菱形的那種，可以從外形挑選適合的草莓。

2、看顏色

挑選草莓的時候，建議挑選顏色深紅，有光澤的爲佳，一般像這種類型的果實酸甜可口。獼猴桃的顏色越深，說明獼猴桃已經完全成熟了，可以放心食用獼猴桃。

3、看硬度

一般在挑選草莓的時候，建議選擇較硬的爲佳，一般果實如何比較軟或者局部較軟，是不建議挑選的，一般較軟的話，都是不經放，容易壞掉的。

4、看大小

一般不是大部分的果實，都是越大越甜的好，一般在挑選上不要一味的挑選大果實，一般小型果實在口味上也不差於大型果實，一般果實異常大的話建議不要挑選。