如何挑選甜的草莓

如何挑選甜的草莓，在生活中有很多人都喜歡吃草莓，草莓營養豐富，富含多種有效成分，吃草莓的時候人們一般都是喜歡吃甜的，怎麼選出甜的草莓也是有講究的，下面是如何挑選甜的草莓

如何挑選甜的草莓1

如何挑甜的草莓？

1、看顏色。顏色均勻、色澤紅潤的草莓一般口感都比較好，當然了，不同品種有其固有的顏色，比如紅顏色就是鮮紅的。

2、看萼片和果柄的顏色。一般萼片和果柄爲綠色的草莓新鮮程度就比較高

3、看個頭。草莓可並不是越大就越好，大個的草莓味道相對要淡一些，一般比鵪鶉蛋稍大一點、色澤好的草莓口感是最好的。

清洗草莓的小方法，你做對了嗎？

草莓表皮柔軟且凹凸不平，稍微用力就統一破皮，怎麼清洗乾淨食用令人頭大。今天，小編就爲大家介紹一下清洗草莓的小方法。

1、首先用清水清洗幾遍草莓。不要去除它的葉頭，以免在清洗過程中讓農藥及污染物滲入果實內。

2、清洗乾淨之後再準備一盆清水，在裏面加入一勺食鹽和一勺小蘇打，攪拌均勻。小蘇打呈弱鹼性，有分解農藥的作用，效果非常好！同時對人體無害~放心使用~家中常備去農藥利器哦~~

3、浸泡5分鐘後再用清水沖洗乾淨，然後就可以放心享受軟糯香甜的草莓啦！淡鹽水有殺菌消毒功能，可以使附着在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水沖洗掉。用淡鹽水清洗其它果蔬同樣有效。

吃草莓的注意事項

中醫認爲，草莓有祛火、解暑、清熱的作用。另外，草莓最好在飯後吃，因爲其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，幫助消化，改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。

草莓雖然具有豐富的營養物質，但是也並非人人都可以吃。有的人因爲吃草莓會引起胃腸功能紊亂，另外患有尿路結石和腎功能不好的人也不宜多吃，因爲草莓含草酸鈣較多，過多食用會加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。

不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。

另外，由於草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關”。

如何挑選草莓？

1、形狀奇怪的不要買。首先，看品種。個頭大的草莓多呈圓錐形，如果形狀太奇怪就要謹慎。

2、顏色不均勻的不要買。其次，激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。

3、表面顆粒太紅的不要買。正常草莓表面的芝麻粒（種子）是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅豔豔的，就要警惕了。

4、果肉空腔的不要買。正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發白，空腔較多。

5、聞着不香的不要買。正常草莓甜度高且甜味分佈均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞着不香。

如何挑選甜的草莓2

草莓的'功效作用

草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，被人們譽爲果中皇后。

草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。

此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。它的維生素C含量比柑橘高3倍，比蘋果、葡萄高10倍以上，日本稱草莓是“活的維生素丸”。

而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。草莓營養價值很高，屬於高檔水果。

草莓功效

1、清熱去火

中醫認爲，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。

2、調和脾胃

草莓最好在飯後吃，因爲它含有大量果膠及纖維素，可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便祕，適用於食慾缺乏、餐後腹脹、便祕等病症。

3、滋陰養血

草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量，維持體液平衡的作用。

4、醒酒功能

酒後頭昏不適時，可食用鮮草莓100克，有助於醒酒。

5、防癌抗癌

草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受致癌物質的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。

6、增白保溼

草莓屬漿果，含糖量高達6%-10%，並含多種果酸、維他命及礦物質等，可增強皮膚彈性，具有美白和滋潤保溼的功效。另外，草莓比較適合於油性皮膚，具有去油、潔膚的作用，將草莓擠汁可作爲美容品敷面。 草莓吃法

1、若將草莓拌以奶油或鮮奶共食，其味極佳；

2、將洗淨的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍後是冷甜、香軟、可口的夏令食品；

3、草莓醬如做元宵饅頭、麪餅餡心，更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。

草莓食用注意事項

吃草莓要注意兩點：首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實

有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。另外，由於草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關”。

草莓美味

草莓布丁

原料：草莓400克，果凍粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，檸檬汁一勺

做法：

1、草莓壓成不流動的大塊果泥；

2、草莓果泥和果凍粉拌勻，裝進杯子裏，一半就可以了；

3、奶油乳酪加檸檬汁、攪打均勻，得到清新甜美的檸檬乳酪；

4、在凝固的草莓泥上，加上一大坨檸檬乳酪，放冰箱冷藏半小時，就有甜美的草莓布丁了。

草莓淡奶油泡芙

原料：草莓、雞蛋、奶油

做法：

1、黃油+糖+鹽+水放入奶鍋中火加熱至沸騰後轉小火倒入麪粉快速攪拌至不粘鍋後關火；

2、待麪糊溫熱後，分次加入打散的蛋液，攪勻至筷子挑起呈長約4釐米的倒三角狀即可；

3、將麪糊裝入裱花帶，在烤盤中擠出即可；

4、將草莓味高樂高+奶粉倒入淡奶油中，墊冰用打蛋器打發至9分發，裝入裱花袋即可。

草莓麥片

原料：麥片50克，草莓3克，蜂蜜少許

做法：

1、將水放入鍋內燒開，下入麥片煮2-3分鐘。

2、把草莓用勺子背研碎，再加入少許蜂蜜均勻混合，然後放入麥片鍋內，邊煮邊混合，煮片刻即成。

如何挑選甜的草莓3

草莓的副作用和食用禁忌

副作用

草莓雖然好吃，清洗的時候一定要多次清洗乾淨，最好使用水果清潔劑清洗，因爲草莓表面會殘留很多化學物質，很難清洗乾淨，一定要一顆顆的仔細清洗纔可以。

禁忌人羣

痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食草莓。

瞭解了哪些人不適合吃草莓以後，我們知道草莓的營養價值雖然豐富，但並不適合所有人都食用，我們的飲食不能夠隨心所欲，一定要結合身體的狀況去調整，這樣才能更加健康，否則容易引起身體出現不適。

草莓的吃法

牛奶草莓西米露

原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水適量、蜂蜜1勺

做法：

1、小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點；關火燜10分鐘；

2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時；

3、冷藏好的西米應該飽滿膨大，吸足了牛奶的奶香味兒；

4、把草莓切塊和牛奶小西米一起拌勻，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。

草莓布丁

原料：鮮草莓100克， 草莓果醬100克， 淡奶油（超市有售)1升， 糖水， 明膠60克 草莓果汁30克。

做法：

1、把明膠放入溫水中化開，另加入草莓果汁。

2、往草莓上面加果膠，剛好覆蓋草莓即可。

3、將奶油打起，把剩下來的果膠加入奶油中，放在選好的容器裏，放入冰箱冰凍成型，讓後倒入盤子裏，成爲奶油果凍。

4、把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。

5、根據自己的喜好淋上少許果醬即可。