外食族拒絕便祕三高纏身 維持營養均衡有法寶

【導讀】：由於受到工作或者學習等種種原因的影響，現在很多人都會習慣選擇外出就餐，但是你知道嗎，經常外出就餐可能會導致疾病纏身，下面就跟着小編一起來看看應該如何維持營養均衡吧。

外食問題多！膳食纖維攝取不足，小心腸道健康亮紅燈

爲什麼常吃外食，容易造成營養失衡呢？這是因爲上班族在忙碌之餘，以及飲食西化的影響下，常會選擇以便利、快速的炸雞、漢堡等速食當作一餐。但這類食物往往多半是由高GI值的精緻澱粉、加工肉品所組成，蔬果比例相對較少，膳食纖維明顯不足。

根據臺灣癌症基金會調查統計就發現，有高達9成以上的國人膳食纖維攝取嚴重不足；男性平均每日攝取13.7公克的膳食纖維，女性則是14公克，兩者皆未達國人每日膳食纖維建議攝取量25～35公克的一半！而人體在植化素、膳食纖維攝取量不足的情況下，自然也就容易導致腸道健康亮紅燈，使惱人的便祕、腸道老化問題找上門，進而增加罹患大腸癌的風險。

美食入口沒多看一眼？高油、高鈉食物下肚，惱人三高找上門

再加上，許多餐館、小吃店爲了提升料理賣相、讓食物更可口，常會選擇油炸、勾芡、糖醋等較重口味的料理方式來烹調。如果消費者未加以留意、篩選，便容易在不知不覺中，吃下大量的高油脂、高鹽的食物。除了容易造成肥胖、水腫纏身，以及內臟脂肪囤積外。長期下來更可能因此增加肝腎、心血管負擔，容易罹患代謝症候羣，甚至使高血壓、高血糖、高血脂的風險大幅提升，其嚴重性不容小覷！

鞏固健康要吃對！謹記「扇形飲食指南＋蔬果579原則」營養更均衡

因此，外食族想要鞏固自身健康，學會如何正確「擇食」非常重要！一般建議民衆不妨可參考行政院國民健康署所公佈的扇形「國民每日飲食指南」，均衡攝取水果類、蔬菜類、全谷根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、油脂與堅果種子類等6大類食物，並充分補充水分（每公斤體重建議飲水量爲30C.C.）。尤其是謹記「蔬果579」，小孩每日5份、成年女性7份、成年男性9份的原則。積極增加新鮮蔬果的攝取，來補充人體必須的植化素、維生素、礦物質等營養成分，就是維持營養均衡的好方法。

忙到沒時間「挑食」？選對營養補充品，是上班族健康新法寶

雖然多數上班族都知道外食暗藏上述健康危機，以及均衡飲食的重要性。可是，偏偏對於忙碌的現代人來說，受限於工時長、沒時間、體力慎選三餐內容，以及不曉得如何正確擇食、計算食物份量等種種因素影響下，想要達到營養均衡的目的，卻是知易行難。