紅豆薏米煮水有什麼好處 紅豆薏米煮水可以天天喝嗎
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【導讀】:紅豆薏米煮水有什麼好處?沒到夏天,關於紅豆和薏米的組合就火了,紅豆和薏米一起煮有什麼好處呢?紅豆和薏米煮水真的能除溼嗎?紅豆薏米煮水可以天天喝嗎?
紅豆、薏米都是排毒聖品,赤小豆味甘、酸,性平、無毒。含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素A、B、C、植物皁素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去溼。健脾止瀉的功效。
1、對防治心臟病和腎病、水腫均有一定的作用。
2、有高纖維低脂肪的特點,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3、有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效,爲常用的利水滲溼藥。
4、薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
5、薏米是補身藥用佳品。據醫藥部門化驗分析,薏米含蛋白質16.2%,脂肪4.6%,糖類79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞,是一種滋補食品。
6、夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米,又是很好的消暑健身的清補劑。
7、薏米不僅具有很好的抗癌作用,還能夠健脾、補肺、清熱、利溼,甚至是天然的美容食品。倘能加幾粒紅棗就更好了。
煮紅豆薏米水是有很多技巧和講究的。薏米很硬,紅豆也很硬,如果放在鍋裏一直熬,大概熬一個多小時還不爛,很浪費火或者電,而且搞不好還會把水燒乾,造成糊底。紅豆薏米水怎麼煮呢?下面,就跟着一起來了解吧。
1、將紅豆和薏米洗淨,提前浸泡數小時,最好是前一天晚上浸泡,第二天煮水。
2、將紅豆和薏米放入鍋中,加水,水的量可以根據米的量來自己控制,一般一次煮一天的飲用量。
3、蓋上鍋蓋,大火煮開,再轉中小火煮20分鐘,將煮好的水倒出飲用。
4、留一些水可以沒過豆子,泡上30分鐘,再加水煮,這樣可以煮3-4次。
5、煮到紅豆和薏米都開花了,就不要再煮了。
注意:在煮紅豆薏米水的時候,千萬不能加大米進去!因爲大米長在水裏,含有溼氣,溼性黏稠,所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛溼的,本身不含溼,所以它們怎麼熬都不稠,湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質,來把人體的溼給除掉,一旦加進去大米,就等於加進去了溼氣,所以整個就稠了。雖然味道可能更好了,但對於養生來說並非好事,就因爲那一把大米,所有的紅豆、薏米就都白費了,功效全無。
建議大家從5月初開始喝,一直可以喝到10月份。熬了以後可以隨意喝。每年到天熱的時候,就把自己家裏不常用的一個暖壺洗淨,抓上一把薏米、一把紅豆放到暖壺裏,再燒一壺開水,水開了以後直接灌到暖壺裏,最後把蓋蓋上。如果想早晨起來喝,頭天晚上灌進去,第二天早上壺裏的豆子全都泡碎了;如果想晚上下班回來喝,那早晨臨出家門的時候用同樣的方法泡上一壺,下班以後到家喝正合適。臨牀上有很多體內溼氣很重的病人,在喝了薏米紅豆湯一兩週後,便感覺到腿腳發輕了,走路不那麼沉了,溼疹也慢慢地消退了。這也告訴了我們一個道理,很多小病其實都可以自己進廚房裏找藥,食物就是最好的藥。
不建議在經期喝有薏米的東西,因爲薏米是有活血的效果的,有可能會導致經血淋漓不盡或者出血增多等病情,你這個可以在平時適當吃一些,也不能吃的太多了。每天最多早晚各一小碗即可。太多的話,對身體也有一定副作用的。
是可以的。紅豆薏米水可以消腫祛溼,紅豆熱量低,富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分,養血益氣,古籍說紅豆“多食令人瘦”;薏米也有美白、清熱排毒的功效。
紅豆薏米水可以天天喝,但是每天只要喝一杯(250ml--300ml),這個量身體是可以每天接受的,最好再加點小米一起喝,能夠清熱利溼,散血消腫。不過薏米性微寒,體質偏寒的MM可以不加薏米或少加薏米,可以加小米、桂圓、紅棗一起煮。因爲紅豆和薏仁就是很排水的,薏仁常常用作中藥呢。這兩種東西是瘦腿必備。
紅豆還有健胃生津、祛溼益氣的作用,是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友,豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆,還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆,可促進乳汁的分泌。另外紅豆和薏仁一起吃美白效果超級好哦。如果每天都喝喝煩了,還可以把它們分別和其他食材(小米,綠豆,紅棗,蓮子等)一起吃,綠豆的利水功效也超棒的。薏米和紅豆較難煮熟,在煮之前需以溫水浸泡2-3小時,讓它充分吸收水分,在吸收了水分後再與其他一起煮就很容易熟。
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