燒仙草的奶茶怎麼做?燒仙草奶茶的做法
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【導讀】:奶茶一直都是人們比較喜歡的休閒美食,相信很多人追女朋友的時候都會說,清你喝奶茶吧!那下面就跟着小編一起來學習一下燒仙草奶茶的製作方法吧!
燒仙草:仙草凍(可以去外面買,也可以買仙草粉自己做),炒花生,大紅豆(做之前要先把紅豆泡一天,留一點水,隔水蒸),椰果(可以用別的代替)
1、小鍋中倒入牛奶,放入紅茶包和白糖,煮開後撈出紅茶包,將奶茶放涼備用;
2、仙草粉倒入另一個鍋中,倒入清水100毫升,攪拌均勻至無顆粒狀、成糊即可;
3、再將700毫升的開水慢慢倒入仙草糊中,一邊倒一邊攪拌;
4、開小火,將攪拌好的仙草糊加熱至煮開;
5、將仙草糊倒入容器中,冷卻成膏狀後,切成小塊備用;
6、杯中放入取適量的燒仙草,倒入煮好的奶茶,淋上煉乳或蜂蜜即可。
步驟一:先燒一鍋開水,等水燒開了,加入珍珠圓子,用中火煮,等珍珠浮起來後再煮5分鐘左右
步驟二:將開水倒掉,並準備一碗冷開水,將珍珠倒入,浸上半分鐘,再將冷開水也倒掉
步驟三:在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用
小貼士:珍珠冷掉會變硬,變硬的話用微波爐中火轉幾分鐘就會變軟的
步驟四:再燒一鍋開水,水的多少以你準備做多少人喝爲準
步驟五:水燒開後,將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中,泡上十分鐘左右,紅茶即做好了
步驟六:取若干奶粉(依口味而定),用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡
步驟七:將衝好的奶粉加入紅茶,攪拌均勻,最好能在冰箱裏冰一會,口感會更好
步驟八:將浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶啦^^
1.如果不確定珍珠是否熟了可以嚐嚐看,適當延長燒煮時間。
2.若是覺得加了冰塊後珍珠的糖度減少了,可以根據自己的口感再加糖適當調節。
3.把純牛奶倒入鍋中,放入茶包後小火加熱。期間不時搖晃一下奶鍋,這樣可使牛奶和紅茶充分的融合,口感
也會特別香濃幼滑。熬煮好後將茶包拿出,倒入杯中放入冰箱冰鎮備用
4.仙草粉要先用涼水調成沒有小疙瘩的均勻糊狀,比例爲仙草粉:涼水=1:3
5.調好的仙草糊倒入鍋中後,要逐漸加入沸水,不停攪拌至均勻沸騰後,立刻離火倒入保鮮盒,冷卻凝結後即。
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