怎麼煮綠豆容易爛?三分鐘綠豆煮開花
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【導讀】:怎麼煮綠豆容易爛?綠豆怎麼快速煮爛?馬上就到喝綠豆湯的季節,綠豆清熱解毒功效好,不過綠豆怎麼煮容易爛呢?下面跟大家分享一下三分鐘綠豆煮開花的方法。
煮爛綠豆方法一
1、將綠豆洗淨後,留水沒過綠豆表面即可。
2、將綠豆放入冰箱中冷凍至結冰,等想煮綠豆湯的時候,就可以直接拿出來煮。
3、水燒開後將綠豆放入鍋中,大約煮兩分鐘左右綠豆就會開花啦。
不僅是綠豆湯,煮白米粥、小米粥都可以用這個方法喲!
煮爛綠豆方法二
1、如果剛買回的綠豆,想馬上煮的話,可以先把綠豆洗淨放入鍋中小炒到水乾。
2、然後加入涼水,綠豆表皮遇冷就會馬上破裂,等水開後再煮兩分鐘,綠豆就完全開花啦!
1、喝水消暑
如果只是想消暑,煮湯時將綠豆淘淨,用大火煮沸,10分鐘左右即可,注意不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈。
喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的消暑功效。
2、煮爛解毒
如果是爲了清熱解毒,最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。
由於其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒後喝,還能起到排除體內毒素的作用。
3、混煮更佳
綠豆與其他食品一起烹調療效更好。
如防中暑可以喝綠豆銀花湯:取綠豆100克、金銀花30克,加水適量煮10分鐘左右即可,喝下清湯暑氣全消。
綠豆、黃花菜、大棗各適量,以水煎服,可治上吐下瀉。
日常飲食中多吃些綠豆湯,有一定的祛鉛毒功效,還能降低血壓和膽固醇,防止動脈粥樣硬化等。
4、不宜煮過爛
綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。然而,未煮爛的綠豆腥味強烈,食後易噁心、嘔吐。
5、可用於去痱去痘
綠豆有止癢作用,綠豆是專門治療熱癢的。由於熱癢是因體內發熱引起的,而綠豆又有解熱的功效,因而適合治療熱癢。
小孩因天熱起痱子,用綠豆和鮮荷服用,能起治療作用。
如果得了痤瘡,可以把綠豆研成細末,煮成糊狀,在就寢前洗淨患部,塗抹在患處。
1、綠豆提前一天泡製,大約泡十二小時左右,泡到綠豆皮漲開即可,夏天泡久會臭了。
2、將泡好的綠豆放入一個較大的容器內,注入能沒過豆子的水量。
3、手洗淨,在水裏進行反覆揉搓豆子的動作,力道不易過大,直至綠豆皮紛紛浮於水面,綠豆皮很容易掉下來的。
4、利用綠豆皮密度較小的原理,用手微微攪拌,綠豆皮便能輕鬆隨水流一起被濾出。然後把水和綠豆皮一起倒掉,繼續加清水搓綠豆,反覆至大部分綠豆都褪皮爲止。有時間可以用手剝剩下的綠豆,不過煮熟後綠豆皮自動會掉,只需要挑出來就可以了,方法隨大家選。
去皮綠豆可以做糕點,綠豆餡,單吃都可以。
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