入冬後怎麼保健養生
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入冬後怎麼保健養生,都是冬天是養生進補的好季節。所以每當入冬時節,很多網友諮詢如何保持健康,特別是在飲食方面。首先,養生就是怕長胖太多等等。以下爲大家分享入冬後怎麼保健養生。
入冬後怎麼保健養生1
冬季最適合吃的既是蔬菜又常用的中藥,在這寒冷而又幹燥的冬季,藥食養生的原則是以“甘平爲主”,即多吃有清肝溫腎健脾作用的食物,蔬菜有多種多樣,不能偏於一種,會導致五臟六腑平衡失調。
中醫學認爲人與天地相參,氣候變化影響人的生理活動。春夏爲陽,氣候溫熱;秋冬爲陰,氣候寒冷。人也隨着四時氣候的變化,而發生生理上的變化。
冬季的三個月份,是陽氣收藏的時期。天氣非常寒冷,應該重視保護身體的陽氣,不要使陽氣過度耗散。如果冬天過度地消耗陽氣,體內陽氣儲存不足,則次年春天容易發生四肢無力,頭暈欲厥之類的現象,這不符合養生的法則。
所以冬天要多吃一些溫陽的食物是很有必要的,老中醫同時告誡大家,不要過多地食用牛羊肉,因爲羊肉也爲燥熱之品,食用過多容易傷陰,特別是陰虛體質的.人。
其實溫熱的飲食除了羊肉以外,還可以食用糯米、狗肉、大棗、桂圓、芝麻,少吃冷飲、海鮮等寒性食物,這也能從飲食上輔助陽氣。老中醫還認爲,除了溫補的食物外,一些平補類食物也可以多食用,如蓮子、芡實、苡仁、桂圓肉、大棗、燕窩、銀耳等,這些食物既無偏寒、偏溫的特性,又無滋膩妨胃的不足。
還有一類滋補類食物,具有滋陰益腎、填精補髓的功效。主要有木耳、黑棗、芝麻、黑豆、甲魚等。
冬季飲食要多吃清潤甘酸的食物
根據中醫的養生理論,冬季飲食要多吃清潤甘酸的食物,少辛增酸。飲食應以健脾、補肝、清肺爲主,應多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤甘酸的水果,由於其中含有鞣酸、有機酸、纖維素等礦物質,能起到刺激消化液分泌,加速胃腸蠕動的作用,可以滋陰潤燥,增強抵抗力。而對於女人來說,冬季吃酸味食物除了保健養生,酸味食物還能幫你保持窈窕身材呢。
檸檬是一種富含維生素C的營養水果,一般人都將之作爲美容食品。其實,檸檬中所含的物質,經過合理的調配,還是十分有效的減肥物質。中醫養生理論,冬季飲食要多吃清潤甘酸的食物,酸味食物可以護肝,滋陰養氣,還能幫你減肥。
食法推薦:每天早上起牀,空腹喝一大杯檸檬蜂蜜水,蜂蜜2勺,檸檬1-2片,水最好超過500ml,切忌,不能用開水,溫水最好。堅持那麼1個星期,你會發現,排便正常,皮膚變得白嫩,體重大概會輕2斤以上/周,穀類及蛋白質最好堅持每天攝入,否則可能出現身上沒胸減得快。胃酸過多者慎用。
小白菜之類
中醫認爲,小白菜養胃和中,味苦微寒,通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質,還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等。還有洋白菜,即捲心菜,性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。還有包心菜其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝,十分有利於兒童生長髮育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
胡蘿蔔等之類
中醫認爲,胡蘿蔔維生素多,味甘平,食之補脾健胃。秋末胡蘿蔔以燉食最好,炒食爲良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。
還有蘿蔔,蘿蔔含有較多的水分、維生素C,一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素,還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、甘酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。祖國醫學認爲,蘿蔔性涼味辛甘,入肺、胃二經,可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用於食積脹滿、小便不利等症。可見蘿蔔對調理脾胃作用非小,所以有“秋後蘿蔔賽人蔘”之說,對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
芹菜之類
中醫認爲,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞神經,多飲食,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,色彩鮮豔,味道清香。同時配合萵筍,萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。冬季常吃萵筍,可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍,而且含有的維生素還有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。除此之外,秋季患咳嗽的人,多吃萵筍葉,還可平咳。
冬季補腎健脾粥之類
山藥芡實薏米粥
材料:薏苡仁、芡實、生山藥各60克,山楂50克,柿霜30克,大棗五梅。
製作:將山藥搗碎,柿霜切成小塊,與上藥同煮成粥。
功能:補肺、健脾、養胃,適用於陰虛內熱、勞嗽乾咳、泄瀉,食慾減退等脾肺氣虛的病症,是冬季養生佳品。
紅蘿蔔竹蔗煲豬腱湯
材料:紅蘿蔔250克,竹蔗250克,豬肉150克,蜜棗1個。
製作:用刀颳去紅蘿蔔的表皮並洗乾淨,切成小段;竹蔗洗淨後砍成小段;豬腱肉洗淨切成粗件。然後將紅蘿蔔、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內,慢火煲1~2小時,調味即可。
功效:本湯能養陰生津,滋養肌膚。很適合在冬天這個乾燥的季節食用。
滋潤老鴨湯
原料:半片鴨 雪花梨 高山筍 酸蘿蔔 泡姜 泡椒 枸杞 草果 陳皮
步驟:1、老鴨子打整乾淨,取出內臟後切塊;酸蘿蔔清水沖洗後切片,老薑拍爛待用。
2、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。
3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔,加入備好的老薑、花椒。
入冬後怎麼保健養生2
入冬養生的幾種方法
一、 少辣多酸
冬季要多吃些滋陰潤燥的食物,避免燥邪傷害。少攝取辛辣、多增加酸性食物,以加強肝臟功能,因爲中醫認爲“肺氣太盛可克肝木,故多酸以強肝木。” 從食物屬性解釋,少吃辛,以免加重燥氣。多吃酸食有助生津止渴,但也不能過量,有些人愛吃酸梅止渴,“其實酸梅屬於鹼性,”吃多了影響腸胃道消化機能,容易發生潰瘍,一旦天氣更冷,罹患消化性潰瘍的機率大增。
至於脾胃保健,多吃些易消化的食物,少吃生菜沙拉等涼性食物。就太陽能量來說,冬天陽氣漸收,陰氣增加,不適合吃太多陰寒食物。“菜最好過個火,燙一燙再吃。”
尤其應避免瓜果,因爲“冬瓜壞肚”,像是西瓜、香瓜易損脾胃陽氣。不妨適量吃蘋果、柿、柑桔、梨、葡萄和龍眼。
“順着大自然節氣吃當令水果最好了,”現代人因爲運輸方便、科技發達,可以輕易吃到其它季節盛產的水果,反而容易吃錯食物,“你想想,古人的秋冬哪有西瓜?”
二 、養陰補氣
中醫師不反對冬天進補,但瞭解自己是哪種體質很重要,因爲“補”的內容也各異,有時出現上呼吸道毛病,以爲感冒,其實不然。而是有些年紀大的人唾液腺分泌較少,容易眼睛乾澀、乾咳舌燥,並沒有出現紅腫痛的發炎現象,中醫稱爲“陰虛”,要適度服用養陰藥,以改善體質,如果屬於過敏體質,着重“補氣”,要偏向溫補,忌吃寒涼食物。
在門診中會發現,病人經常“補錯藥”。有一次,醫生髮現怎麼都控制不好過敏體質患者病情,經詢問後才知道,病人私下吃蜂膠,很多人以爲蜂膠對過敏性疾病很好,其實蜂膠在中醫屬於寒性,剛好與治過敏體質溫熱藥相沖。病患一停用蜂膠,症狀立刻改善,另外,經常腹瀉等腸胃功能不好的人,建議多補鰻(最好清蒸)
三 、適當的運動
剛剛入冬不算太冷,空氣品質較佳,不妨多接近自然、多運動,吸收天地精華。尤其伸展動作,維持身體靈活度,滋脾補筋,強化循環。
伸展具有“運化作用”,能收斂心神。運指呼吸,“運之始暢”,意思是呼吸一旦舒暢開來,“化之始通”,從呼吸帶動的循環系統、腸胃消化到內分泌系統,一路順暢,氣血循環自然活絡。
要注意的是,早晚較冷時,不要在外面運動。尤其老年人,容易受寒,需調整運動方式,白天戶外:建議老年人多緩步走,年輕人可快步走,走到微喘或微微出汗。可增強心肺功能、調整氣血。
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