懷孕後可以吃艾葉粑粑嗎

懷孕後可以吃艾葉粑粑嗎，很多孕婦都會非常關心一個問題，孕婦應該吃什麼好，因爲懷孕期間胎兒的發育需要正確的食物來提供營養，所以孕婦需要注意整個孕期的飲食，那麼懷孕後可以吃艾葉粑粑嗎？

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在懷孕期間，孕婦可以適當吃艾葉粑粑。艾葉粑粑的製作原料主要是艾葉和餈粑。

1、艾葉具有一定的祛寒除溼、溫經止血的作用。孕婦吃艾葉能夠補充氣血、調養身心，起到安胎作用。艾葉可以作爲孕婦能吃的食材，同餈粑一起製作成艾葉粑粑，能夠有效的改善脾胃功能、調養氣血。

2、餈粑是由糯米制成，糯米能夠改善脾胃功能，促進消化吸收。如果孕婦有輕微腹瀉、脾胃氣虛的症狀，可以適當多吃艾葉餈粑，對改善症狀有一定療效。糯米還能夠緩解氣虛的症狀，比如氣短、無力。

3、雖然艾葉餈粑對孕婦有一定的保健作用，但是餈粑本身比較黏稠，多吃容易引起積食，所以不能吃太多。

在懷孕以後可以適量吃艾葉粑粑。艾葉粑粑是由艾葉、糯米等原材料製作的食物，能夠起到補氣養血、益氣養心的功效，孕婦進食以後能夠有效改善脾胃功能。而且中醫認爲艾葉具有溫經祛寒的作用，能夠起到安胎養神的作用。雖然艾葉具有保健的功效，但是需要注意控制艾葉粑粑的進食量，以免吃太多引起消化不良。

在懷孕期間飲食應多樣化，保持營養均衡纔有利於胎兒健康發育。艾葉具有溫經祛寒、祛溼止血等功效，可以補充養血、安胎、預防流產，屬於不錯的安胎食物。且做成艾葉粑粑之後，還有健脾止瀉、益氣養心等功效。但是不能吃過多，因爲艾葉粑粑裏有較多澱粉物質，吃多可能導致腹痛、腹瀉，還可能引起胎動不安。

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艾葉具有很好補充氣血的作用，可以驅寒祛溼，在中醫裏還起到安胎養神的作用，在一定程度上能夠預防流產的發生。體質偏虛寒的孕婦是可以適當吃艾葉粑粑的，但是需要注意不可食用過多，避免因食用過多導致出現腸胃脹氣、消化不良等，而且服用過多艾葉也有一定的活血作用。

艾葉粑粑內含有糯米，糯米軟糯可口，而且富含大量的蛋白質和礦物質，而且有大量的維生素，都是對胎兒有益的元素。經常出汗且氣短、無力的孕婦吃糯米可以緩解此症狀。但是需要注意的是糯米含糖量過高，糖尿病及妊娠期糖尿病的孕婦是不宜食用的。

一、懷孕能吃艾葉粑粑嗎

1、孕婦可以適量吃一些艾葉餈粑，艾葉能夠驅寒祛溼、溫經止血，同時可以補充氣血，安胎，防止流產，對於孕婦來說是非常好的保健食材，搭配香甜的餈粑還能夠起到健脾止瀉、益氣心的功效。

2、但餈粑吃多了不宜消化，所以孕婦在吃的時候一定要注意適量。 餈粑中的主要成分糯米能夠溫補脾胃，所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的孕婦吃了，能起到很好的治療效果，還能夠緩解因氣虛所氣虛而引起的妊娠腹墜和氣短乏力等症狀。

二、艾葉粑粑的做法

1、艾葉洗淨後，用清水浸泡24小時，以去除苦味，泡好的艾葉在熱水裏焯2分，撈出浸泡在涼水裏，繼續泡1小時。

2、泡好的艾葉擠去水分後，切成碎末。

3、將糯米粉，艾葉碎放在大碗裏，加約100毫升水，揉成不粘手，略乾的麪糰。

4、花生和芝麻在炒鍋裏炒香，涼後裝入厚塑料袋裏，用擀麪杖壓成碎末，再加入白砂糖繼續碾成略碎，裝入小碗，拌勻。

5、摘取少許麪糰，在手裏捏成扁圓形，放入少許花生芝麻餡，然後四邊向中間捏緊，將接口處捏實，做成像湯圓那樣的一個球形.。

6、蒸鍋裏燒開水後，將製作好的艾粑粑放在玉米葉，或柚子葉上，放入蒸鍋裏大火蒸10分，關火連葉取出，即可食用。

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孕婦可以吃艾葉粑粑嗎

可以吃,艾葉中的一些成分可以起到安胎的作用，這對於孕婦來說，無疑是最好不過了。糯米含有的營養成分又特別多，營養價值很高，對於孕婦來說也可以補充大量的能量。所以說，艾葉餈粑對於孕婦來說是一種很好的食物。

艾葉粑粑

艾葉還是一種應用廣泛的食材。在中國廣闊的南方及西南地區，素來都有食用以艾葉爲原料製做的麪食、湯品、菜餚的習俗。最典型的'就是製成“艾葉粑粑”。在我的家鄉南嶽衡山，習慣煎成這種薄餅形式。如果你三月來衡山萱洲古鎮，在欣賞滿目油菜花的同時，從路邊小攤上買一兩個艾葉粑粑咬在嘴裏，那滋味，那愜意，神仙也嫉妒呢

製作方法

1、挑選艾草洗淨。艾草只摘取葉子部分，其他的都不要，這樣才能保持口感。

2、去除艾草的苦味。艾草是有苦味的，有兩個去除方法，第1個是加食用鹼一起煮過可以去除苦味；第二個是不加鹼去除苦味。先把艾草過一次熱水後，撈起擠幹艾草的水分，然後放入冷水中泡2個小時左右，期間換2次水，每次換水都要先把艾草的水分擠幹，然後再過一次熱水，過熱水都是開水才把艾草放進去的，這樣艾草的苦味都沒有了。

3、磨艾草。要把艾草磨碎才能和糯米粉混合，以前的人都是拿舂人工磨的，現在都用果蔬機了，把擠幹水的艾草用刀切碎然後按1:1放入水放入果蔬機打碎，一下就磨好了。

4、搓粉。把磨好的艾葉和糯米粉混合，如果不想吃那麼粘，可以適當放點粘米粉。

5、包餡 。可以放自己喜歡的陷，甜的，鹹的都可以。就像包湯圓一樣，搓好後做好放點油就可以上鍋蒸了。

6、蒸。入蒸籠蒸25-30分鐘即可。

功效價值

1、香艾一般長得比較矮小，生草有香氣，如果實在找不到艾菜，可以用蒿子杆代替。艾葉一定要長時間浸泡，這樣製作出來的艾粑粑纔不會苦。

2、艾菜越多越好吃，糯米粉根據個人口味適量調整。

3、花生或芝麻餡可以搭配艾菜清新的口感，也可以用豆沙餡或鹹味餡4、艾粑粑比較軟，也容易粘鍋，所以最好鋪在葉子上蒸熟，如果放在盤裏，則需要在盤底抹油，涼透了才能取出，否則易散。