餐廳用什麼方法引流客戶

餐廳用什麼方法引流客戶其實啊，無論我們是做什麼樣的活動也好，還是要做什麼樣的推廣也好，都要有門檻，都要有限制。即使你免費送也要有門檻，以下分享餐廳用什麼方法引流客戶？

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第一個爆款引流，哪一款產品不賺錢，先把客人吸引過來，但是也絕不會賠錢。客人來了你還擔心客人不消費嗎？

第二個贈品飲料引流，福建福州倉山區有一個開烤魚店的老闆叫做五朵，他就是通過飲料引流，這招把自己的生意幹活的。每天客人來了以後發一些益生菌、冰紅茶、可樂等等。最重要的一點，他並不是每個人來了以後，他只給一瓶，你想喝幾瓶就喝幾瓶，而且你還可以帶走。就這一點兒他的生意就幹爆了。小店試用

第三個抵用券引流，這招呢能夠很好的規避掉客人要求打折或者抹零的要求。當你用了抵用券，既能夠打消客人要求打折或者抹零的尷尬，同時還能提高復購率。

第四個，商家聯盟引流。畢業商家禮品互換，你可以跟4s店、美容院、健身房、整容機構、舞蹈社、音樂班培訓班或者電影院等等。互換禮品你可以在店裏面搞抽獎活動，把這些異業商家的禮品給抽出去送出去。同時異業商家能夠給你帶來引流音樂餐廳這招特別好用。

第五個，免費體驗引流。如果是你想請人排隊做引爆現場的感覺，你就做霸王餐。在大衆點邊上，你看到在有些商場裏面經常有人排隊，其實殊不知這裏面百分之四十都是霸王餐來的，它是不需要出錢的，它只需要去排隊就可以了。而且還有一個好處就是它可以給你寫好評，但是一定要伺候好這幫大爺，伺候不好的話，差評就來了，得不償失。

不是說吃了你的霸王餐以後，就一定要給你好評的，也許會給你差評。所以當點評霸王餐是一把雙刃劍，你的服務、菜品以及體驗很好的話，那是沒有問題的。但如果你的基本功不紮實可能會是災難。

第六個，本地紅包羣引流，如果你肆意有羣的話，就一定要維護好，要不然就幹廢了，很有可能會變成廣告羣。拼夕夕砍一刀羣等等一系列，或者是快過年的搶火車票羣，還有就是一定要關注每一個進羣的人。如果你把那些心存不軌的人拉到羣裏面，惡性競爭的人拉到羣裏面。

他說在你的店裏面吃出來了什麼什麼不乾淨的東西，再加上兩個人一唱一和，你說什麼都晚了，所以儘量還是不要建羣。如果有羣的話，就一定要維護好，懂的是高質量的`羣，建一個羣非常的簡單。但是維護一個羣需要非常多的時間以及耐心。

第七個，顧客轉發引流，如果你有公衆號或者宣傳海報是最好的，顧客可以幫你轉發。但是你要想好客人幫你轉發了以後，你要給他怎樣的回報呢？想通這個事情以後，你再去做這個圖片，再去做這個公衆號的內容，要不然的話等於雞肋。

第八個，搖搖車引流，在門口擺幾輛搖搖車，免費開放，只需要進店領幾個幣就可以用。這樣一天下來，每天給店裏面引流幾十個人還是不成問題的。最重要的一點，孩子去的地方他就有人氣，有人氣他就聚財氣，這個很重要。

第九個，氣味引流，你看看星巴克爲了達到能夠讓自己的咖啡味道飄出去，它取消了很多不能夠發出香味的咖啡的品類。如果你能夠讓路過你店的客人聞到你店裏面的香味，自然就能夠形成客人進店消費的慾望。

第十個，休息區引流，在你的店門口設置休息區，還免費的提供茶水、飲料、小吃、水果等等。海底撈更厲害。爲了打消讓客人忘記等待時間很長的這個概念，它還提供了免費的美甲、擦鞋以及疊千紙鶴可以打折的這個服務。

這招很聰明，如果你是在商場裏面或者面積很小，排隊的店，這招特別有用，每天帶來幾十個客戶還是沒什麼問題的。這招客人等下去也不會感覺到特別的不耐煩，也願意等餐飲管理啊。

餐廳用什麼方法引流客戶2

第一種反差

製造反差，你店內也不用任何裝修，但是味道是絕對一流，找不出第2家那種。這種引流方式，人家大老遠就看到你店裏面都在排隊，都集滿了人。人家吃飯肯定去你那裏，中國人消費都有一個習慣，哪裏人多往哪裏去，哪裏沒人就越來越沒人。

這種方式適合老店，比如說你們店有比較拿得出手的菜品，或者說比較拿得出手的東西，能夠吸引到很多的老顧客。心電基本不可能做出這樣的效果，所以建議大家老店拿去可以用。

第二種搬運

搬運這種方式是最簡單的方式，也是當下最流行最賺錢的方式。比如說現在很流行的音樂餐廳，大家都在搬運一二線城市，當然不不要這樣子去開了，因爲一二線城市基本上已經是飽和了，要在哪裏呢？要在三四線城市去開，把這種裝修的豪華一些。

然後消費親民一些。音樂餐廳有一個好處就是從下午的晚餐一直可以到凌晨的一兩點都可以經營，而且中午的話也可以經營，所以音樂餐廳比較好複製，比較好。

第三種免費

最後這種方式呢，任何店基本上都可以用免費，當然我前面也說過免費也要有門檻，不是所有人都能免費。免費也要有方式方法，其實還說免費我舉一個案例吧，大家可以去參考一下。我原來有一家大排檔，我們店主要做夜排檔的，像我們店的主打菜是小龍蝦。

那我就把小龍蝦做成免費的產品，但不是每個人都有資格免費，我把它製作成一個小卡片，然後給到了奶茶店或者服裝店在他們店消費滿多少，然後送給他們一張卡，一張卡一斤。

以這種方式送出去的卡，它不是免費得來的，他所以他纔會珍惜，如果說你直接送到別人手上或者說他沒有付出任何代價就得到這張卡的話，他就不會珍惜，就來的機率就比較少。所以我還是那句話，做任何活動做任何方案的時候，我們都要有門檻，沒有門檻的話這個活動這個方案永遠做不成。

餐廳用什麼方法引流客戶3

1、利用好朋友圈

只要有顧客進店，不論客流量多少，都是可以把顧客的朋友圈利用起來的。拍6張或9張菜品圖發朋友圈，文案帶上店的地址和活動信息，送一份菜品，是可以打到周邊精準消費羣體的，我們只要把控好贈送菜品的成本即可。

2、留住老顧客

上掃碼點餐的功能，把到店用戶都引流到公司的號上去，然後註冊一個客服號，把這些老客戶都加上。一個門店如果有一千個鐵桿粉絲，這家店就能活得很滋潤了，這一千個粉絲就是來自於這些老顧客。如果沒有精力維護這些老顧客，可以找個兼職用戶運營，在這裏得到的回報是遠遠大於兼職的支出成本的。

3、論壇推廣

在本地生活的信息獲取中，論壇其實還是有一定價值的。像深圳的本地論壇，活躍度蠻高的，在上面發條廣告也要一定費用。如果自己去發帖推下自己的小店就不要費用了，不過儘量以分享的角度去寫，不然硬廣會被刪帖。像吃喝玩樂的引流，在論壇裏也是可以帶去流量的。

餐飲店的注意事項

1、餐飲店廚房儘量透明化，以硬厚玻璃代替普通牆面來設計隔斷，從而讓外面的顧客看到裏面廚房的真實狀態。

2、餐飲店廚房裝修要使用防火和防水材料，以防火災等事故發生。

3、餐飲店廚房顏色搭配簡約乾淨爲主，常見廚房使用顏色爲白色，這樣看着會舒適、整潔。