榴梿的功效和营养价值榴梿保管方法
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榴梿的功效和营养价值榴梿保管方法,榴梿,流连忘返。榴梿有“水果之王”的美称,榴梿的营养价值极高的,经常食用可以健脾补气、补肾壮阳,下面是榴梿的功效和营养价值榴梿保管方法。
榴梿的功效和营养价值榴梿保管方法1
1、吃不完的榴梿果肉保存方法:
吃不完的榴梿果肉可放入冰箱里保存,不过榴梿的气味浓重,容易让冰箱里的其他东西也沾上味道,也就是平常说的“串味”。小技巧:先把榴梿用保鲜纸袋封好扎紧,放到饭盒里,然后再放到冰箱中,这样冰箱里的其它食物就不会串味了。
2、刚买回来的榴梿保存方法:
榴梿具有后熟期,一般情况下,榴梿买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟。此时只要将它放在阴凉处保存就可以了,因为榴梿外壳会起到很好的保护作用。等到榴梿果壳自然裂开就可以食用了;如果榴梿未裂开、用细木条轻敲榴梿壳,发出比较厚实的声音时,也是可以食用的。
3、已经成熟的榴梿保存方法:
成熟的榴梿会裂开,失去了外壳的防护,果肉很容易变质。此时正确的保存方法是将榴梿的果肉取出,装入保鲜袋再放到冰箱里冷藏。
扩展资料:
榴梿在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭,因而,旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。泰国人特别喜爱榴梿,常常被它的特异香味所吸引,泰国流行“典纱笼,买榴梿,榴梿红,衣箱空”以及“当了老婆吃榴梿”谚语,说明泰国人喜爱榴梿的程度。
中国文学家郁达夫在《南洋游记》中写道“榴梿有如臭乳酪与洋葱混合的臭气,又有类似松节油的香味,真是又臭又香又好吃”但是从未吃过榴梿的人只要首次大胆尝试第一口后,甜美沁心的食味却会教你越吃越想吃。许多观光客在尝到过榴梿的美味后,都会回味无穷,甚至上瘾,因此现在每年泰国榴梿销到世界各地,特别是香港、台湾、日本和欧美等国,现在也开始销往中国。
1、滋阴壮阳
榴梿含有很高的糖份,还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴梿,榴梿可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2、增强免疫力
榴梿果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。谷氨酸参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴梿果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
3、治疗痛经
榴梿是热性水果,食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时,榴梿的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。
4、开胃促食欲
榴梿的特殊味道虽然争议很大,但这种馥郁的气味造就了榴梿的一大功效,就是开胃、促进食欲。
5、通便治便秘
榴梿中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴梿治便秘可要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,那排便可就更困难了。
6、预防和治疗高血压
榴梿果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴梿果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高,能防治高血压。
7、防癌抗癌
榴梿果中维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。维生素A是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。此外,维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的`活性,起到抑癌抗癌的作用。
维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分,参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能,它能增强人体免疫功能,预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病,促进胶原的形成和类固醇的代谢,有利于维持骨骼和牙齿的.正常功能,抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺,具有防癌功效等。
榴梿的功效和营养价值榴梿保管方法2
榴梿的功效
1、美容养颜
榴梿味辛性热,其中含有大量的维生素、蛋白质、碳水化合物、脂肪以及多种矿物质化合物,其中维生素和蛋白质,可以为人体肌肤补充营养,而纤维素成分可以促进人体胃肠道蠕动,加速人体排出体内多余的毒素以及废物,可以使人体肌肤具有气色,具有一定美容养颜的作用。
增强免疫力
榴梿的营养价值以及食用价值比较高,其中含有多种人体所需要的氨基酸物质,适量食用可以为人体补充充足的营养,提高人体抵御细菌以及病毒的侵害能力,增强人体的免疫力,对人体的健康具有好处。
促进消化
榴梿中含有非常丰富的膳食纤维,而膳食纤维素可以促进肠蠕动,加速食物的吸收以及消化,对于便秘具有较好的治疗效果,具有一定促进消化的作用,对人体的健康具有好处。
榴梿吃不完冷藏还是冷冻
2、冷藏。
榴梿作为一种热带的水果,在常温下很容易滋生细菌以及微生物,从而导致榴梿变质,通常情况下打开之后要是吃不完,那么一般建议将其置于冰箱中进行冷藏保存。
将其放在冷冻室保存,由于温度比较低,很容易导致榴梿被冻坏,从而降低榴梿的营养价值以及食用价值,对人体的健康造成威胁。
榴梿一天吃多少合适
3、建议一天吃100-150克左右即可。
榴梿中含有大量的脂肪、蛋白质、糖分等成分物质,过量食用很容易加重人体的胃肠道负担,导致人体肥胖;其次榴梿性热,过量很容易导致人体出现上火的症状,不利于人体的健康,所以正常人建议一天吃100-150克左右的榴梿即可。
4斤榴梿开多少斤肉正常
4、正常情况下可以开出2斤左右的榴梿。
榴梿能开出多少肉,主要与榴梿的品质有很大的关系,一般情况下4斤的榴梿可以开出2斤左右的榴梿肉,但实际能开出的果肉量,还需要根据榴梿的品质决定,一些差一些的榴梿,是不能开出2斤榴梿肉的。
榴梿的功效和营养价值榴梿保管方法3
榴梿的功效
1、强身健体
榴梿富含高蛋白质、维生素,富含各种人体所需的微量元素,对身体机能有着很好的补充作用。
2、健脾补气
现代营养学的研究表明,经常食用榴梿,对脾胃有一定的呵护作用。
3、补肾壮阳
现代医院的研究表明,榴梿的营养成分颇多,其中多种营养成分相互作用,可以补肾壮阳。
4、温身补体
榴梿常常作为孕妇和产妇的滋补用品,因为它具有极为有益的滋补功效。能够感受腹部的寒冷,从而促进身体的温度的回升,对需要温补的孕妇和产妇,有着极大的吸引力。
5、活血散寒
榴梿性热,是寒性体质者不错的选择之一。榴梿能够活血散热,适合月经期的女性,可以防止女性经血凝结排出不顺,从而杜绝了痛经的可能之一。
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