優質碳水主食有哪些有助於減肥的
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優質碳水主食有哪些有助於減肥的,其實好的碳水化合物不僅不會發胖,還可以助你減肥成功哦。快點丟棄你不健康的減肥方法,下面分享優質碳水主食有哪些有助於減肥的。
優質碳水主食有哪些有助於減肥的1
1、藜麥
藜麥是全谷全營養完全蛋白鹼性食物,胚乳佔種子的68%,且具有營養活性,蛋白質含量高達16%-22%(牛肉20%),品質與奶粉及肉類相當,富含多種氨基酸,其中有人體必需的全部9種必需氨基酸,比例適當且易於吸收,尤其富含植物中缺乏的賴氨酸,鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高,富含不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和維生素E、膽鹼、甜菜鹼、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物,膳食纖維素含量高達7.1%,膽固醇爲0,不含麩質,低脂,低熱量(305kcal/100g),低升糖(GI升糖值35,低升糖標準爲55),幾乎都是常見食物裏最優秀的。
2、薏米
營養豐富,含碳水化合物52%-80%,蛋白質13%-17%,脂肪4%-7%,油以不飽和脂肪酸爲主,其中亞麻油酸佔34%,並有特殊的薏仁酯;磨粉面食,爲價值很高的保健食品。米仁入藥有健脾、利尿、清熱、鎮咳之效。
減肥就是要攝入高纖維的食物,減少脂類在腸道的吸收,加快腸道排出毒素,所以纖維對於減肥是必不可少的,而薏仁是五穀類中纖維質最高的,而且它的特點是低脂、低熱量,所以它是減肥的最佳主食。如果想要保持好的身材,建議平時可以多吃薏米。
3、糙米
糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果,內保護皮層(果皮、種皮、珠心層)完好的稻米籽粒,由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,但其瘦身效果顯著。與普通精緻白米相比,糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富,被視爲是一種綠色的`健康食品。
4、番薯
維生素B1和維生素B2含量爲麪粉的2倍,維生素E爲小麥的9.5倍,纖維素爲麪粉的10倍,維生素A和維生素C的含量較高,而大米、麪粉爲零。
番薯略呈鹼性,而米、面、肉類則爲酸性食物,適當食用甘薯可以保持血液中酸鹼度平衡。
5、麥麩
麥麩即麥皮是小麥磨麪粉後篩下來的皮,此種食物含有豐富的纖維素,會在胃腸內限制部分糖和脂肪的吸收,使體內脂肪消耗增多,同時它還有吸水性,能夠吸收水分和糞便中的有害物質,改善結腸功能,幫助排清宿便,把此種食物運用在飲食中,而且作爲減肥計劃的一部分,是不錯的想法。
6、蕎麥
蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精製大米的10倍,所以蕎麥具有很好的營養保健作用;每100克蕎麥所含熱量約爲337大卡,低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸,有利減肥。
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Top1:糙米
糙米作爲一種綠色食品,對肥胖和胃腸功能障礙患者有很好的效果,可以改善體質、提高新陳代謝。在日本,食用糙米是一種十分流行的減肥方法。據瞭解,食用糙米後,人體的血糖上升速度較低,血糖不易升高而細胞吸收量降低,可以達到減肥的效果。
此外,糙米保有精米所沒有的米糠層和胚芽層,這部分含有大量幫助減肥的食物纖維,不僅對預防心血管疾病、貧血症有功效,還可改善便祕,促進新陳代謝。
Top2:燕麥片
燕麥生長在1000米以上的高海拔地區,生長環境非常寒冷。造就了燕麥片高蛋白低熱量的特性;同時燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維,能大量吸 收人體內的膽固醇並排出體外。而且因爲燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維,能減慢胃部消化時間,讓人感到飽腹感。所以很多人吃完燕麥片後就會感覺很長時間都不 餓,和以前吃飯的感覺完全不一樣了。攝入的脂肪少了,身體自然而然就會瘦下來。
Top3:大麥
大麥中膳食纖維含量較爲豐富,營養含量與其他穀物類似,減肥期間可以以此作爲主食食用。同時,把大麥製作成茶也是一個不錯的選擇。大麥茶中含有的膳食纖 維素可調整消化吸收功能,從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維素還可產生飽腹感,避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物,有防治肥胖的作用。
Top4:野米
野米又叫野生米,茭米,菰米,雕胡米,是一種一種高碳水化合物、高纖維、高蛋白的食品,減肥時適量食用。野米只是一種草的種子,外殼不用打磨,呈灰黑顏 色,含有極高的營養成分。野米中的蛋白質、多種微量元素、膳食纖維比大米高得多,是難得的保健食物,可稱之爲“米”中之王。
Top5:麥麩
麥麩是什麼呢?麥麩即麥皮,是小麥磨取麪粉後篩下的種皮。它富含纖維素,會在胃腸內限制部分糖和脂肪的吸收,使體內脂肪消耗增多。另外,它還有吸水性,在大腸內吸收水分和糞便中的有害物質,改善結腸功能,幫助排清宿便。曾經有人通過麥麩減肥法月減10斤,你心動了嗎?
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1、藜麥
超級穀物的藜麥:膳食纖維素含量高達7.1%,膽固醇爲0,不含麩質,低脂,低熱量(305kcal/100g),低升糖(GI升糖值35,低升糖標準爲55),高蛋白(16%~22%)牛肉才20%左右。富含各種維生素和礦物質。
2、薏米
營養豐富,含碳水化合物52%-80%,蛋白質13%-17%,脂肪4%-7%,油以不飽和脂肪酸爲主,其中亞麻油酸佔34%,並有特殊的薏仁酯;磨粉面食,爲價值很高的保健食品。米仁入藥有健脾、利尿、清熱、鎮咳之效。
3、糙米
比較常見的優碳主食。糙米富含維生素B和E,能有效提高人的免疫力,富含膳食纖維,提供很好的飽腹感。
糙米中鈣的含量是白米的1.7倍,含鐵量是2.75倍,菸鹼素是3.2倍,維他命B1高達12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達14倍。
4、番薯
維生素B1和維生素B2含量爲麪粉的2倍,維生素E爲小麥的9.5倍,纖維素爲麪粉的10倍,維生素A和維生素C的含量較高,而大米、麪粉爲零。
番薯略呈鹼性,而米、面、肉類則爲酸性食物,適當食用甘薯可以保持血液中酸鹼度平衡。
5、麥麩
最顯著特點就是富含膳食纖維,同時能夠降低血液中雌激素含量,預防奶腺癌。
6、蕎麥
蕎麥含有豐富的膳食纖維,其含量是一般精製大米的10倍;蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。
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